第三百六十二章 重新評估
林幕跟小白回到青霞村。
??繼續研究黃油蟹。
??現在正好有時間。
??整天修煉也沒用。
??不如整點事來做。
??就是這一人一狗都沒有經驗。
??完全不知道該從何做起。
??隻能上網查資料。
??據網上百科介紹，黃油蟹的前身是膏蟹，也就是雌性的青蟹。
??所以，它的外表跟膏蟹沒有太大區別。
??不同的地方是蒸熟的蟹身顏色會介乎紅色與黃色之間。
??黃油蟹以油膏甘香、肉質鮮嫩見稱。
??因此最好是清蒸上桌，保持其原汁原味。
??蒸好的黃油蟹，蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂。
??揭開蟹蓋，一股特殊的蟹油香味撲麵而來。
??蟹蓋上一層黃澄澄的蟹膏，細細品味，油質甘香嫩滑，美味獨特，可謂“蟹中極品”.
??所以，黃油蟹也有“蟹中之王”的美稱。
??它的價格也是國產眾蟹之冠。
??在酒樓餐廳裏，是以兩來計價的。
??每100克的售價，可以達到上千塊。
??由於黃油蟹的產量及質量直接受養育環境和天氣的影響，加上生產期長，所以哪怕有錢，也很難吃到頂級的黃油蟹。
??是的。
??黃油蟹是分等級的。
??有頭手黃油蟹、二手黃油蟹和膏油蟹三個等級。
??頭手蟹，指的就是頂級黃油蟹。
??它的蟹油已滲透到蟹的各個關節部位。
??每一隻蟹腳，分布平均，呈飽滿，橙黃色透明狀。
??你折斷它的蟹腳，就可以見到黃油滴出。
??這種黃油蟹數量稀少，在黃油蟹的占比量不到百分之一。就是一百隻黃油蟹，也難出一隻頭手黃油蟹。
??林幕跟小白到「十全味」吃的，就是這種頂級的頭手黃油蟹。
??以張雨貞這樣的實力，每天能拿到的頭手黃油蟹，也不會超過10隻。
??甚至還經常斷貨。
??這種頂級的頭手黃油蟹，一般都被那些酒樓給定了。
??普通餐廳想訂購，很難很難。
??而二手黃油蟹，指的是被頭手挑剩下的黃油蟹。
??它的油色帶紅，關節未必有油，油香和肉香都不及頭手，屬於市麵上常見的貨。
??再下來，就是膏油蟹了。
??這種蟹，體內的黃油沒有完全散開，油中帶有小小的紅色硬膏，但比普通的青蟹，也要美味許多。
??如果按照是否野生來分，則分為海油蟹和普通黃油蟹。
??所謂海油蟹，指的是純粹野生黃油蟹。
??這種海油蟹，油香足，但是會比一般的養殖黃油蟹的鹹味要重。
??而普通黃油蟹，鹹香度則比較均衡。
??林幕看完這些，才對黃油蟹的等級有了一個明確的概念。
??頭手黃油蟹和二手黃油蟹，差的可不是一丁半點。
??之前他關注的是黃油蟹的培育條件。
??還沒怎麽去考慮黃油蟹的等級。
??但是現在，他對黃油蟹的分級，算是有了一個比較明確的認知。
??小白也一起在看。
??畢竟它也想幫上忙。
??幫林幕，也就是在幫它自己。
??這黃油蟹如果能培育成功，那是能夠賣出大價錢的。
??林幕賺錢了，也就能夠去買更多蘊含靈力或者蘊含月華之力的珠寶。
??這個是最主要的。
??現在那些珠寶，價錢很貴。
??沒有錢，哪怕找到了蘊含靈力或者月華之力的珠寶，也得不到手。
??當然，也可以直接用搶的，或者就站在旁邊，吸收其中的靈氣或者月華之力，這樣一分錢都不用花。
??但是這樣一來，就有損他人的利益了。
??典型的損人利己。
??林幕還是有原則的，他不幹這些事。
??小白也同樣有原則，畢竟它是妖王的後代。
??所以，看中了哪樣東西，老老實實用錢買，這樣比較實在，也能減少很多麻煩。
??去偷去搶，容易惹禍上身，並且不夠安穩。
??“我們這個場地，可能不適合培育黃油蟹。”
??林幕指著手機，對小白說道：“你看看，百科上麵說，黃油蟹生長在鹹淡水域交界地區，產地有一定局限性，多見於香江的流浮山、珠江流域，尤其是莞城虎門太平（本灣）以及鵬城後海灣海麵。通常隻有農曆5月末至8月中旬短短兩個多月是“當造”季節，亦是美啖黃油蟹的最佳時節。，我們這個小池塘，完全不符合這個條件。”
??“還有你再看這裏，這裏說要培育黃油蟹，從幼苗開始就要挑選了，要挑選那些附肢關節呈透明淺黃色的黃油蟹幼蟹。我們之前都是直接挑那些已經長得差不多的青蟹來做實驗的，難怪不行。”
??小白點點頭，說道：“除了你說的這些，喂養青蟹的飼料也要更改一下，百科上麵說喂養青蟹要用田螺肉，白蜆肉等等這些富含營養的飼料，你光給它們吃草，哪裏能行。”
??林幕反駁道：“我那都是精心調配的飼料，不比那些飼料差的。”
??不過，手機上查到的信息，還是讓林幕受益頗多，能讓他更了解黃油蟹。
??既然現在已經初步了解黃油蟹，那林幕這就去幼蟹的池塘裏，尋找符合培育成黃油蟹的幼蟹。
??這一挑，還真的是挑選出來很多。
??林幕挑出來二十隻幼蟹。
??前期就是做個研究，做個實驗，不需要太多。
??這二十隻幼蟹，分成五份。
??一份四隻。
??用不同的方式來培養。
??林幕照著百科上的說明，盡自己能力，模擬這些幼蟹的生存環境。
??小白就在旁邊看著。
??它想幫忙，但是現在也幫不上什麽忙。
??林幕很快就將這些幼小的蟹苗給安置好了。
??接下來，就是等待了。
??這個過程，急不來。
??隻能等著。
??等到這些幼苗，長成青蟹。
??然後才能看出來到底成不成功。
??起碼得好幾個月時間。
??林幕很有耐心。
??他能夠等待。
??“不過，我們之前的方法，也是能夠培育出黃油蟹，隻不過品質比較普通，是常見的黃油蟹。”林幕說道。
??“沒錯。”小白點點頭，“就這種品質普通的黃油蟹，賣不出價錢。”
??確實。
??這種普通品質的黃油蟹，價格並不高。
??主要是林幕的青蟹，價格本來就不便宜，而這種培育出來的黃油蟹，品質比普通的青蟹強不了多少，就是體內有黃油而已。加錢吧，也不合適。不加錢，又好像挺虧的。
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