第344章:香是真的香
小花是吃過烤羊肉的,有一次家裏來了客人,廚娘還烤了一次全羊。那會兒小花還不敢吃辣,可她又鬧著想嚐嚐味道,於是她爹給她割了一塊羊腿肉,沒撒過辣椒麵的,拿來給她吃。
那個味道她現在已經記不得了,但還能想起來當時她很高興,摟著爹的大腿央求著還想吃。
想起這些,小花便也抱住了沈玥嬌的大腿,仰著臉看著她,說:“姑姑,小花想吃烤羊腿。小花吃過烤羊腿肉,我爹爹割給我吃的,可好吃了!”
沈玥嬌聽到這話,愣了一下,鼻尖湧起一陣酸意。
她忍了忍,將眼眶的濕氣逼回去,這才低頭看向小花,說:“好,姑姑晚上烤羊腿給小花吃。”
“好!”小花高興的拍手,轉而去拉住二妞的手,說:“二妞姐姐,烤羊腿可好吃了,晚上我們一起吃。”
別說烤羊腿了,二妞連羊肉都沒吃過呢!光是聽小花說好吃,她也想象不出來是個啥味道。
砸吧砸吧嘴,說:“那烤羊腿能有爆炒兔肉好吃嗎?”
在二妞心目中,小嬸嬸做的爆炒兔肉是最好吃的一道菜了。若是能有爆炒兔肉好吃,那她就會更期待這烤羊腿,否則她還是期待爆炒兔肉吧,畢竟今天要宰兩隻野兔,晚上有爆炒兔肉吃呢!
小花歪著頭認真想了一下,認真的道:“反正我覺得烤羊腿比爆炒兔肉還好吃!”
爆炒兔肉對小花來說還是有點辣,她不太喜歡。
“真的?”二妞聞言,便也捧著臉滿眼期待的盯著那處理幹淨的羊腿,說:“你晚上我也要吃烤羊腿。”
大娃聽說烤羊腿好吃,便也圍著被卸下來的四隻羊腿打量,然後指著最小的那一隻,說:“咱們五個小孩兒就分這一隻羊腿吃吧!剩下的三隻留給爺奶和爹娘,還有叔叔嬸嬸們吃。”
二妞湊到他們跟前去,說:“你們想得美!今晚咱家有客人來呢,咋會由著你們自己,想吃哪隻吃哪隻?”
大娃撇撇嘴,說:“有客人來又如何?總不能不讓咱們吃吧?”
二娃也道:“就是,這麽大一隻羊呢,咱們五個人分一隻小小的羊腿,一點兒也不多。”
說著,轉頭看向沈玥嬌,說:“小嬸嬸,晚上我們五個孩子分一隻羊腿,可以麽?”
沈玥嬌瞧著一隻羊腿也有四五斤重,他們五個孩子要是分一隻羊腿,那其他菜不吃了?
她便笑著道:“一隻羊腿太大了,你們吃不完的。”
大娃頓了頓,說:“那要是我們能吃完呢?”
小花說這烤羊腿比爆炒兔肉還好吃。既然如此,怎麽可能吃不完一隻羊腿呢?這看起來也並沒有多大……
其他幾個人也囔著道:“小嬸嬸,我們能吃完!”
沈玥嬌好笑的看了幾個孩子一眼,說:“行!你們能吃完就吃吧,給你們分一隻羊腿。”
“喔喔——”
孩子們高興的歡呼起來。
沈玥嬌笑了笑,去找調料來,打算把這羊腿給醃製上,這樣晚上烤的時候更容易入味一些。
孩子們拿著摘回來的葉子去喂兔子了。
沈春明則洗幹淨手也過來一起幫忙幹活。
處理羊大概花了一個多時辰,處理兩隻雞和兩隻野兔又花了半個時辰。
等食材都備好後,已經到了往常做晚飯的時間了。
張氏便去灶屋幫忙燒火,先把羊骨燉上,另一口鍋則在燉雞。
正在他們忙得熱火朝天的時候,陸老頭他們回來了。跟著一塊進屋的還有周青山他們。
周青山遠遠就聞到肉香了,一進院子就忍不住對陸馳道:“陸馳兄,嫂夫人真是好手藝啊!光是聞著味就知道這羊肉肯定好吃。不瞞你說,我吃過不少羊肉,可還是第一次聞到燉得這麽香的羊肉。看來農莊裏的剩下幾隻羊也得送過來你家煮才行了,若是讓農莊的廚娘來煮,那就是糟蹋這麽肥的羊。”
陸馳斂眉笑了笑,說:“周少爺過譽了。”
嘴上這麽謙虛的應這話,但心底裏卻是讚同周青山的,他也覺得沈玥嬌的手藝好,這肉燉得香飄十裏,一進村就能聞到這香味。
周青山拍拍陸馳的肩頭,說:“那就這麽說定了。等過幾日我再差人送一隻羊過來。”
陸馳:“……”
他本想拒絕,但想著白送來的羊,全家人都能享用,還能賣周青山一個人情,何必拒絕呢?
於是笑著點頭應下:“一隻羊值好幾兩銀子。隻要周少爺不怕吃虧,便隻管把羊送過來。”
周青山挑著眉看著陸馳,笑著道:“陸馳兄,你也太小看我周青山了。我是那種缺幾兩銀子的人?不瞞你說,本少爺最不缺的就說銀子!”
陸馳能說什麽?好想把這炫富的混蛋趕出去!但想著自家還欠他人情,今天請他吃法便是表示答謝的,可不能轟人。
“周少爺屋裏請,我去給你們泡兩碗茶來。”陸馳隻能禮貌的淡笑著把人請進屋去。
灶屋裏,沈玥嬌忙得腳不沾地。
此時那一鍋羊骨湯已經燉成了奶白色。沈玥嬌將切成塊的蘿卜放進去繼續燉煮。
而雞湯也已經燉好出鍋了,可以開始炒兔肉了。
爆炒兔肉用料多,燒了大火開始爆炒,香味很快就被逼出來。
沈玥嬌炒兔肉的時候還倒了一點米酒進去,既可以去膻味,還能給肉增香。
將辣椒放進去一起炒的時候,那香氣飄出去,周青山就坐不住了。
他手裏端著陸馳剛剛送去的熱茶,將將喝了一口,便聞到兔肉的香味了。
他動了動鼻子,下意識的吞了吞口水,然後抬眼看向陸馳,問:“灶上正在煮什麽菜,味道這麽嗆人?”
嗆人是真,但香也是真的香。
陸馳也聞到了這個味道,不用進灶屋看他就知道是什麽菜了。
於是笑著回道:“是在炒兔肉。之前在山上逮了幾隻野兔,放在家裏養了一段時間,今天宰了兩隻。”
“野兔肉?”周青山詫異的抬了抬眉,他吃過野兔肉啊,還是在縣城的酒樓吃的,當時吃著覺得味道很不錯,可比著現在聞到的這個香味,感覺差遠了。