117、第一百一十七章 新菜式

  車夫搓著手,顯然是一路冷壞了，他口音不是當地口音，一說話一片白氣。「東西放哪兒？」

  二娃看著門口的馬車,神情有一瞬間的恍惚,他大哥都出去二十天了,這是買回來了。

  「就放院子里,總共多少錢。」

  大娃去撫寧后,二娃就成食肆的掌柜了，管著店裡最貴重的錢匣子。

  車夫把馬車上的東西搬下來，「兩麻袋牡蠣，一麻袋貝殼，你點點,路費沈公子結過了,牡蠣多少錢買的我不清楚。」

  沈公子說的應該就是沈大娃。二娃聞著海腥味，把袋子解開，東西沒錯,另外一個袋子里都是貝殼。

  他沒見過這東西，只覺得顏色各異，好看的很，「咋還有貝殼？」

  車夫道：「沈公子讓送的,說是給他小嬸兒賣的,東西齊了，我走了。」

  車夫駕著馬車往回走,二娃沖裡面喊了一聲，「娘，大哥寄東西過來了。」

  陳氏風風火火跑出來，就看見三個袋子,也沒見別的東西，劈頭蓋臉一頓問：「你大哥呢！人呢，就這個？」

  「大哥沒回來，」沈二娃費勁地把東西搬進屋，「娘，都是牡蠣，今兒做嗎？」

  牡蠣沒洗過，麻袋裡面全是沙子。貝殼洗的倒是乾淨，白的粉的，顏色可好看了。

  陳氏又問了一通，聽是給顧筱買的也沒話了，「你去新家把你小嬸兒喊過來，我還不會做這個呢。」

  陳氏彎腰拿起來一個，都是泥沙，可真臟呀，她把東西挪牆角去，燒了兩大鍋水，跟李氏一塊把牡蠣殼給刷乾淨。

  顧筱過來，牡蠣也洗乾淨了。

  兩麻袋牡蠣，裝了滿滿四大盆，貝殼兒擺在一邊，顧筱也沒空看，趕緊去廚房剁蒜剁辣椒。

  「大嫂，蒜不太夠，得去街上買點，還有辣椒，要買南方運過來的小米辣，也多買點。」顧筱剁了小盆蒜蓉辣椒，切完手上都辣辣的。

  這會兒快中午了，食肆客人漸漸多起來，寫菜單是趕不上，顧筱讓二娃來一個人就說一遍蒜蓉生蚝，就說是食肆的新菜色。

  大娃買回來的肯定比商販賣的便宜，價錢就定在四十文一個，一百文三個。

  沒有鐵架子，只能用碳爐子烤，一個爐子能烤六隻生蚝，食肆有兩個爐子，顧筱從新家帶過來一個，總共三個。

  「我沒想大娃這麼快就把生蚝送過來，鐵架子還得兩天才打好，先用爐子湊活。第一天也不知道賣啥樣，賣不完的咱們自家吃。」顧筱沖兩人笑了笑。

  新鮮吃食就吃個新鮮，第一天賣，興許就賣幾個。

  萬事開頭難，得慢慢做。

  陳氏點點頭，但還是有些愁，面都點了十好幾份了，生蚝沒一個人點。

  這麼多生蚝，大老遠送過來的，光家裡人吃，可惜得慌。

  她正想著，大丫就跑進廚房，「三個烤生蚝！」

  「哎！」陳氏麻溜地把生蚝放爐子上烤，大娃送過來的比在街上買的還新鮮，碳火一烤，慢慢香味兒就出來了。

  微微泛黃的蒜蓉，還有紅紅的辣椒圈，金黃色的油冒著小泡，聞起來那叫一個香。

  一盤烤好，大丫趕緊給送出去，很快，她又回來說，「五份烤生蚝！」

  其中兩份是剛才那桌點的，三份是別人點的。

  陳氏高興地哎了一聲，「跟客人說很快就好，別著急！」

  來食肆吃飯的就沒有差錢的人，從前好幾份小籠包壽司卷往外帶，哪兒會嫌貴。

  不買無非是怕不好吃，看著別人一口一個，蒜蓉生蚝一起吃，香味兒飄到自己這兒，是抓心抓肺地想。

  一個中午，就賣出去了三十多份生蚝，還都是一份一份賣的，這就三兩多銀子。

  碳爐子烤的慢，這些人也不急，就坐在堂廳慢慢等，等中午忙過了，陳氏站起來揉揉腰。

  陳氏蹲著烤生蚝，一中午腰就沒直起來過，累是真累，高興也是真高興。

  一想這些生蚝是她兒子跑了幾百里寄過來的，陳氏就與有榮焉。

  長這麼大，總算能幹點正事了。

  陳氏早忘了當初她說什麼也不樂意大娃去撫寧，現在只想著生蚝多少斤，能賣多少錢。

  兩大袋子，有五六百斤呢，這要是全能賣出去，就五六十兩銀子。

  陳氏心裡算著賬，腰也不疼了，還主動問顧筱烤架啥時候好。

  顧筱十天前訂的，鐵匠說半個月能好，明天可以去問問，加點錢也行的。

  陳氏：「那一會兒讓二娃去問問，晚上買生蚝的人應該多，咱們先吃中午飯，歇一會兒再干。」

  顧筱揉了揉手腕，痛快答應了，「要是忙今晚上就不回去了，明天應該還有人送生蚝。」

  搬了新家食肆還留了被褥，就是怕哪天下雨下雪不好回去。

  中午飯就是火鍋面，吃完飯顧筱把一麻袋貝殼弄屋裡去了。

  運過來的貝殼有碎的，顧筱把它們分類整理好。

