第一百九十五章
宋玥一拍桌角,身體微微前傾著,一臉燦爛的笑意一直深入到眼底,眼睛亮閃閃地看過來,道:“對,就是鮮。人都說世間五味‘酸、甜、苦、辣、鹹’,但我還要補充一味,那就是最極致最本真的‘鮮’味兒。”
宋玥的身體略緩了緩,意態鬆弛地抬起一根勻細修長的手指點著桌上的小黃瓜、青蘿卜,道:“恁看,瓜果菜蔬的味道是鮮嫩清脆;豬肉、羊肉這些可以是鮮香;魚蝦貝類蟹子的鮮味兒最明顯最豐富的,所以,想要增加菜品的鮮味兒,就得想辦法用海鮮幹貨入味。但是,海鮮幹貨做不好就會有腥味兒,令人反感。於是,我就想辦法取其鮮美,擯棄腥味兒,提煉成便宜好用的醬汁……嘿嘿,明年,咱們即便不再開發新品種,僅僅這兩樣也足夠了。”
自顧自說完一大篇話,宋玥收回目光,熠熠地看著唐霽澤:“這些蘸汁的味道,恁給點評下?”
唐霽澤被她一番話說的,有些好笑,又有些心情激蕩,聽她突然刹車,又從對新一年的前景的暢想上拉回來,重新回到桌上的杯碟中,略略頓了一下,才開口,把幾個小碟子裏的蠔汁點評了下。
雖然,用詞不同,但宋玥聽明白總結一下,竟然和秋喜小丫頭的意見差不多,都是說,原味兒的最鮮美。但加了糖、鹽等材料調味兒的,滋味更飽滿、層次更豐富。
宋玥琢磨著點點頭:“先定一種,其他留作開發新口味的備選吧。”
說完這些,她就起身,一邊準備回家,一邊還叮囑唐霽澤:“恁喝完湯且等一刻鍾,再喝茶!”
茶中含有大量鞣質,海鮮中含有比較多的鈣類、氨基酸類,可以與鞣質結合形成對身體不利的成分,所以吃海鮮最好不要與茶同時攝入,隔一定時間後,就沒有影響了。
向來對她來來去去沒什麽表示的唐霽澤,這次難得的抬眼,目送著她腳步輕快地挑簾子出去,然後,低語聲傳進來,隨後是兩人的腳步聲出門,漸響漸遠。
唐霽澤收回注意力,目光重新落回到麵前炕桌上的杯盤碗碟上,頓了片刻,伸手,撚起一根青蘿卜條兒,蘸了一點蠔汁,緩緩送進口中,哢嚓、咯吱、咯嘣……清脆的咀嚼聲在靜靜的房間裏響起來,唐霽澤咀嚼著,慢慢地嘴角挑起來,笑容越來越大,最後竟然是滿臉燦爛,眼底生輝。
宋玥回到家,周氏和兩個孩子已經盛了湯喝了,就等著她到家一起開飯了。
“湯怎麽樣?”宋玥一進門就笑著問。
周氏笑著招呼徐嫂和石嫂擺飯,一邊笑道:“自然是極好的,就是略有些淡,俺加了一點點鹽,就更好喝了。”
宋玥擦幹手來到炕沿上落座,一邊微微笑著接過徐嫂盛的飯來,送到周氏麵前。
吃過飯,秋喜帶著添哥和洗硯兩個去鋪子裏上課學字,周氏喊住宋玥,對她道:“前幾日恁大姐身邊那個,曲春家的不是來送臘八禮來嘛,說今兒辰哥兒塾學裏放年假了,明日後兒的,恁大姐會帶辰哥兒一道過來。”
宋玥略略一怔,隨即微笑點頭,示意自己知道了。
江錦娘來過一次後,兩家往來倒是有些,每逢節日,江錦娘都會打發人,基本都是曲春家的過來送節禮。不提節禮的厚薄,至少比之前對老娘不聞不問的態度好了不少。宋玥看周氏的麵子,也就奉行有來有往的原則,斟酌著對方送過來的東西,回一份禮。
但是,她真心對江錦娘沒好印象,何況,她還要帶林軒辰來,書中的情節,因為宋月娘和秋喜看中了林軒辰,最後娘兒仨落得兩死一瘋!林軒辰呢?娶了江寒的白蓮花義女,帶著親娘當官赴任去了,可謂人財名利占了個全乎!
當初看書時,因為站女主視角,宋玥覺得宋月娘母女是罪有應得、自作孽不可活,死了瘋了還大快人心的那種。但如今換個角度,她不用站在自己娘仨的角度,隻需要跳出來,站在旁觀外人的角度去看,就不難發現其中的不同。林辰軒心性涼薄,曲瓶兒則是標準的‘薛寶釵’式的人物,心機深沉,口蜜腹劍……
書中交代的不清楚,宋玥這時候去回想書中情節,還不敢確定宋月娘娘兒仨最後結局那般淒慘,是否有人設計,但她總覺得,那幾個人都或多或少地扮演了推手的角色。
暫時不談書中情節,隻說眼前,宋玥對江錦娘和林軒辰也喜歡不起來。眼下因著周氏,她不好主動與江錦娘斷了往來,但若是江錦娘真的有別的心思,她也不會迂腐地委屈自己和孩子們,更不會讓自己和孩子陷入書中那等險境。
且行且警惕著吧!
“上一回曲春家來,就說辰哥兒書念得好,在他們那個塾學裏都是拔了尖兒的。”周氏說起外甥了臉上的笑都深了幾分,頗有些與有榮焉。
書中情節比現在日子可難過多了,江家就是開個小雜貨鋪子勉強度日。那種情況下,江錦娘死了男人,帶著兒子投奔到娘家來,老太太還拿了私房銀子供外孫子去書院讀書。結果如何?林軒辰金榜題名,考中進士,娶了舅舅的義女曲瓶兒,分走了江家的半幅家產,不也隻帶著他娘去赴任,一走了之,可沒記得孝敬老太太什麽!
宋玥半垂了眼皮兒,將眼底的思緒掩去。等周氏說完,她隻是笑笑:“阿奶恁看著鋪排,有什麽要我做的就吩咐。”
她現在是管錢不理家,家裏吃的喝的都是周氏操心鋪排,花錢到她這裏支,所以,她這麽說,周氏也沒覺出太明顯的抵觸,還挺滿意的。
“嗯呐。”周氏笑嗬嗬答應著,一邊又道,“恁大姐別看不給咱說,俺也猜的到,恁那個姐夫是個混不吝的性子,與恁大姐兩個也……唉,她心裏窩屈,性子難免就有些別扭,要是她說話做事有不著調的,恁也別給她一般見識,俺會數落她的哈!”