第九十一章 複製失敗
秦洛非常激動。
他當即就讓經理把食材帶去後廚，做幾道菜上來。
經理連忙去辦。
沒多久。
兩個服務員托著三道熱氣騰騰的菜肴進來了。
三道菜分別是白切雞，啤酒鴨，還有燒鵝。
菜式比較簡單。
這是秦洛要求的。
高級的食材，往往隻需要簡單的烹飪。
秦洛就是要品嚐這些食材本身的味道。
在吃之前，秦洛先是湊上前聞了聞味道。
嗯……味道聞起來還不賴。
隻是好像還差點意思，沒有「十全味」的「限量特色菜」那種沁人心脾的感覺？
秦洛的眉頭微微一皺，心裏有股不好的預感。
他拿起筷子，夾了一塊雞肉，吃進嘴裏。
剛入口，咀嚼沒兩下，秦洛就吐了出來。
雞肉是酸的，而且肉質很柴，吃起來就像是在吃樹皮，口感極差。
這什麽玩意兒？
秦洛又夾起一塊啤酒鴨。
鴨肉的口感還行，熬煮得很軟，但是味道同樣差勁，有一股似腥非腥的怪味，好像變質了。
可這是剛宰的鴨子啊！
哪門子的變質？
秦洛吐掉嘴裏的鴨肉，緊接著吃最後一道菜，燒鵝。
這燒鵝做得不錯，外皮酥脆，肉質嫩滑，隻看這手藝，就是頂級。
隻是秦洛吃了一口，卻直接摔了筷子，甚至他還不解氣，雙手橫掃，直接將桌麵上的三道菜全給掃到地上，叮鈴哐當摔了一地。
經理都嚇壞了。
“你自己吃吃看，這是什麽玩意兒，是給人吃的東西嗎？到底哪裏出了差錯！”秦洛指著滿地狼藉，憤怒地質問著經理。
“這……”經理蹲下身子，從地上撿起一塊雞肉，也不嫌髒，吃進嘴裏，可很快他就吐出來了。
這雞肉，也太難吃了吧？
又酸又柴，根本不能入口。
“我去後廚查一下。”經理忙道。
“把做這幾道菜的大廚都叫過來。”秦洛平緩了一下情緒，沉聲說道。
“是。”
經理心懷忐忑，火急火燎地出去了。
很快，他就帶著兩個大廚進來。
兩個大廚已經聽經理說過發生什麽事了，此刻兩人臉上帶著八分忐忑，以及兩分疑惑。
雖然他們做完這三道菜之後沒嚐過味道，但按理來說應該不會有問題才對。
食材是新鮮的。
他們也都是頂級的大廚。
做出來的菜肴，無論是火候還是調味，拿捏的都很精準。
即便做完之後沒試吃，也知道味道不會差。
可是，怎麽經理說這三道菜很難吃？難吃到無法下咽？
再看秦總那陰沉的臉色，兩個大廚麵麵相覷，忐忑不安。
“吃吃看。”秦洛指著撒在地上的食物。
兩個大廚猶豫了一下，還是拿起地上散落的食物，放進嘴裏。
咀嚼了幾下，兩人臉上的表情就變了，想吐又不敢吐出來，隻能強行咽下去。
秦洛冷哼道：“這就是你們親手做出來的菜肴？”
“秦總，很抱歉，我們做好菜之後沒有先試一遍味道，可能是有哪個步驟出了差錯。”其中一個大廚連忙解釋。
雖然他也不知道哪裏出了問題，但這樣的味道，絕對不是他正常的水平。
肯定是有哪裏出錯了。
“秦總，請再給我們一次機會。”另一個大廚也忙不迭道。
“那就再做一遍。”秦洛發過火之後，情緒也慢慢平緩下來，開始冷靜思考。這兩個大廚都是他花重金聘請過來的，往常都沒出差錯，這次不應該把菜肴做成這樣啊！
這一次，秦洛帶著經理，跟著兩個大廚，一起去到後廚，盯著兩人做菜。
廚房是廚師的主場。
兩個大廚很快進入狀態，開始處理食材。
秦洛就在一旁，看著兩個大廚殺雞宰鴨剁鵝，然後下鍋烹飪。
每一個步驟，秦洛都看在眼裏，挑不出任何毛病。
這次兩個大廚在做的時候有刻意嚐了嚐味道。
他們當然沒有當著秦洛的麵吃起來，而是用勺子弄了點湯汁醬料試了試味道。
湯汁醬料的味道很不錯。
雖然不知道上次到底是哪個環節出了毛病，但從醬汁的味道來看，這次絕對沒問題了。
秦洛拿起筷子。
這次他全程看著兩個大廚從宰殺雞鴨鵝到烹飪裝盤。
夾起一塊雞肉，秦洛吃進嘴裏。
可是很快他又變了臉色，吐了出來。
這……
這雞肉的味道，跟之前那份一模一樣。
味道一樣發酸，口感一樣幹柴，跟發餿了一樣，難以下咽。
秦洛臉色大變。
如果說之前是因為大廚失誤導致做出來的食物不合格，那這次他全程盯著，照理來說不會有什麽問題才對。
可怎麽味道還是一樣差勁？
秦洛又吃了啤酒鴨和燒鵝。
結果一樣。
味道真的不行。
這種菜肴，別說在「碧水軒」賣，就是在路邊大排檔，也要被人嫌棄。
秦洛這次沒有大發雷霆。
他冷靜下來思考。
大廚的廚藝應該是沒問題的。
做菜全程他都在盯著。
無論是火候還是調料，都把握得很好。
醬料和湯汁的味道確實不錯。
問題應該是出在食材上麵。
“再做一遍，這次的雞鴨鵝全部清蒸，不用添加任何調味料。”秦洛說道。
旁邊的餐廳經理隱約猜到了什麽，腦門上開始冒汗。
如果是食材出現了問題……那他這次的功勞非但沒了，還要被老板怪罪。
兩個大廚從老板的表情也看出了大概。
他們這次可是打起了十二分精神，任何環節都沒有出錯。
這樣做出來的菜肴，老板還是不滿意，跟上次一樣全吐了出來，一口都吃不下去。
顯然，這次做出來的菜肴還是不行。
已知他們的廚藝沒發揮失常，廚房的各種調味料也沒問題，因為湯汁醬料的味道很不錯，烹飪的方式也沒錯誤，雞鴨鵝都是比較常見的食材，也很少會因為烹飪方式不對而影響了口感和味道。
那問題大概率是出在食材上麵了。
兩個大廚也沒多說，再次從籠子裏拿出雞鴨鵝，宰殺做清蒸。
約莫三十分鍾。
雞鴨鵝就蒸好了。
秦洛迫不及待地吃了起來，然後心頭就涼了。
問題就出在食材上麵，跟烹飪方式沒有任何關係。
這些食材不行啊！
秦洛沉著臉，看向餐廳經理，“這些食材從哪來的？”