第六十三章
宋玥仗著自己年輕、身體康健，倒是不著急自己炕頭發，而是把周氏拉過來，讓她先把頭發炕幹。
別看周氏隻是四十多歲，但在這裏，已經是標準的老人了。在這個醫療條件落後的時代，真的不敢有半點兒馬虎，一不小心感冒了，很可能就是致命的。
老人孩子烘著頭發，宋玥又去廚房裏燒了一些薑湯，加了些紅糖，每個人喝了半碗，覺得身上熱烘烘的，頭發也烘幹了，正好鑽被窩睡覺。
第二天一早，宋玥起來，看周氏已經在廚房裏做飯了。
一家人都起來吃早飯，宋玥觀察了一下，老的小的都沒有鼻塞流涕這些症狀，才暗暗放了心。
吃過早飯，宋玥推著要刷碗收拾的周氏進屋，她把碗筷收拾了，又把放在鋪子裏的玉扣紙拿出來放在門口，拿了個小荷包，裝了四五兩碎銀子和二三百個大錢。
周氏收拾妥當走出來，頭發洗過了，仍舊很富有光澤，而且，周氏的頭發白的不多，隻鬢角處有星星點點的白發，並不明顯，換了新衣服一收拾，看上去真是年輕整齊了許多。
宋玥一看就忍不住又誇：“阿娘這麽一收拾啊，走出去說三十人也信呢！”
說著話，她搬了那刀玉扣紙，把那隻荷包遞到周氏手裏：“阿奶，這是一點散碎銀子，恁帶著。這一包是我昨兒買的一刀紙，是替恁給辰哥兒準備的生辰禮。我不懂這些東西，問了人家鋪子裏，說是用這紙寫字好看，叫什麽玉扣紙的。”
當年，江家畢竟是出過千戶的，周氏是見過些好東西的，一聽宋玥說‘玉扣紙’，立刻瞪大了眼睛：“哎喲，恁花這個錢走啥，他一個小孩子過生辰，哪裏用得著這麽花費啊……”
宋玥就笑：“辰哥兒今年整十的生辰呐，該鄭重些。”
正說著，轎子到了門口，轎夫扯著嗓子吆喝，提醒上轎。
宋玥帶著孩子送周氏出門，把那包玉扣紙放在轎子上，看著周氏上了轎，宋玥又一個轎夫塞了十個大錢，仔細叮囑：“勞煩兩位小心著些，這幾個錢二位拿著買個餅子晌午點點饑，咱們回來，轎錢再一並另算給恁。”
兩個轎夫接了錢心裏歡喜，都殷勤地答應著，說保證把老太太妥妥當當地送到，再妥妥當當地接回來。
周氏也挑起轎簾子：“恁放心吧，俺過了午就回來……”
宋玥就笑道：“恁難得去趟大姑家，盡管多盤桓會兒，和她大姑說說話兒，這兩個大哥說好了，就在那等著恁呢，恁不用著急回來的。”
說完，又帶著秋喜和小安哥和阿奶揮手道別。周氏也挑著轎簾子揮手……不過是出門走個親戚，倒掙出了一片離愁來。
娘兒仨送周氏乘坐的小轎走遠，那邊張家老大張勇啪嗒啪嗒跑過來，老遠就笑的露出兩排大白牙，在晨光下熠熠生輝的。
他一跑到近前，就向宋玥報喜：“昨兒俺們回家，俺爹就說有人來俺家定鍋子了……”
宋玥很配合地露出一片驚喜來，問道：“定了幾套？”
張勇毫不拿捏，立刻道：“十套！十套呢！俺爹說，做完這個活兒，俺們兄妹幾個的冬衣就都有著落了。嘿嘿……”
宋玥微微挑了挑眉，心道，那憨直的張大錘是不是又被壓了價，十套火鍋，怎麽也不止幾套冬衣呀！唉，這畢竟是張家的事兒，她也提醒過了，張銅匠怎麽做，她也實在管不來。
丟開心裏的疑問，宋玥一臉歡喜道：“那真是太好了……哦，我要出去一趟，你回家有沒有事兒？若是沒事兒，陪著秋喜小安哥幫我看會兒門吧？一會兒，來幫忙的幾位嬸子大娘來了，你就讓她們先把這口缸裏的蘿卜條出缸晾上，我一會兒就回來，行不行？”
張勇半大點兒遲疑沒有，一口答應下來：“就是陪秋喜和安哥，然後和嬸子大娘說晾這個缸裏的蘿卜條兒？行！俺都記下了，嬸子恁盡管放心去吧。”
做燒餅有兩個竅門兒：一是麵要半發麵，做出來的燒餅才會既喧軟又勁道；二來是要充分的餳麵。做到這兩點，餡料隨意就好，愛吃香酥的，麻醬加糖。喜歡鹹香口味，就用麻醬加花椒鹽兒。
宋月娘讓唐娘子準備了麻醬、糖和花椒粉。說實話，她是理論的巨人，動手能力卻很一般。所以，她也沒自己搶著顯擺，隻動嘴說著要點，唐娘子手底下麻利的揉麵、擀餅、上醬……很快就做了五個甜燒餅五個鹹燒餅。
唐家沒有烤爐，但是有烙餅用的鐵鏊子，也將就著用了。宋月娘在鏊子上抹了一層油，然後把燒餅放在鏊子上烙至兩麵焦黃，香氣漸漸四溢開來。
唐娘子烙著火燒，宋玥分心去看唐槐準備的骨頭湯，加了料包、去了血水、剔去殘肉的上好豬骨，慢火細熬兩個時辰，骨湯毫不意外地呈現出奶白濃鬱的色澤。
宋玥就把熬製胡辣湯的方法和步驟說了，唐槐本就是在廚下做久了的，手底的活計沒得說，宋玥一說，他就記下了，手底下的動作那叫一個利落麻利快，很快一鍋濃香四溢、香氣撲鼻的胡辣湯就做好了。
隻聞著這香氣，唐家夫妻二人就已經欣喜不已了。這麽香的湯指定好賣，也指定掙錢啊！
宋玥舀了小半勺胡辣湯，吹涼了品嚐，味道不錯，湯裏加的豆腐滑嫩，花生米香脆，青菜也剛剛好……而且，一大鍋湯熬出來，沒有糊味兒，這充分肯定了唐槐的灶上手藝是真不錯。
宋玥笑著比了比大拇指，心裏多少還是有點兒遺憾的，若說這湯還有什麽缺陷，那就是少了靈魂粉條兒啊！
現代多用紅薯、土豆的澱粉做粉條，特點是口感勁道不易糊。但是，她隱約記得在哪裏看過，在紅薯、土豆大麵積種植之前，也是有粉條粉皮的，用的是綠豆澱粉。
不過，做成粉皮粉條要好幾個步驟，一時著急也急不來。