第087章 夫人的心機
“紫貝，這段時間在仁化過得怎麽樣？聽說你見到你爹了。”
“桂哥，我在仁化過得還好了。隻是說到我爹爹，唉，我也不知道該怎麽說了。”
葉沉兮一聽，莞爾一笑。又是阿桂和紫貝這一對小情侶在偷偷摸摸了。
“你走的這兩個月，我有多想你。”阿桂甜絲絲的說道。
紫貝默不作聲，不知該怎麽回答。
葉沉兮在外麵停著，很想笑，卻拚命的捂著嘴巴，哪有這麽大膽的啊，以為是未來二十一世紀嗎？
“你都不知道，我想你想得茶飯不思，米泡在水裏都泛黃了都不見你回來，直到米泡到變黑了，你才和老爺他們回來，結果回來也不和我說話。”
依然是阿桂那酸溜溜的表達，葉沉兮忍不住笑出了聲。裏麵一陣驚慌，還有東西摔倒的聲音不時傳來。
葉沉兮進去之後，隻有阿桂在“正經”的打掃衛生。
“少夫人，你怎麽會過來呢？是要做夜宵嗎？”阿桂顫顫巍巍的問道。
葉沉兮搖頭，笑嘻嘻的說道：“我才不過來吃什麽夜宵呢，要吃也不選擇這個時間段吃的。”
“那你過來。”阿桂問道，但體會到她話裏有話，臉瞬間紅了。
“我也不跟你兜圈子了。這樣吧，幫我拿點麵粉和瘦肉。我打算做點東西留到明天給爹他們送去。”葉沉兮吩咐道。
“瘦肉？要豬肉還是狗肉還是其他的肉？還有麵粉是啥，還真沒。”阿桂認真的說道。
葉沉兮有些無奈，耐著性子回答：“瘦肉就要豬肉的吧，至於麵粉，就是小麥磨成的粉末。”
“小麥？這是什麽東西，能吃嗎？我們這真沒有啊！”阿桂依然認真的說。
“你是想氣死我啊！小麥沒有嗎？明明很普遍的啊！”葉沉兮有些惱火。
阿桂急忙辯解道：“還真沒有啊！我真不知道小麥是什麽東西啊！”
看阿桂如此信誓旦旦，葉沉兮不禁疑惑了：“這個時代真沒有小麥嗎？小麥的出現時間應遠遠早於西漢才是啊。”
既然沒有小麥，那就沒有麵粉，雲吞外麵那層麵皮又該怎麽辦呢？現在想到的材料也隻是瘦肉。巧婦難為無米之炊了，葉沉兮隻得幹著急。
那不做雲吞又做些什麽呢？看著一盤的瘦肉，葉沉兮頭痛不已。
猛的，葉沉兮想到了一道小吃。不就是全是用瘦肉做材料嗎？
那道小吃跟雲吞很像，隻是這小吃全是肉做的。這在福州是個名小吃。葉沉兮跟同學去福州的三坊七巷旅遊的時候吃過，它在當地叫肉燕。
葉沉兮仔仔細細的回憶當時在三坊七巷時候，那師傅是怎麽做的。想來想去，似乎過程還挺簡單的。
葉沉兮吩咐阿桂找來兩根木棍，剃清洗淨，然後對著這塊肉不停的捶打，“捶打時要用力，要均勻，要有節奏，這個肉呢，還要反複翻轉才行。”
這可苦了阿桂，捶打得手都發麻了，苦著臉又不敢停下來，隻敢借機在翻轉肉的時候偷偷歇歇手。
葉沉兮看著這個被捶得不像肉的肉，心裏直犯嘀咕，怎麽感覺差了那麽一回事呢？這時才驀然想到，師傅是一邊捶一邊撒著粉。想到那粉，葉沉兮又頭大了，是叫澱粉的東西，師傅還說，最不濟，薯粉也得。這些東西上哪找啊，最早的薯粉也得明朝之後才有。
現在肉都做成這樣了，實屬不忍心丟掉。阿桂豈不是要哭死？
要什麽粉呢？看到旁邊瓦罐裏裝著五穀雜糧，想想就將就一下，把它們磨成粉，撒在肉上。
研磨成粉後，就讓阿桂一邊捶打一邊撒粉。又捶了二十多分鍾，就已經差不多好了，在均勻地撒上粉，輕輕拍打壓延，直至成型。接下來，把這團糟蹋的肉切成一條條的，模仿那師傅，掛在通風處晾幹。
終於忙完了，阿桂一聲得令急忙跑開。“我有那麽可怕嗎？”葉沉兮不禁懷疑自己是不是太殘忍了。
看著這幾條肉塊，葉沉兮不禁發虛，希望能吃得下肚子裏就好了。
到了第二天早上，葉沉兮急忙趕到廚房去看下那肉塊。還好沒被人扔掉。
葉沉兮拿刀將肉塊切成一小塊一小塊的，用木棍將一塊的肉趕成皮狀，數了下，差不多也有一百來張吧，應該夠老爺和夫人們吃了。再叫廚房的人配上陷，豬肉加點蝦仁加點其他。
然後葉沉兮拿著幹肉燕皮，在一角放上餡，用筷子卷起至將近對角線位置，再將對角線上的兩個角捏緊，包好後的肉燕形似金元寶。其他下人也跟著有模有樣的學起來，包的比葉沉兮還好。做好之後，擺在籠屜中用旺火蒸五分鍾取出，加入沸水鍋中，用旺火煮沸，加上鹽油，撈起放在湯碗裏。
葉沉兮戰戰兢兢的嚐了一個肉燕，終於可以放下跳動不已的心髒。雖然味道比三坊七巷的師傅差上幾千倍，但至少可以下肚。簡而言之，吃不死人就行了。葉沉兮也不苛求，畢竟材料全無，技術有限。
