整頓店鋪
柏翠沒成想，等當她將情況告知陳氏後，陳氏連眼皮都沒有抬一下。
“姐姐，傻小子他們那店鋪，可是旺鋪，又在路口。姐姐不如想個法子，弄到手，到時候文楦可就有兩家店鋪啦。”柏翠仍不死心，一旁慫恿道。
陳氏摸了摸自己的肚皮：“翠兒，我現在這想守著這米鋪，好好過日子。其他的事情，一點也不想過問。”
柏翠低頭看陳氏的手，這才領悟：“姐姐這是又懷孕了？”
陳氏笑著點點頭：“已經三個月了，這段時間懶洋洋的，沒就沒有到你家串門去，過得如何？”
柏翠看陳氏手上的繡活兒，原來是給小娃子的衣服，心裏不由酸溜溜的：“我雖然得老爺的寵，可是，家裏的錢財全掌握的在夫人手裏。我也就隻能出來轉悠轉悠。
看著她們母憑子貴，我隻恨我這個肚皮不爭氣。
姐姐，你可有什麽秘訣，傳授給我，也好讓我早點生出子嗣來。”
陳氏抬眼看了看柏翠，起身，從香案上取出一本經書來，遞給柏翠：“你若真有心，就拿回去多抄幾遍。功德圓滿了，自然子嗣就來了。”
“謝謝姐姐。”柏翠結果佛經，一場歡喜，揣在回來連聲道謝，迫不及待地趕回家。
看著柏翠的身影遠去，張老五從屋裏走出來：“你好好養身子，這些勞心的事兒，讓下人去做就是了。”
陳氏拉住張老五的手，柔聲說：“五哥，如果沒有遇到你，我這輩子壓根不知道什麽是幸福。謝謝你，對我這麽好。”
“夫人，你言重了。我張老五當年不過是一個夥計而已，你能看上我，是我的福氣。”張老五將手中的賬本地給陳氏，“這個月的賬目，你也看看。”
陳氏搖搖頭：“五哥，以後我都不會幹預米鋪的事情，專心教導我們的孩子。店裏的事情，五哥自己看著辦就行。對了，剛剛柏翠來說，文承他們在小吃鋪子。”
張老五點點頭：“我剛剛在屋裏都聽到了，有二丫這個孩子在，文承我倒是不擔心。”
陳氏點點頭。
衛軻和張文承對這一插曲完全不知曉。他們一頓飯吃得極慢，幾乎是從飯期開始，吃到飯期結束。
衛軻仔細觀察每一個顧客的表情，神態，待客人走光，她心裏已經基本有譜。
小機靈幾次想要上去打招呼，可看到衛軻的表情，嚇得沒敢動。
狗蛋娘正想打趣他，就見衛軻和張文承進來。
廚子不認識衛軻他們，笑嘻嘻地說：“一共8文錢。”
張文承從兜裏掏出錢，交給廚子。就看著廚子將錢丟進薛幡子的收錢箱。
說這張記是一家店鋪，可看上去確實兩個店家。
薛幡子那邊收著錢，狗蛋娘那邊一樣收著錢，任誰看著都是兩家人憑在一起做生意的。
衛軻衝小機靈招招手。小機靈立即乖巧地跑到他們麵前：“二丫姐好，文承哥哥好。”
“我來考考你，這些天有沒有偷懶。”衛軻說著，在紙上寫下幾個菜名，遞給小機靈。
小機靈第一反應便是：“二丫姐，你會寫字啦！”
衛軻的腦袋上飛過一排烏鴉。
“你看看，這是多少錢？”衛軻將紙條推到他麵前。
小機靈結果紙條，掃一眼，直接報數。
衛軻點點頭：“那行，你幫這店裏的菜名給我操一遍，按照我這個格式。菜名，價格，再加一個框框。”
小機靈不解地看著衛軻，見衛軻盯著他，立即埋頭開始抄菜單。
衛軻不管他，將狗蛋娘和廚子喊到身邊：“你們兩個幫我一下，我想將店麵重新布置一下。”
狗蛋娘和廚子愣了一下，他們已經習慣了這個店麵，自我感覺蠻好，店裏的整體環境幹淨整潔。況且客人們也沒有說提過意見。
衛軻拍拍手，衝他們招招手：“來，聽我說。我想要做的是張記連鎖，如果這樣的環境，想要走出去，是在是太困難。
你們也不能把自己當做一個底層的員工。狗蛋娘，你對自己的未來有沒有什麽規劃？
比如，大掌櫃。廚師，你有沒有想過當行政總廚？”
“行政……那是什麽？”麵前兩個人一臉懵圈地看著她。
衛軻呼一口氣：“就是可以管很多的門店，想現在薛大哥一樣。既管著小吃店，又管著藥圃的生意。”
“啊。”兩個人恍然大悟。
“我們兩個真的行嗎？”狗蛋娘不自信地垂下頭。
廚子想了想，抬起頭：“幡子是我好兄弟，也是我的榜樣，我當然想像他一樣。”
“那好，我告訴你們。薛大哥以後相當於這家店的經理，也就是掌櫃的。如果你們願意，我會培養你們成為第二家的店的掌櫃，第三家店的。
隻要你們想要發展，你們覺得什麽位置適合你們，我都給你們留著。”衛軻還沒說完，一個小身影已經插到廚子麵前。
“二丫姐，還有我！我也要！”小機靈高高舉起手，滿眼期待地看著衛軻。
衛軻輕笑，伸手準備去揉小機靈的腦袋，手突然被張文承抓住。
