第343章：宰羊
這邊還正愁著晚飯菜不夠呢，沒想到周青山直接給送一整隻羊來了！
王氏連忙把人請進門來，笑著說：“本是為了答謝周少爺才請他到家裏吃飯的，怎麽還讓周少爺送食材來？這怎麽好意思收下……”
那年輕人領著兩個人將一隻綁著腿的羊抬了進來，而後笑著對王氏道：“老夫人不必這般客氣。我家少爺突然想吃羊肉，料想你們一時半會兒也買不到羊，正好別處農場的管事送了幾頭羊過來咱們農莊，少爺便讓我們挑一隻肥的送過來，說晚上跟老管事一起過來吃飯。”
“既然如此，那這羊我們便收下了。”王氏笑得眼睛都眯成一條線了，道：“本來就打算把老管事一起請過來吃飯的，家裏正在殺雞呢！小兄弟晚上若是沒什麽事兒，便一塊兒過來用飯吧！”
若是平時的話，王氏定然沒有這麽大方的。可周少爺送了一整頭羊過來，還是活羊，瞧著挺肥的，少說也得有六七十斤。白拿一頭羊，還摳搜著不舍得多這麽一句嘴，那就太不像話了！
這年輕人經常跟在周青山身邊替他辦事的，說是他的得力手下也不為過。平常莊上的人見著他也頗給幾分尊重，這會兒聽王氏主動邀請他一起吃晚飯，心裏便是一陣舒坦。
他笑著道：“我隻是替我家少爺辦事的，少爺讓我做什麽我便做什麽，老夫人不必這麽客氣。”
這時，去後麵菜園子摘菜的沈玥嬌拎著一籃子菜回來了，看到院子裏三個年輕人以及地上的一隻羊，不由得驚訝道：“娘，哪來的羊啊？”
王氏笑吟吟的道：“三郎媳婦兒，這是周少爺差人給咱送過來的羊，說是晚上想吃羊肉。對了，羊肉你會做不？”
沈玥嬌聞言，愣了一下，而後驚喜的點點頭。
她還擔心晚上這些菜不夠吃，現在有這麽大一隻羊，多少人來都夠了。
沈玥嬌忙轉頭看向那三個年輕人，說：“你們便是送羊過來的人吧？你家少爺可有說想吃怎麽個做法的羊肉？是燉煮還說燜？或者，是烤羊肉串？”
三個年輕人被沈玥嬌問得有些懵。少爺隻叫他們把羊送過來，可沒說要怎麽煮啊！
為首的那年輕人想了想，有些為難的道：“我家少爺並未交代這些。小嫂子自己看著辦吧，如何煮最美味，就如何煮。”
說著，他們不再多呆，把羊放下便離開了。
王氏高興的圍著那隻肥羊轉了兩圈，笑嗬嗬的對沈玥嬌道：“三郎媳婦兒，你拿手什麽就做什麽。這麽大一隻羊送過來，咱們可不能怠慢了這位少東家啊！”
說實話，沈玥嬌沒有特別拿手的菜，但每道菜的烹飪方法她都掌握，再加上有係統能量加持，所以不管怎麽做，成菜之後必定都是無比美味的。
沈玥嬌想了想，說：“咱們先把羊宰了吧！這羊血用幹淨的盆盛上，還有羊下水也留著，可以煮一鍋羊雜湯，又鮮又美味。這羊骨剔出來，用大鍋燉上，燉一大鍋湯出來，之後放蘿卜進去一塊煮，光是這麽一鍋就夠吃了。四隻羊腿留出來，用來烤，剩下的便剁成小塊，連帶皮一起，燜煮一鍋。”
一羊多吃。
沈玥嬌安排玩，張氏和秦氏便立刻拿刀過來幫忙了。
但兩人盯著那隻活羊，有些下不去手。
殺雞宰魚可以，但殺羊，她們還真沒幹過。
張氏猶豫了一下，說：“要不然我去田裏把大郎叫回來，讓他來殺吧！”
王氏瞥她一眼，說：“不就是殺隻羊麽，多大個事兒啊，還得把大郎叫回來殺？”
哼了一聲，便走過去奪了張氏手裏的刀，說：“這刀磨過了吧？”
說著，她用拇指輕輕刮了一下刀口，點了一下頭，然後對沈玥嬌道：“三郎媳婦兒，把盆拿來盛羊血。”
沈玥嬌立刻去拿幹淨的木盆過來，加一點兒清水放一點鹽攪勻，興衝衝的端著跑過去，隻等著王氏宰羊的時候她隻管拿盆過去接上。
王氏看她端著盆小跑過來的動作，不由得笑了一下，說：“三郎媳婦兒，你不怕麽？要不讓你嫂子她們來端盆子盛血吧！”
沈玥嬌搖搖頭，說：“沒事兒，這有什麽好怕的！娘，動手吧！處理這隻羊還得花不少時間呢，可別耽誤了晚飯。”
王氏讚賞的看了沈玥嬌一眼，沒想到她一個富貴人家的寶貝千金竟然不怕殺羊，真是難得。
隨後，她讓張氏和秦氏搬兩隻凳子過來，把羊抬上凳子上按住，她負責給羊抹脖子。
說實話，沈玥嬌這是第一次見殺羊，場麵很血腥殘忍。
她擰著眉，忍著心裏的難受，將木盆端過去接住羊血。
足足接了半盆血，再衝一瓢溫水進去，就能兌出一大盆羊血來。
羊宰好後，清理的工作便交給張氏和秦氏了。
王氏抹了一下濺在臉上的羊血，說：“我年輕時候還殺過豬呢，殺一隻羊算不得什麽。”
沈玥嬌欽佩的看向婆婆，差點給她豎起大拇指，說：“娘，你真厲害了！”
王氏笑著看了沈玥嬌一眼，說：“三郎媳婦兒你也不差。”
那麽血腥的場麵，老大媳婦兒和老二媳婦兒臉色都白了，連忙把頭扭到一邊去看都沒敢看，沈玥嬌卻隻是微微擰著眉頭。
一個從小就被嬌養的富家千金有這樣的膽量，著實讓王氏意外。
王氏說完，去打水洗臉洗手了。
沈春明帶著孩子們去外麵摘葉子剛回來，便看到沈玥嬌她們妯娌三人在處理羊。
“剛剛宰殺了一隻羊？”沈春明驚詫的走近，看到秦氏正用刀奮力刮著羊身上的毛，說：“哪來的羊呀？”
沈玥嬌道：“晚上不是要請那位周少東家吃飯麽？他剛剛差人送過來一隻活羊，說晚上想吃羊肉。”
說著，沈玥嬌看向幾個孩子，說：“晚上咱們烤羊腿吃！你們喜歡吃烤羊肉麽？”
大娃他們幾個從來沒有吃過烤羊肉，也沒見過，但隻要是小嬸嬸做出來的吃食，味道肯定不會差。