第611章 加速發酵
女兒就是王文乾的命，紋身男等人居然對王玥不懷好意，隻能說是自作孽不可活了。在王文乾的運作下，這些家夥肯定會受到法律的頂格處罰，這下可有得他們好受的了！
陸遠當然不知道王文乾會怎麽對付那些混混，事實上此時的他有些心不在焉。因為和陸遠一起回杭城的譚婕，坐得離他實在有些近了。女白領身上的幽香時不時往陸遠鼻子裏鑽，著實讓他有些心猿意馬。
譚婕的態度也和以前有些不一樣了，那時候她雖然也很尊重陸遠，但總有一種淡淡的疏離，有意無意地和他保持一定的距離。
而在經過溫泉浴場的那件事之後，女白領對陸遠的態度明顯親近了很多，一路上都笑語盈盈地和他聊天，偶爾還會說到自己的私事，看樣子是真的把他當成朋友了。
陸遠當然也能感受到譚婕的變化，再想到她在溫泉浴場時展現出的曼妙身材，不禁在心裏暗歎：“其實這姑娘也是個大美女，隻是平時都是副一本正經的樣子，還故意戴副眼鏡，所以才讓大家忽略了她的美貌啊！”
回到杭城之後，陸遠讓司機先把譚婕送回家。
在下車之後，譚婕認真地對陸遠道：“謝謝你！”
陸遠笑著問：“為什麽謝我啊？”
“為了……一切，晚安！”女白領對陸遠嫣然一笑，轉身回家去了。
看著譚婕曼妙的背影消失在大樓裏，陸遠笑著搖搖頭，也坐上車回去了。
因為春節的關係，陸遠這次回國的時間比較長。不過如今的楓林農場越來越依賴土地能量，所以陸遠也不能離開太久時間，所以很快就準備回農場去了。
不過在離開之前，陸遠又吸收了兩顆珍珠，再次給張誌超調理了身體，然後還聯係了王玥，把那十萬塊的動手費要到手，這才心滿意足地回到了楓林農場。
和陸遠離開時相比，農場並沒有太大的變化。所有的農作物生長良好，淨化過的草場上也長出了嫩綠的青草，一片生機勃勃的景象。
農場裏變化最大的肯定就是釀酒的情況了，雖然陸遠才離開了一個星期，但已經讓裏昂納多等得有些不耐煩了。
所以在看到陸遠之後，向來好脾氣的釀酒大師也忍不住嘮叨起來：“你怎麽離開了那麽久啊，眼下正是釀造紅酒的關鍵期，一個合格的釀酒師應該寸步不離地盯著發酵罐，哪有一走就是一個星期的道理嘛！”
陸遠笑眯眯地道：“你才是釀酒師啊，我就是個小學徒而已，無論在不在都不影響紅酒的品質！”
其實陸遠這麽說是錯的，他在農場的時候，每個晚上都會催動土地能量在發酵罐裏轉一圈，以幫助釀造紅酒。他離開了一個星期，正在發酵的紅酒就一個星期沒有土地能量處理，對紅酒最終的品質多少有些影響。
裏昂納多板著臉道：“就因為你是個學徒，所以更加不能離開那麽久，否則怎麽能學好釀酒的技術呢？現在的年輕人啊，做事就是浮躁，稍稍有了一點成績就開始飄了……”
雖然裏昂納多脾氣很好，平時對誰都是笑眯眯的，但也有個毛病，那就是太囉嗦。特別是從陸遠跟裏昂納多學習釀酒技術之後，他的廢話就越來越多了，簡直就像是唐僧似的，每次都能念叨到陸遠頭疼。
見裏昂納多又要開始嘮叨了，陸遠連忙打斷他：“我看你還是少說幾句吧，不是說要檢查發酵情況的嗎，我們還是快點開始吧！”
被陸遠這麽一打斷，裏昂納多也不再囉嗦了，兩人一起去酒窖檢查葡萄酒發酵的情況。
一般來說這第二階段的酒精發酵，要持續一個半月左右，在這個發酵階段，酵母菌會把葡萄內的糖分完全轉化成酒精，紅酒的發酵過程也就完成了。
發酵過程在很大程度上決定了葡萄酒的品質，所以釀酒師會經常檢查發酵的情況，以控製葡萄酒的品質。
每個釀酒師檢查發酵情況的間隔時間都有所不同，就拿裏昂納多來說，他第一次檢查就是酒精發酵的第十天開始。而為了等陸遠回農場，裏昂納多已經把檢查時間推遲了兩天，難怪會這麽不滿意呢。
兩人來到第一個發酵罐前麵，連昂納多先檢查了酒窖內的溫度，十分滿意地點了點頭道：“剛好二十八度，這溫度非常合適，接下來看看發酵的情況吧！”
裏昂納多邊說邊熟練地打開發酵罐的閥門，接了一小杯正在發酵的紅酒仔細檢查。
陸遠安靜地在旁邊觀察裏昂納多的做法，看起來是在虛心學習的樣子，其實正在用土地能量細細感應發酵罐內的情況。
和普通人的感官相比，土地能量能更加精確全麵地了解發酵的具體情況。要是陸遠全神貫注地去感受的話，甚至能知道每一滴紅酒中的酵母菌數量、酒精含量以及其他主要物質的精確數據。
這就好比陸遠自帶了一個精密實驗室，可以非常精確地化驗這些紅酒的成分，以此來判斷紅酒的發酵情況，絕對比其他釀酒師單單靠感官來判斷要準確得多。
就在陸遠一門心思感應發酵罐內的情況時，裏昂納多也在檢查發酵情況，很快就滿臉驚訝道：“這不可能，實在太奇怪了！”
陸遠忍不住問：“到底怎麽了？”
“發酵的過程加速了！”裏昂納多告訴陸遠：“這才發酵了十二天，居然和平時三個星期的發酵情況差不多了，找這個速度發酵下去的話，最多再過十來天時間，酒精發酵就能結束了！”
陸遠當然知道這是土地能量的作用，於是笑眯眯地問裏昂納多：“那這是好事還是壞事呢？”
裏昂納多沒有馬上回答陸遠，隻是表情嚴肅地品嚐了一口正在發酵的紅酒，皺著眉頭喃喃自語：“除了發酵速度變快之外，紅酒的風味倒是非常不錯，比我之前釀過的紅酒都要好，要我說的話……這絕對是件大好事啊！”