第587章 世界以我為標準

  華風宣布的這項規定，似乎打開了這些廚師們的魔法大門。


  從那以後，八個廚師，使勁渾身解數，天天推出新菜品。


  他們本來就是世界頂級名廚，如果能在菜品口味上傾注些心思，自然能取得效果。


  不過，華雲琪的這家米其林餐廳原來賣的就是本地菜係，所以即便阿聯酋的這三個廚師，做菜的態度和創新性比以前提高了很多，但是也隻是在原來的客人中，挽回了一些口碑而已。


  兩個意大利廚師的境遇和他們差不多。


  因為意大利菜係在世界範圍，並不能算上有多主流。


  所以，不管他們研發的是阿聯酋本地菜，還是做意大利菜，都始終無法成為餐廳的熱銷菜。


  以馬廚師為主導的三個華國人，始終將精力放到了阿聯酋本地菜和華國菜結合的重點上。


  不過，即便是這樣，依然沒有突出重圍。


  所以，經過兩個禮拜左右的時間，阿聯酋三個廚師的菜，持續熱賣，成為銷售冠軍。


  餐廳的生意也比以前好了一些。


  很多人評價這家餐廳，無外乎就是環境特別高檔，口味尚可，適合招待賓客這些。


  不過，這遠遠不是華風的目標。


  他的想法，是把這家餐廳做成迪拜的地標餐廳。


  隻要提到迪拜，就離不開華雲琪的餐廳。


  隻要來哈利法塔，必須到華雲琪的餐廳。讓這家餐廳成為上流人士爭相出席的地方，他們將以能在華雲琪餐廳訂到一席之位，而光榮，自豪。


  可現在，遠遠沒有達到這個目標。


  這天，打烊後，華風和張躍整理完賬目，兩個人找了點兒酒，坐在窗邊，看著流光溢彩的地麵小憩。


  “華風，來了這麽長時間了，餐廳也有了些氣色，你有什麽打算呢？”


  餐廳在42樓，從這裏看出去，外麵的一切似乎顯得有些不真實。


  可餐廳的困境，卻如此切實的折磨著華風。


  “現在遠遠沒有達到我的要求，但是……”雖然華風心中已經有了大概的籌劃。


  但是，迪拜的哈利法塔畢竟不是上京。


  在上京，華風不管做什麽，都有風襲集團和華憐襲兜底。


  可在這裏，華雲琪都是孤注一擲。


  如果失敗，就意味著她在世界貿易中心—迪拜的發展是錯誤的。


  很可能，華雲琪餐廳的世界發展戰略計劃都要受到影響。


  到底要不要按照自己的想法試一試呢？


  正思索著，馬廚師，陳，李三個廚師，一邊聊天，一邊從後廚走了出來。


  “你們還沒下班？”


  客人早已經離開，後廚的工作人員也都下班了，沒想到這三個人還沒走。


  馬廚師回：“我們商量了點事，走的晚了。”


  “那過來一起喝一杯吧。”華風招呼。


  三個人上前，華風給他們填了點酒。


  “馬廚師，最近你們的菜賣的不錯，再接再厲啊。”華風客氣道。


  馬廚師沉吟少時：“華總，我們三個人的菜，在餐廳賣的是最差的，雖然銷量比以前好了一些，但那是因為餐廳上客量比以前好了。”


  華風揚揚眉，馬廚師倒是很實誠。


  陳，李也附和：“華總，雖然本地菜賣的不錯，但是現在的銷量遠遠撐不起這裏的成本啊。”


  華風看了他們一眼。


  確實如此，華風除了有將這家餐廳做到頂級的野心，另外擔心的就是，成本支出太大，遲早要拖累華雲琪在其他地方的產業。


  “那你們對菜係這塊，有什麽看法嗎？”華風問道。


  馬廚師歎口氣：“其實，我們在華國，都是國宴選手，沒想到來了這裏，將自己老祖宗留的那點兒東西，都拋棄了，還得結合他們的口味，最後搞出了一個四不像。”


  他的話，觸及到了問題的核心。


  其實，華風考慮的，也正是這個問題。


  “你繼續說。”華風盯著他，快速的說，生怕打斷了他的思路。


  馬廚師接著說：“咱們國宴那是多大的排麵啊，這些阿聯酋人哪懂得吃，我們就是一根蘿卜，也能給他雕出個天宮來。”


  華風不住的點頭：“繼續。”


  “而且，華國餐廳的檔次一點都不低啊，誰說世界級餐廳，隻能是米其林？”


  “對！”華風拍了一下桌子：“我要做的，就是超越米其林的華國餐廳，從今以後我要讓餐廳的口味以我們餐廳為標準。”


  三個廚師和張躍，都做出一副洗耳恭聽的模樣。


  不過，他們心裏卻在打鼓。


  想做世界級的華國餐廳，談何容易。


  首先，華國菜豐富繁雜，單單一個地區的菜，口味就天差地別。


  不要說將華國菜拿到外國，就是不跨省，大家也不一定能吃得慣。


  其次，華國菜地方特色過於濃鬱，很難像米其林餐廳一樣，成為世界標準。


  華風何等聰明。


  他看出了幾人的心思。


  “現在，我不和你們談將來，我們隻談你們三個人的菜品改革。”