第六十四章
唐娘子抓了一個燒餅從中間撕開,加了麻醬的麵餅層層分明,咬一口,表皮酥脆焦香,內裏喧軟勁道,香甜滿口,一口咽下去,她臉上的笑就止不住了:“好吃,真是好吃,江家妹子,恁快嚐嚐!”
說著,把沒咬的一半燒餅遞給宋月娘,把自己咬了一口的半拉燒餅遞給丈夫唐槐。
宋月娘撕了一小塊品嚐,轉手把火燒遞給了旁邊幫忙燒火的羨娘和芮娘。
唐娘子見了宋月娘的動作,忙又拿了一個地給她:“這麽些呢,恁嚐嚐,不用管她們。”
宋月娘笑道:“換個鹹味兒的嚐嚐。”
唐娘子瞅了一眼自己手中的火燒,哈哈笑著換了一隻。
宋玥接過來把這一隻燒餅撕開,看裏邊的麵層,隻掰了一小塊品嚐,然後拿著半個燒餅,笑著給唐家夫妻講解道:“燒餅的做法基本就是這樣,但第一次做,難免手生,麵皮不夠薄,醬料抹的不夠均勻,出來的層不夠多不夠均勻。再就是,餳發的時候再長一些,麵會更勁道更喧軟,也會更好吃。”
說著,宋玥從懷裏拿出一張磚砌烤爐的樣式圖紙,交給唐娘子:“這種爐子,上麵裝鏊子烙餅,下邊是可以轉動的爐盤,燒餅在鏊子上烙到半熟,放進爐子裏烤熟,外皮焦酥,口味會更好。”
唐槐站在妻子身邊瞅著圖紙看,聽宋玥說完,他臉上露出撿了寶的歡喜道:“這個爐子好!”
唐娘子瞪他一眼,回頭朝宋玥笑道:“俺家這憨子就對咋做飯有興致,連句話都不會說。宋妹子拿出的東西能差了?真是!”
把火燒、胡辣湯的做法教給唐家夫妻,宋玥就告辭回家。
唐娘子連忙動作麻利地用荷葉包了四五個燒餅,塞給宋月娘,與唐槐一起將她送出來。
宋月娘帶回來的燒餅受到了秋喜和安哥的喜愛,秋喜吃了一個,小安哥也吃了小半個。不過,秋喜偏愛椒香味兒,小安哥則嗜甜,抱著一隻甜餅吃得不抬頭。
宋玥又給了張勇兩個火燒,讓他拿回家給兄弟妹妹嚐嚐去。
她自己吃了半個燒餅,鍋裏有小火煨著的羊骨湯,滋味鮮美香醇,熱乎乎地喝一碗,手腳都熱乎乎的,特別舒服。
四個幫忙的婦人已經把蘿卜條兒都從缸裏起出來,攤在葦席上晾曬。宋玥讓秋喜和安哥吃著燒餅看著鋪子,她回到後院,幫著婦人們翻騰翻騰蘿卜幹兒,也順便檢查一下蘿卜幹的鹽度和含水量。
其中一個幫工的婦人,人稱墩子娘的,是四個人中年紀最大的,近四十歲年紀,容顏蒼老,卻格外殷勤,見宋玥過來,就笑著搭話:“俺今兒過來,就聽街上人都說,老太太穿了一身好行頭,見著的人呐就沒有不誇不羨慕的,哎喲喲,說是著實尊貴呐!”
宋玥就笑:“都是街坊們客氣。”
就一身衣服而已,而且,就宋玥自己的消費觀念來說,真的談不上奢侈,不過是成衣店裏最普通的麵料、繡工,擱在現代大概也就相當於地攤貨而已,值當什麽‘尊貴’啊!
做泡菜、醃菜的活兒,四個婦人過來幫忙也有幾天了,並沒有見到大宗買賣,據她們從旁瞧著,江家的雜貨鋪子一天最多能賣一兩多二兩銀子,這其中能掙多少?幾百個大錢吧!
還要養活老少四口,還要交接往來,還要支付她們四個的工錢……吃喝嚼裹了去,還能剩多少?
周婆子居然就穿上綾羅綢緞,坐上小轎……就隻為了去閨女家顯擺,抬麵子?
另一個婦人纓子娘就覷著宋玥上下,笑道:“俺們都說小娘子這孝心難得呢!”
宋玥目光一閃,再看幾個婦人目光中的躲閃和隱晦,終於明白,是自己反應遲鈍了。人家幾位是為自己個兒打抱不平,替她控訴婆婆苛責兒媳婦和孫子孫女……更甚至,還有替她抱不平,婆婆偏心女兒家!
她心裏好笑,還真是有人的地方就有江湖。
麵上卻故意裝糊塗裝到底,笑道:“是我們阿奶脾氣好,不和我計較。”
四個婦人還想說什麽話,卻聽秋喜在鋪子裏喚阿娘,宋玥就不再和她們叨叨,快步往鋪子裏去了。
這一到鋪子裏,客人竟然趕了趟兒地來了,一個兩個地,一直忙到近晌午。
江家的雜貨鋪子開在巷子內,來的大都是三街四巷的街坊。有買各種零碎雜用的,也有買泡菜和蘿卜條兒的,但不像前幾日那麽多了。想來,泡菜、醃蘿卜條兒吃過一回後,好吃也不能天天吃,銷量減少一些也正常。
不過,倒是來了幾個大戶。
第一個,就是闐信。大約前一天買了樣品回去,找人品鑒過,今兒他又特意過來一趟,要訂兩缸泡菜和二百斤蘿卜條兒,明白地說,要放到酒樓裏做小菜的。
得月樓的生意做得大,不在乎幾兩銀子的鹹菜錢,給的價格也公道,泡菜給的價格是四個錢,蘿卜條兒給的是兩個半錢,這個價格還幾乎有百分百的利潤呢,宋玥自然樂得不行。
另外是前街兩個腳店裏來打商量,準備大批進貨,問價格能放到多少的。這兩家都精打細算,殺價殺得太狠,一開口都是一文錢幾斤?宋玥很想大巴掌把人拍飛,但現實是不得不壓著火,和他們客氣寒暄,再訴苦賣慘,反正就是得月樓的價格是底線,再低她就不賣。
得月樓要的這個數,最多隻能賣一個月,他們這一個小腳店,一個月能要百八十斤貨不得了了,還想著死壓價?她又不是吃飽了撐得慌,為啥給你白受累幹忙活啊?!
表麵客客氣氣,其實,絲毫不讓地把兩位腳店老板送出門,宋玥轉回來先給自己倒了杯水,一口氣喝下去,這才覺得氣順了些,一邊還在心裏寬慰自己:和氣生財,和氣生財!