第二百三十章 檸檬醬

  不等林皎皎說話，祝弗為就自覺地拿了一個小板凳坐了下來給她燒火。


  廚房裏彌漫著揮散不去的酸味兒。


  祝弗為緊緊皺眉，“你這是在釀醋？”


  可是這似乎和粗的酸味又不太一樣。


  林皎皎故作神秘，“這東西可以做成果茶，到時候和蜂蜜兌在一起，你就知道這是什麽人間美味了。”


  有了檸檬到了夏天還可以喝冰冰涼涼的檸檬水，光是想一想就覺得幸福。


  林皎皎輕輕地掀開了鍋蓋，酸味似乎沒有那麽濃烈了。


  她把薄得近乎透明的檸檬片兒拿了出來，放在了幹淨的白布上，晾在了外麵。


  “現在隻要等它一晚上就可以了。”


  她心裏不由得感歎自己簡直就是一個萬能的仙女。


  林皎皎看了一眼旁邊剩下的幾個檸檬，想了想準備做成檸檬醬。


  按理說，清洗檸檬應該用鹽來洗，可是在這裏細鹽就是奢侈品，雖然手裏有了些閑餘的銀子，可以沒有奢侈到用鹽來洗這些東西。


  把檸檬清洗幹淨之後有在清水裏泡了一炷香的時間。


  時間一到，檸檬的皮已經沒有之前那麽硬了，她用刀把檸檬皮輕輕的削了下來，特意避開了白瓤部分，把黃色的皮放進了盆裏。


  不一會兒的功夫就有了小半盆的檸檬皮，為了口感更好，林皎皎隻能忍痛割愛，放了一小勺鹽在裏麵。


  祝弗為看著她這些奇奇怪怪的操作也早就司空見慣。


  林皎皎用鹽搓了幾分鍾，又加了一些清水洗幹淨把水倒了出去。


  一番操作下來，手腕酸痛，她輕輕的晃了晃自己的手腕，又繼續著接下來的步驟。


  檸檬皮放在了一旁裏幹水分，拿起了果肉對半切開。


  沒有破壁機，她隻能手動的把檸檬汁擠出來。


  祝弗為在一旁看著她，林皎皎撇嘴。


  “你就不能幫幫我？”


  這桌子上還有這麽一堆檸檬，靠著她一個人得要擠到什麽時候？

  祝弗為看了她兩眼挽起了袖子，“我以為你自己搞得定。”


  林皎皎懶得和他吵架。


  兩個人站在桌子的各一方，等到全部擠完的時候，林皎皎覺得自己的眼睛看東西都帶有星星。


  這東西的殺傷力太大，明明並沒有見到嘴裏，可祝弗為卻覺得自己的牙齒一陣酸痛。


  林皎皎把檸檬的籽過濾了出來，檸檬皮用石頭碾碎，又把檸檬汁和檸檬皮混合在了一起。


  祝弗為實在忍受不了這味道，幹脆直接躲到了院子裏。


  等到這一切就緒，林皎皎把已經打成了江的檸檬放進了一個大碗裏加了幾個雞蛋。


  原本酸味很大的檸檬立馬降低了些濃度。


  萬事俱備，隻欠東風。


  現在唯一沒有的就是冰糖了。


  她自從來了這裏就沒有見過冰糖，不知道那是奢侈品還是根本就沒有。


  好在之前修繕房子時為了招待客人，她買了些白糖，今天終於派上了用場。


  到了些白糖進去之後，用筷子把它們攪拌均勻。


  碗裏的東西沒有了起泡之後，林皎皎把它們倒進了鍋裏，又燒上了火。


  灶膛裏的火燒的旺，鍋裏的檸檬醬開始冒起了大泡。


  林皎皎用鏟子輕輕的攪拌，大氣泡消失之後，三五分鍾的時間果醬開始變得粘稠。


  又過了一會兒，果醬從它本身的金黃色變成了橘黃的顏色。


  林皎皎看著火候差不多轉成了小火，她輕輕的用勺子攪拌，果醬即將凝固。


  林皎皎把它們盛了出來。


  放了半個時辰，果醬已經沒有熱氣。


  林皎皎一隻手在鼻子底下扇了扇，一陣香甜的氣息撲鼻而來。


  她拿了一個小的勺子，舀了一勺，酸酸甜甜的，用它拿來做糕點，味道再好不過。


  祝弗為看她一臉享受的模樣，將信將疑的湊了過去。


  林皎皎不由分說的把勺子塞進了他手裏，“這東西真的好吃，我騙你幹嘛，嚐嚐？”


  祝弗為不情願的用勺子的尖占了一點，果然，雖然這東西之前很酸，可是做成了果醬，確實酸甜的味道很中和。


  “怎麽樣？我沒騙你吧。”


  祝弗為不理會她，自己回了房間。


  林皎皎早就習慣了他的冷漠，也並不放在心上。