第180章 開會
“休息嘍，又要關門嘍，大家回家收衣服嘍！”
握了一廚刀的淮陽緊緊盯著時鍾，當指針轉到整點後，他一手扒掉身前的圍裙，就像是看到沙發的哈士奇一樣撒了歡，滿前廳飛奔三圈。
“哦吼，距離發工資又近了一！”
叫喊聲中，滿頭霧水的學生們走出後廚，看的一愣一愣。
“淮師傅這是咋了？”
“被老板壓榨那麽久，終於忍不住釋放了吧？”
“這麽可怕，我老覺得待在這裏很危險啊！”
“不用管他的，他每下班都這樣，習慣就好，”楊洛從後廚鑽出來看了兩眼，隨即衝著淮陽大喊，“大傻子，把廚台收拾過來開會，順便提醒你一下，你的工資已經透支到三個月後了！”
當啷一聲，鍋鏟落地。
淮陽痛苦地看著他：“老板，再透支四個月後的給我啦？”
“食屎吧你，趕緊過來開會！”
聞聲，幹了一雜活的賴俊活動了下腰板和肩頸，又幫玲姐收拾了蒸屜，兩人一前一後趕緊走到了吧台前。
留在後廚收拾垃圾的學生們也陸續走了出來，圍著楊洛坐在就餐區等待著。
“今是有廚學院學生加入營業的第一，整體效果還不錯，出菜率提升了，出錯率減少了，算是一個比較順利的開始。”楊洛邊著邊打量了一下四周圍的人，見他們麵帶喜悅後忽然話鋒一轉，“不過呢，這種程度還完全不夠，因為你們還沒有形成足夠的主人翁意識。”
“什麽是主人翁意識？”元語冰舉手發問。
“四大企業、二十八企業，包括靈光美食裏所有的主廚都會退休，甚至在不久的將來，他們會被新的美食企業所取代，以後空城的美食業就是你們的，你們來這裏不隻是為了要賺那幾千塊的勞務費，更多的是學會如何發揚博大精深的中華美食，如何支撐起我泱泱大國引以為豪的飲食文化。”
“發揚美食文化，懂了。”伍興思點點頭。
楊洛聞聲看向他：“伍，你將來如果真的開了屬於自己的餐廳，最好的結果是什麽？”
“成為空城美食界的領軍餐廳！”
“沒錯，這是做餐廳的人心裏的夢想，但如果你真的成為了領軍人物，之後你要做什麽？在下無敵的世界裏，你還有方向嗎？”
伍興思微微一愣，似乎從沒考慮過這個問題。
“我……”
“沒想過對吧？但這其實並不怪你，”楊洛望向窗外巨大的樓宇緩緩開口，“這些年以來，靈光美食除了為高端美食企業設計品牌菜色，在海外市場打響中華飲食文化之外，幾乎不會插手國內市場的任何事情，在這個背景之下，四大企業之間相互的默契讓他們結成了一塊鐵板，他們已然下無敵了，但你看他們還有方向嗎？”
幾個學生相互對視，點點頭又搖搖頭。
“不用害怕回答，你們知道我想什麽，四大美食企業已經失去方向了。”
“可是他們在走精品高價的路線啊，這不也是一種方向嗎？”
楊洛看著提問的李瑞濤呼出一口氣：“賣的貴，量卻越來越少，這叫什麽方向？這隻不過是企業站在巔峰時，所生出的背離於本心的欲望，對於金錢與市場份額的欲望，更甚者，他們對金錢都不再有具體的概念，他們侵占市場份額隻是為了下第一的虛名。
“曾經，他們打壓其他企業是為了自己能獲得更好的發展，在商道之戰中這都是無可厚非的事情，但現在，他們打壓其他企業完全是因為那種手握權杖的快感，不管是誰，隻要打壓吞並就會有快感，這叫什麽方向？”
眾人沒敢搭話。
“哪怕他們改良了一種菜品，發明了一種新的調料，這也能夠叫做方向，但他們有過嗎？”楊洛的表情變得越發冷漠，“阿濤，你父親是口水國際董事局的元老，你知道口水國際存在一個冠冕堂皇的研發基地吧？但他們研發的是什麽？是怎樣在維持原味的基礎上減少食材成本，這叫什麽方向？”
李瑞濤深呼一口氣，最後什麽都沒就低下了頭。
“現在的世界是我們的，但以後的世界就是你們的。”楊洛指了指坐在桌子邊角的賴俊和戴玲玲，嚴肅地對那些學生，“俊哥和戴姐之前在中心廣場的胡同裏賣湯麵，結果被人砸了鍋搶了車，知道為什麽嗎？就因為他們賣的湯麵能喂飽食客，這樣食客們就不會去餐廳消費，他們的銷量就會加速度下滑，這他媽是什麽道理？”
“因為好，所以暴力摧毀，大家全都不要冒頭，一起縮在這不大不的城裏做下第一的美夢，這是哪兒的傻逼道理？”
“這特麽算什麽道理？”
楊洛的情緒變得有些激動：“華夏饕鬄的易中南之前告訴我，目前中華美食業，有八成的菜品配料是扶桑公司提供的，知道為什麽嗎？”
“是因為美食企業之間的高價競爭，導致了很多傳奇菜品的原版製作方法被壟斷、被掩藏，他們隻能花大價錢去請扶桑公司用先進技術去製作替用性化學配料，來恢複菜品原的味道，這其中的危害性我們先不談，就談民族自豪感，知道這些的你們還願意為我們中華飲食文化驕傲嗎？”
“不……”
“如果你們到了能決定這個世界麵貌的時候，你們希望它可以變成什麽樣子？是這個樣子嗎？”
“不……”
楊洛聞聲點頭：“以後的路是由你們自己選的，但現在你們是食客堂的員工，我希望你們可以在我餐廳裏學到的，不隻是如何成為一個具有強大競爭力的廚子，還能夠成為具備社會責任感的美食家，懂嗎？”
“懂了！”
圍坐在一起的學生昂首挺胸，呼聲高漲。
“好了，散會，大家趕緊坐車回學校，明過來的時候，寫份感受給我。”
“啊？還要寫作業啊……”
“不寫扣工資，趕緊走吧，哦對了，明早點過來，有重要的事情要來做。”
“嗯？什麽事？”
“婚宴！”