做好了早餐，吩咐下人叫雲旗去老爺的房間等候。葉沉兮端上幾碗肉燕，前去老爺的屋子。
剛好大夫人也在老爺的房中，大家嚐了幾口，都覺得味道相當的不錯，有嚼勁。葉沉兮苦笑道：“做得真是馬馬虎虎，讓大家見笑了。如果材料齊全，肯定能讓大家連舌頭都能吞下去。”
“難得有這份孝心啊！”大夫人和雲仲庭笑道。
雲旗倒是吃的不亦樂乎，三口兩口就吃了大半，還留下幾個細嚼慢咽，舍不得全部吞下。
“我也隻是露了一下手，這些東西如果大家喜歡，我還可以再做給大家吃的。”葉沉兮說道：“不過呢，夫君和我想……”
“想什麽呢？今天你盡管提。”雲仲庭對這從未吃過的肉燕自然讚不絕口了，立馬就答應葉沉兮那沒有提出來的要求。
“其實上次在仁化老家啊也提過了，既然爹都答應了，我也再說一下。這個也很簡單，夫君和我想操持家事或者生意上的事情。”葉沉兮說道，偷偷的看看大夫人此時會做何反應。
大夫人顯然是被這美食給吸引住了。盡管平時一副愛刁難的樣子，但是在美食麵前毫無抵抗力。聽了葉沉兮這話，想都沒想，張嘴說道：“我看不錯，上次賣鹽也表明了你們的才華。況且事情多，我也不一定忙得過來，有你們幫助，也不是個壞事。”
“真的嗎？真是太好了。”雲旗一陣歡呼雀躍。
“瞧把你們給高興的，這個家業本就你們把持的。我們這些老骨頭，也是時候休息咯。”老爺哈哈笑道。
“說到前段時間賣鹽，我就有些不寒而栗。一到長沙國，就有人破門開倉投毒啊。”葉沉兮一邊說著，再看看大夫人反應。
“唉——”大夫人唉歎道：“上次聽你們說過了，我都覺得有些不可思議。是誰如此膽大包天，你們有去查查嗎？”
“本來想去查的，但為了能把鹽盡早賣出去，就壓製了風聲。”雲旗很是氣憤，罵道：“不知是誰，竟然還告狀抓我起來！”
“大娘看你們受的挫折，我也很心痛。”大夫人唉聲歎氣，又堅定的說道：“以後在遇到這種事，盡管找我，我就不信治不了！”
葉沉兮越看越覺得吃驚，大夫人什麽時候這麽熱情了？難道這事並非出自大夫人之手？
老爺和大夫人又是一陣安慰，才讓這小夫妻心安。
出了老爺的屋子，往西走，直到走廊的中間，雲旗氣喘籲籲的坐下來歇息會兒，但忍不住小聲罵道：“大娘那些話真讓人惡心，誰不知道是她幹，還裝得跟沒事人似的。”
“我看著也不像是裝的啊！”葉沉兮辯護道：“說得也在理，讓人覺得相當可靠。”
“可靠個啥啊！芃兒，你怎麽老是幫她說話啊！”雲旗猶如看著怪物一樣看著她。
葉沉兮緊蹙眉頭，思索了一會，說道：“我感覺她很多東西都是不知情的，所以也並沒有做作，一切都是很自然的表現。我想，這事應該不是大娘幹的。”
回到屋子裏，正好看到二夫人坐在屋中。二人好是一番抱歉，雲旗還趕緊吩咐葉沉兮去端上幾碗肉燕過來以當歉意。
二夫人吃了幾口，大讚了幾句。“話說回來，你們剛才去找你們大娘是為了何事呢？”
雲旗氣憤不過，脫口而出：“其實我們隻是想確……”
“我們隻是表達心下孝心而已啦。”葉沉兮趕忙插嘴說道：“這逢年過節，孝敬長輩也是應該的。”
“如此甚好。”二夫人又是一番讚揚。
“而且，老爺和大娘也同意我們操持一些家事和生意上的事情了。”雲旗提到這個，臉上都笑開了花。
“哦，是嗎？甚好，甚好。”二夫人笑道：“也不枉費你們在長沙時候的種種遭遇啊！”
“這些遭遇還不是……”雲旗氣憤不已，正要說，但看到葉沉兮灼熱的目光，把話咽了回去，“還不知是哪個歹人呢。”
“我聽說，那個歹人開倉，然後丟了一包黃土就逃跑了。這是誰這麽惡作劇呢？”二夫人疑惑道：“而且不知又是誰下的毒手，竟然還害得堂兒入獄，要是讓我查出，我不會放過他的。”一說道這裏，二夫人又淚眼汪汪的了。
葉沉兮突然感到心咯噔一跳，但又搖搖頭，心裏不斷勸慰自己：“一定是我想太多了。”但還是忍不住問道：“娘，這些消息，都是大娘告訴你的吧？”
“哦，是啊！你們的大娘一向消息最靈通了。”二夫人擦拭著眼淚，支吾的說道。
雲旗好是一陣安慰，才讓二夫人慢慢平靜下來。
兩人送走了二夫人，雲旗又狼吞虎咽的去吃剩下的肉燕。葉沉兮趴在窗口，看向遠去的二夫人，心裏別有一番滋味，讓她頗為難為情。
到了晚上，葉沉兮關了門，偷偷的雲旗說：“今天問了這麽多人，你有感覺是誰做的嗎？”
“肯定是大娘啦。”雲旗提到大夫人依然還是氣憤難消。
葉沉兮在雲旗的掌心偷偷的筆畫了兩橫，意味深長的看著他。