第七十八章
“哎娘啊，這香的，簡直讓人恨不能跳到鍋裏去啊！”
宋玥正幫著周氏抬籠屜，聽到這話撲哧一聲笑了：“恁可悠著點兒啊，姐夫和孩子們還在家等著恁嘞！”
這麽一說，裏裏外外眾人都跟著笑起來。
宋玥用筷子夾著，用刀割下幾塊來，丟到板子上哢哢哢切成兩厘米左右的小段兒，把早就準備好的蒜泥椒鹽碟子放在桌上，又把切好的豬肺、豬小腸端上桌，先遞了一雙筷子給唐娘子，讓她品嚐。
她自己則夾了段小腸先送進周氏嘴裏，又攬過秋喜和小安哥來，一個孩子嘴裏塞一塊。加上自己拿筷子夾了片豬肺品嚐的唐娘子，一個個燙的嘴巴哈著氣，卻都舍不得吐，一邊嚼一邊讚歎：“好吃，好吃！”
“真香，真香……”
宋玥拿了四個大碗，隨便割帶點兒豬肺豬腸的，再舀了肉湯填滿，招呼四個幫工的婦人，讓她們一人端一碗回家，給孩子們嚐嚐去。
看著天色，全都有也快回來了，就招呼張勇張猛和全金花收拾一下，洗手吃飯。
唐娘子嚐了一片豬肺，又嚐了一截小腸，真是香的滿嘴流油，心滿意足，但又忍不住歎氣。
她本來還覺得自家學了那大骨頭湯去，加上麻醬燒餅已經是極好吃的了，但是今天嚐了江娘子煮的豬下水，竟瞬間把自家那大骨頭湯給比下去了。大骨頭湯香是香，但是不夠濃鬱，油水也不夠大。這本來人人不稀罕的豬下水，被江娘子這麽一拾掇煮出來，卻酥爛濃香，吃一口滋滋冒油，真是太香太過癮太滿足啦！
嗚嗚，她好想把這燉豬下水的方子也討回去啊！
可是，旁邊宋玥兜頭一瓢冷水就潑過來：“唐嫂子，這東西做好了是好吃，但拾掇起來可費事，這一掛下水我就忙乎了大半晌午功夫。恁要是想煮這個賣，怎麽著也得添倆人手……恁煮來賣，可不是一掛兩掛，一天不賣個七八掛，都不夠功夫錢呢！”
唐娘子嘴巴裏還有濃鬱的回味餘香，讓她就此放手頗有不甘。她的目光在江家的小院子裏轉轉，看到葦箔上晾曬的醃蘿卜，突然眼睛一亮：江家能做醃蘿卜賣，當然也能煮豬下水嘛。到時候，江家煮好了，她家來進貨就好了嘛！
江家又新買了一個院子，也不愁沒有地方煮下水……再者說了，那樣江家也能掙一層錢，也省得她總是拿江家的方子，還得欠個大人情。
越盤算越覺得可行，唐娘子臉上的不敢、愁煩不見了，喜笑顏開地對宋玥把話一說，結果，宋玥竟半點兒猶豫沒有地，直接搖頭拒絕了。
“姐姐看我這裏，馬上就要進料修房子了，連醃菜泡菜的活兒都得停下來呢，哪裏有功夫搗鼓豬下水賣啊！”
再說了，宋玥可不覺得這活兒好幹，洗下水又用粗鹽、又用高粱麵兒的，數九寒天的，手也得泡在冷水裏，遭老大罪受老大累還不咋掙錢。唐娘子說的是批發，價格高了她受不了，拿回去不掙錢，但是不加價，宋玥這邊就白忙活……受累遭罪的白忙乎，她腦子進水了才幹呢！
唐娘子也了解宋玥的情況，人家有那巧心思，琢磨個方子就能賣不少銀子，又有泡菜、醃菜的生意、還有雜貨鋪子支應著，一家人吃穿不愁，真是犯不著受大累搗鼓髒兮兮的豬下水來賣。
她歎口氣，又腆著臉向宋玥討了一碗豬下水，端著回去了。她要給自己當家的嚐嚐，讓他拿拿主意，要不要做這生意……她看出來了，宋月娘不做這買賣，拾掇下水的方子也不會稀罕，她隻要開口，月娘指定給她。頂多，她給錢買唄！
人口多，一份豬下水有限，鏟了餅子下來後，宋玥又把切好的菘菜條、冬瓜片下到鍋裏，加大火咕嘟嘟燉上一刻鍾，全都有父子趕著車到門口，鍋裏的菜也剛剛好。
宋玥招呼全都有先把牲口解下來喂上，車等吃完飯再卸去。
一上午，大家夥兒都忙乎地挺累，一人一大碗豬下水燉菜，胖胖軟軟的二合麵窩窩、大餅子，大餅子的底麵結著一層焦黃的餎餷，咬一口那餎餷酥脆噴香，再喝一口濃香的肉湯，哎喲娘啊，這日子，真是給個神仙都不換啦！
一頓飯吃的男女老少沒有不滿意的，連張銅匠那邊，宋玥都打發張猛送了一小盆回去。
吃過飯，周氏帶著金花刷鍋洗碗，全都有就帶著四個半大小子卸車。
宋玥則又去收拾她泡發的材料，又出去尋找合適的輔料，豬蹄膀、老母雞、老鴨、還有羊腿骨、豬骨，鴿子蛋或者鵪鶉蛋……
跑了一下午，宋玥也沒把東西找全。老母雞老鴨都買回來，先用籠子扣在院子角落養著，羊腿骨、豬骨這些，和張記羊肉老店、胡屠夫肉攤子打好了招呼，到日子，他們給留出來。唯獨剩下鵪鶉蛋和鴿子蛋沒尋摸到。
想想也是，這時候，又沒有規模化養殖，雞蛋、鴨蛋都是好東西呢，鴿子、鵪鶉即便有養的，也就養幾隻，拿到市場上賣的就更少，何況還是蛋呢，那玩意兒沒規模化養殖前，一年好像也下不了幾顆蛋呢！
不過，讓她湊巧遇到一個賣野雞蛋的，守著十來顆野雞蛋，比雞蛋還小，五個大錢一個，宋玥毫不客氣地都給買回來了。她尋思著，要實在買不到鴿子蛋或者鵪鶉蛋，就用這幾個野雞蛋代替。
第二天，牛木匠帶者匠人們過來，木材和瓦片磚塊都定妥了，全都有趕了兩輛車過來，開始上木材和磚瓦材料。這回，不但全都有家兩個大兒子過來了，還帶了四五個青壯勞力來，宋玥這邊做飯的量又增加了不少。
宋家走的時候，廚房裏的鍋自然扒走了，灶膛卻仍舊在。
宋玥就去買了一口新鍋，按在那邊的灶房裏，收拾一下，兩邊一起開夥，一邊燉菜蒸饅頭，一邊還能燒熱水、煮鹹湯。