“嘿嘿，媳婦，我也要，我也要。”張文承傻笑著將衛軻的手伸到自己的腦袋上。
衛軻瞪他一眼，不過還是輕輕地揉了揉他的腦袋：“文承乖，等一會兒哦。”
張文承這才開心地點點頭，但是人已經生生地將小機靈隔開。
“文承哥哥……”小機靈抗議地衝張文承嘟嘴。
“想要。”狗蛋娘下了好大的決心，這才給了衛軻一個回答。
“那好，你們記住我今天的布置，以後的門店都按照這個標準。”衛軻說著，便擼起袖子，開始幹。
張文承立即上去幫忙。
首先是桌椅板凳的位置，打亂重拍，讓店鋪裏不再分麵食和湯餅。第二，牆上貼上了一些宣傳的單子。衛軻親手書寫的價目表，加上她獨特的手繪，掛在醒目的位置。
然後，她開始整頓廚子操作程序，教會小機靈推薦菜品的技巧，讓狗蛋娘學會看賬。
最後，她才將皮肚麵這道菜加到菜單裏。更是親自做了一鍋皮肚麵，作為上心酬賓，讓他們免費送給鄉鄰們品嚐。
本就快到晚飯點，鄉鄰們聞到香味，忍不住都要了一份。第一，是因為這是免費，第二，則是實在太香，壓根忍不住。
後來，口口相傳，說張記今天有免費麵食，小鎮上的居民跑來好多人。
衛軻退居二線，將廚房放給他們。
小機靈宣稱免費的麵條也可以在店裏吃，居民們都很開心，一會兒，店鋪裏就坐滿了人。
衛軻估算了一下時間，滿店時間比中午大大縮短。小機靈乘機將抄寫的菜單送到每個客人麵前：“我們店新出的小菜，來一份吧，搭配麵條可好吃了。
還有很多選擇，想要什麽，直接打鉤就行。”
客人一看，菜單上，除了字之外，還有圖，像模像樣的，即使不識字，看著圖片也就知道點的是什麽。
立即有客人誇道：“薛幡子越來越會做生意啦，這個主意也想到。就給我來一份鹵蛋吧，再加兩片香腸。”
小機靈立即跑到廚房去加菜。
一人開了口，大家也不好意思白吃，陸陸續續有人加了配料。
眼看皮肚麵買完，廚子出來在皮肚麵的價目表後麵掛上一個買完的牌子。
還在排隊的人不由地發出哀嚎，分明看著店裏的人吃得那麽香，怎麽自己沒有早點來呢。
很快，便有人反映過來：“薛廚子，免費的沒了，收費的還有嗎？”
“不好意思，今天沒有了。如果想吃，明天乘早來。可以進來嚐嚐其他麵，保證你不白跑。”廚子說著，不忘給自己打廣告。
大夥兒排隊也排了一會兒了，這會兒回去，時間也浪費了，索性便開始點餐。
衛軻見狀，點點頭，悄悄跟廚房裏的兩人打聲招呼，便帶著張文承回去。
到木屋的時候，小四兒還在做飯。
小家夥們見衛軻來了，立即圍上來，結果，拿到的不是吃的，而是書本和文房四寶。
看著他們失望的表情，衛軻大笑：“好啦，為了補償你們，今天我給你們加菜。”
小家夥們一聽開心得嗷嗷叫。
小四兒聽到衛軻的聲音，直接從屋裏跑了出來：“二丫姐！”
“有新菜，跟我走。”衛軻直接將小四兒拎進屋。
張文承被小家夥們圍住，都想著跟他切磋一下，拿個第一，好漲些工錢。
張斯年正在跟太公下棋，一時沒有發現他們。待一局棋下完，這才看到小家夥們圍著張文承，他放下棋子哈哈大笑：“今天我們有口福啦。”
兩位婆婆，一個在編籮筐，一個在縫衣服，時不時地看兩眼他們的下棋。聽到張斯年的笑聲，這才扭頭看院子。
“是二丫頭回來了？”
“嗯，回來了。”張斯年起身，大步往張文承身邊去。
“不是說，她通常白天回來的嘛。”老人家不知道二丫頭的行蹤，一直以為他們是到張家村去了。
“應該是有事情，我們也去看看。”太公起身，往廚房去找衛軻。
衛軻正擼著袖子在教小四兒炸皮肚，廚房裏香味陣陣。就聽到小四兒的肚子咕咕叫。
“這是什麽？”太公和兩位婆婆麵麵相覷，看不出鍋裏的東西是什麽，金黃色好多孔。
“豬皮呀，太公。”衛軻大笑，“今晚我給你們做皮肚麵，小四兒，把香腸拿一段給我。”衛軻將皮肚撈起來瀝著，動手準備佐料。
“豬皮還能這麽吃？真是奇怪。”太公背著手，繞著皮肚打量。
“哎呀，這樣的做法，得是官老爺家才吃得起吧，這麽多油炸出來，真是……看得我心疼呀。”孫婆婆看著鍋裏的油，心疼不已，倘若是她的兒孫，她一定出麵阻止了。
“婆婆，炸一回，能吃很久的。”衛軻糾正道，“你們老人家，還是到外麵歇歇吧。”
衛軻嬉笑著將三位老人推到堂屋，關上廚房的門。
“哎，這孩子……”
“他們正是長身體的時候，多吃點油也是應該的。家裏暗，我們看看文承那小子去。”太公怕兩個婆婆惹衛軻不高興，立即將她們帶走。