第143章 蘋果蜜汁烤雞
第143章 蘋果蜜汁烤雞
炸花生米很簡單，先把晒乾的花生洗乾淨，讓花生米吸點水分，接著瀝干水分。
起鍋燒熱，轉小火，倒入略濕的花生米，炒干。接著倒入適量花生油，繼續翻炒至微紅，這時候香味已經開始瀰漫了，關火將花生撈起，倒出鍋中的油。
將花生米再次倒入鍋中，趁著鍋中還有餘溫，加入適量的鹽和幾滴白酒。
甘藍翻炒著鍋中的花生米「倒入白酒可以讓花生米保存更久的時間，我炒得很多，打算囤起來，下次要用到就不用繼續炒了。」
將鹽和白酒快速翻炒均勻至鹽分和酒味完全化開后盛盤。
甘藍看著盤中粒粒赤紅沒有變黑的花生米，滿意的點了點頭，用手直接捻了一粒輕輕吹了吹，放進嘴裡，香脆可口。
晶瑩剔透水晶粽:【香味挺不錯的，原本覺得這個花生米口味一般般，誰能想到我一粒接著一粒完全停不下來！真的是越嚼越香越嚼越香！】
今天吃了嗎:【對，我吃第一粒的時候真的覺得口味挺一般的，感覺主播居然也有失手的一天，結果又捻起了一粒，然後我打開了一杯啤酒，留著花生米吃，下酒好菜啊！啤酒和花生米真的太搭了！】
香辣酥脆炸雞腿:【聽了樓上的說法后，我也開了一瓶酒，真是絕了！哈哈哈！主播啊，你說你這不是換著法子讓我們喝酒嗎～居然做出這麼好吃的下酒小菜！】
「未成年禁止喝酒啊！你們注意點，直播間里還有很多未成年的小孩子呢！」甘藍搖頭輕笑，這些人在這一方面怎麼就那麼聰明呢。
將腌制好的珍珍雞肚子塞入切好的蘋果塊，用封口針封上，用繩子綁住雞腿和雞翅位置，防止烤的時候這兩個位置會變位。
往黑科技蒸烤箱加水，將雞表面均勻塗抹上蜂蜜黃油混合的汁水，放入烤箱啟動蒸烤三十分鐘，如果是原世界，不用黑科技的前提下得蒸三個小時呢，太漫長了。
中途每五分鐘刷就給雞刷上黃油蜂蜜汁。
剩下的都交給機器人做了，又想再次感嘆機器人助理了怎麼辦。
趁著烤雞的時候甘藍把剁好的肉沫取出，做個肉沫醬一會加在酸辣粉中。
熱鍋倒油，放入薑片煸香，接著倒入肉沫翻炒至變色，加入適量的料酒炒至水分蒸發，接著再倒入適量的鹽、蚝油、老抽和白糖翻炒均勻，關火裝盤。
這時候正在烘烤的珍珍雞滿屋子開始飄香，香味甚至蓋過了肉末醬的香味。
甘藍吸了吸鼻子，肚子咕嚕咕嚕的叫，她餓了，好想馬上就扯下一根雞腿一口吃掉！好安撫安撫鬧騰個不停的肚子。
準備一個乾淨的烤盤，加入洗乾淨切好的西藍花、玉米、小番茄、土豆、洋蔥、青瓜等蔬菜鋪滿整個烤盤，接著加入適量的鹽、五香粉、辣椒粉和橄欖油攪拌均勻鋪平。
「叮」的一聲，這時烤雞烘烤模式已經關閉了，甘藍打開烤箱，頓時被裡面更濃郁的香味勾得嘴角有些晶瑩，還好帶著口罩，不然肯定會被直播間的觀眾取笑。
將烤雞完整取出，放在剛才鋪滿蔬菜的烤盤中，再次放入烤箱烤十分鐘。
帥氣的明宇哥哥:【啊！學妹怎麼又放進去了，我已經不顧燙手扯下一塊雞腿就要放嘴裡了，結果它居然消失了，我恨啊，都快要和雞腿來個靈魂的交流了，結果現在感覺非常難受，我這不爭氣的口水已經滴了下來嚶～】
火鍋丸子:【學妹啊！你現在變得越來越狠心了，居然只能讓我們聞著看著就是吃不著，你怎麼就變成這樣了呢，把溫柔體貼的學妹還給我吧！現在這個實在是太壞了嚶嚶嚶～】
我太難了:【我現在的心情就和我的名字一樣，流下了心酸的淚水！】
天藍藍:【看到你們吃不到，我內心和表面都得意了起來，哈哈哈，剛才學妹剛取出來的時候，我不顧燙嘴，一口咬了下去扯出了一大塊烤雞肉，這香味這口感太香了！】
斐然:【除了燙到嘴腫你居然還能感受到這麼多的味道？】
「趁著烤雞還在烤，我們先煮個紅薯粉條吧，粉條看著已經曬得差不多了。」
起鍋燒水，等鍋中的水稍微開的時候慢慢把已經硬了的紅薯粉條放入鍋中，用筷子攪著鍋中粉條防止粉條黏在一起。
甘藍把這個活交給了得力助手咕嚕來勝任，她要調醬汁了。
碗中放入適量香醋、生抽、老抽、花椒油、花椒粉、蒜泥、白糖和剛才做好的秘制辣椒醬攪拌均勻。
調味汁的碗中放入煮熟了的紅薯粉條攪拌均勻，加入剛才熬好的骨頭湯，再次攪拌，碼上肉末醬、花生米、酸筍、香菜蔥花。
一碗鮮紅酸辣的酸辣粉就做好了，甘藍繼續做第二碗，而咕嚕那份他自己動手了，看到甘藍怎麼做的時候也明白了。
甘藍坐在桌旁，剛一夾起粉條，烤箱中的烤雞也烤好了，讓機器人助理去把烤雞拿過來。
她終於成功的把酸辣粉放入了嘴裡，那又酸又辣又香的味道，那有些嚼勁的粉條，真是好吃得讓人忍不住落淚。
再喝上一口湯，又鮮又辣又香真是讓人滿足又幸福，恨不得整顆頭直接埋進碗里。
神仙烤肉:【這個粉條居然是晶瑩剔透的，和我在南門食堂吃的螺螄粉牛肉粉豬腳粉的粉都不一樣，口感差好多，但是兩種粉都好吃，我沒想到紅薯居然可以用來做粉條！這學妹你真是神了！】
九號夢中情人:【這個粉真是太折磨人了！一口下去真的燙酸辣香感覺真的棒極了！我以前真的沒吃過這麼重口的食物，直到遇見了你，九號你為我打開了新世界的大門，原來食物還可以有這麼神奇又好吃的口感！】
螺螄粉真香:【我以為螺螄粉已經是我心中最特別的一道食物了，結果我今天又嘗到了另一種口味的粉，同樣是又酸又辣，前者的香味特殊，後者的香味濃郁，但是同樣都該死好吃，我真的愛慘了，我覺得我真的要離不開你了，比心表白你喲～】