第一百八十一章 冷吃兔
“恭喜小姐，終於可以如願以償了。”雲淮向沈南枝道賀，具體的事情，他已經聽下人說了，關於沈南枝要回嫁妝的事情，現在整個沈家上上下下，都傳的沸沸揚揚，他就是想不知道也難。
沈南枝微微搖了搖頭，“現在道賀，還早。父親說將嫁妝清整好之後，再給我，隻需等明日了。”
她微微斂了斂的眼眸裏的神色，“這其中的變數，還未可知。”
“小姐莫要過於擔憂，無非就是會李代桃僵，就看小姐想如何了。”雲淮淡淡的說著，他尋思著，沈南枝要抄寫禮單，應該是想要一一核對才對。
“明日再說吧。”沈南枝神色平靜，隨後忽然想到了什麽，再度開口道：“我記得那天在山上抓的兔子，是不是還養著？”
雲淮頓了一下，“這個我還不清楚。”他不知道沈南枝忽然問這個做什麽，這都已經多久了。
他並不覺得那隻兔子還能被養著，端起桌麵上的茶杯，淺飲了一口。
“水綠。”沈南枝揚聲喚著在門口候著的水綠。
應了聲的水綠連忙走了進來，“小姐有何吩咐？”
“你去廚房看看，還有沒有活的兔子。”沈南枝吩咐著水綠，是不是之前抓的已經不重要了，隻要是兔子就行。
拿回嫁妝這件事，已經塵埃落定的差不多了，小小的犒勞一下自己，也是應該的。
“小姐這是又想做什麽？”雲淮不明所以的詢問著沈南枝。
沈南枝也沒有隱瞞的意思，直截了當道：“冷吃兔。”
“哈？”雲淮瞬間有點懵。
不多時，水綠便回來了，回答著沈南枝道：“小姐，廚房裏有今早新買的兔子。”
“知道了。”沈南枝琢磨了一下，轉而往廚房走去。
雲淮和水綠毫無疑問的仍舊跟著她。
“誰能想到二小姐竟然能請動那麽多人來主持公道，要不是那些人，二小姐未必能拿到那麽多。”
“可不就是，不過話說回來，二小姐要回先夫人的嫁妝，也原本就是天經地義的事情。”
“二小姐分家後，就是要從沈家搬出去，這下子可不用再吃苦了。”
……
他們一邊做著手裏的活計，一邊閑聊著打發時間。
沈南枝悄然而至，對他們所說的那些話並不在意，隻在意自己能不能做冷吃兔。
“二小姐。”有下人瞧著沈南枝過來，連忙開口叫著。就連剛才一起說閑話的那些人，也都大驚失色，不知道沈南枝聽到了多少。
都低著頭做自己手裏的活計，隻當是什麽都沒有發生過一樣。
“把這兔子給宰殺了。”沈南枝隨口吩咐著，那人連連應聲，連忙去宰殺了兔子，用水清洗幹淨之後，這才送到了沈南枝麵前。
“二小姐，已經處理好了，您還有什麽吩咐？”
“沒有了。”沈南枝搖了搖頭，頗為滿意的看著已經處理好的兔子，就開始在案板上切兔子肉。
她將兔子肉切成兔丁，而兔丁要切成1.5厘米的丁狀，切大了會不入味，切小了又沒有嚼頭，還會有點幹。
水綠幫忙打下手，將蔥剝好，又和薑一起洗幹淨，放在一旁備用。
沈南枝把切好的兔丁放在盆裏，然後又把薑切成片，加入兔丁裏，再放了鹽，蔥，八角，大料，丁香，料酒，用它們來醃製入味，也可以除異增鮮。
攪拌均勻之後，又在鍋裏燒開水，將醃製的好的兔肉倒入鍋裏用水炒一遍，是為了去除異味和血泡。
盛出來之後，另起鍋倒入油，將兔肉加進去不斷的翻炒，再放入醬油提色，再繼續翻炒。
沈南枝一邊翻炒，一邊看著鍋裏，直到炒到油變的清亮了，鍋裏的響聲聽起來更大一些，她就停了下來。
又往裏加入花椒，和剪成一節一節的紅辣椒，再繼續翻炒，使花椒和辣椒的香味充分釋放。
最後加入適量的花椒麵，為了增辣和上色，再翻炒幾十秒，就可以起鍋裝盤。
空氣裏彌漫著一股辣椒的辣味，和花椒的麻味，
誘人的香氣使廚房裏的人都不停的吞著口水，眼巴巴的盯著盤子裏的冷吃兔。
雲淮也頗為新奇的看著，每次沈南枝做出來的菜肴都是不同的驚喜。
“嚐嚐味道怎麽樣？”沈南枝遞了雙筷子給雲淮。
雲淮接過後，夾了快兔肉送入口中。兔肉是麻辣幹香酥軟的，吃在嘴裏，真想把骨頭都給一起嚼著吃了。
他眸色微亮，讚歎道：“小姐好手藝。”
“那是自然。”沈南枝稍有幾分小得意，她對自己的廚藝是很自信的。
做完冷吃兔之後，她也沒有再廚房多留，便離開了，水綠端著那盤菜肴跟在後麵。
直到他們離開很久，廚房裏的蔓延到那股麻辣的香氣，仍舊很是誘人。
“沈南枝又去廚房了？”正在清點鄭輕眉嫁妝的小鄭氏，聽到丫鬟的稟報，斂了斂眼眸裏的神色，似是自言自語道：“不管她，反正她很快就要離開了沈家了。”
“是。”丫鬟退到了一旁，隨時候著聽吩咐。
沈雨真在幫著清點鄭輕眉的嫁妝，心裏不僅暗自感慨，難怪沈南枝要一份嫁妝禮單，這的確是差的太多了。
她和小鄭氏一起，先將還在的記了下來，之後又將缺失的那些抄寫了下來，再從倉庫裏拿別的東西，填補上去。
“母親，二妹妹到時候要是不願意，該如何？”沈雨真試探性的詢問著小鄭氏，她總覺得沈南枝拿到那個禮單，肯定不會再善罷甘休的。
如若不然，沈南枝要禮單做什麽。
“由不得她願不願意，更何況，她沒有禮單，又如何能知道哪些是填補的，你隻要好好做事就是了。”
小鄭氏驕縱且篤定的說著，最後一句話語則是在叮囑著沈雨真，也夾雜著幾分警告。
“女兒明白。”沈雨真也就不再多問，反正自己就是個湊熱鬧的，重頭戲當然得小鄭氏和沈南枝來唱了。
她不得不感慨，鄭輕眉的嫁妝是真的豐厚，但所剩的也幾乎就不到一半，再看小鄭氏，雖說給了填補，但比不上原有東西的價值。
她眼眸裏生出幾分輕蔑來，拭目以待。