  海邊的貝殼是最常見的東西，漁家小娘子會撿貝殼串手項鏈，沒有金銀玉飾，這就是最好看的裝飾。

  白色貝殼最多，上面有淺淺的紋路，還有粉色，黃色，紫色，藍色的，除了貝殼還有螺類。

  顧筱一邊翻，一邊把貝殼放進木匣子里，翻到最裡面還有一封信。

  大娃寫的。

  沈大娃遠在撫寧，信塞在了裝貝殼的袋子里。

  貝殼他是按斤收的，一斤五文錢，都是村裡的小孩子從海邊撿的，看見漂亮的大娃就多給一文錢。

  一麻袋貝殼才花了二百三十六文。

  以後再送貝殼，他就只挑好看的了。

  珍珠倒是遇見了，可也是真貴，一顆就幾百文，他找了幾家養珠貝的，得再問問。

  生蚝是八文一斤收的，路費來回二兩，四天差不多就能送來，一日送一次。

  大娃說海邊除了章魚還有別的海鮮，多得很，海邊的村民世代以捕魚為生，跟盛京廣寧不一樣。

  他一時半會兒不會回盛京，這事千萬別和他娘說。

  生蚝是給家裡買的，貝殼是給顧筱帶的，他跑來跑去，錢轉手又轉出去，自己還是那個樣子。

  沈大娃想倒騰點東西。

  他寫信是從漁家借的筆，鄭家一大家子供一人讀書，那個小公子才十歲，就有大人模樣了。

  沈大娃放下兩文錢，「多謝。」

  沈大娃現在借住在鄭家，一個月給二百文錢的伙食費。鄭家有兩個姑娘，大的今年十六，小的才十二，沈大娃出去的時候正好碰見鄭姑娘了。

  沈大娃知道自己是外人，平時能避則避，避不過了就打個招呼。

  他看了一眼，姑娘模樣就印在腦子裡了。

  圓臉大眼，臉被海風吹的有些紅，但看著十分可愛。

  鄭姑娘點了點頭，「沈誠。」

  大娃撓撓頭，對這個名字還是不太適應，在家裡都喊他大娃的，「我往家裡寫封信，沖你弟弟借了筆墨，多謝！」

  兩人總共說了兩句話，就錯開了。

  沈大娃把信塞貝殼袋子里，然後去村子里看海貨。

  村裡漁民一出海就是好幾天，帶回來的海貨應有盡有。

  從海城往盛京送海貨的就一家，他也可以。

  大娃也不嫌天冷，在港頭看魚，出海的魚死的很快，現在凍的邦邦硬。

  漁民要把魚賣的縣城，一斤十幾文錢。

  大娃想，他收海貨如果能便宜一文錢，就有賺頭。

  再說顧筱把貝殼分類整理好，先做了一個風鈴。

  竹枝做成六角形的架子，打了六個小孔，貝殼是用銀鏈子穿起來的，先是白貝殼，再是橘黃色的扇貝，粉色的小貝殼，最下面帶點點的小海螺。

  風鈴掛在窗前，風一吹就有聲音。

  顧筱做了一個風鈴食肆又開始忙碌了，沈二娃去了鐵匠鋪子，多給了二兩銀子，明兒能把烤架打出來。

  陳氏有盼頭，乾的更加賣力。

  賺的越多，存的越多，周氏說了交一半，剩下的銀子自己存，誰不想多賺點。

  陳氏盼著今天晚上把生蚝全賣出去。中午賣了三十多份，

  晚上客人比中午還多，進來不點別的，先點兩份烤生蚝。

  「真是，著急過來，我想去喝羊肉湯，你非來吃面……」

  這人也是食肆熟客，幾日來一回，天冷想吃羊肉泡饃暖肚子，結果友人非要來吃面。

  「不是面，是烤生蚝！中午加的新菜，那滋味，可不比羊肉湯差，你嘗嘗就知道了。」

  一百文三個，中午沒吃夠晚上又來了，烤生蚝上的慢，不得早點過來嘛。

  這人不以為意，還能有多好吃，不過沈家食肆的麻醬滋味一絕，別的地方的麻醬都不是這個滋味，吃一頓也不差。

  他們來的早，烤生蚝上來的極快，一盤三個烤生蚝，滿滿的蒜末辣椒，蓋著白凈的生蚝肉，香味直往鼻子里鑽。

  還好食肆熱鬧，別人聽不見咽口水的聲音。

  「快吃，趁熱吃，一口全吃下去，一點都不腥！」

  這人趕緊拿了一個，先用筷子嘗了點蒜末，然後就著筷子把生蚝肉和蒜末全吃到嘴裡。

  果然不腥，全是鮮味。

  「好滋味，要是有酒就更好了！」

  堂廳吃的熱火朝天，廚房也熱火朝天。

  大丫：「娘，十二份烤生蚝，三份火鍋面，兩屜小籠包。」

  李氏忙著煮麵蒸包子，「行，包子先端過去，今兒也是忒忙了，小小，生蚝賣了多少份了呀。」

  顧筱道：「晚上點了五十六份，明天烤架來了烤的就快了，幾份帶走的后烤，忙不過來只能等了。」

  今天興許忙的晚一點，晚上還冷，直接住食肆吧。

  顧筱有點想沈羲和，一個人睡，好像有些冷。

  沈家食肆出的新菜式賣的火爆，食客滿意極了，吃不了辣的就少放，味道極其鮮美。

  不喝羊肉湯也暖和過來了，

  人多桌少，等不到空桌的就和人拼桌，禮部侍郎吳光榮今日下職晚，點的烤生蚝不知什麼時候才好，只能先吃面。

  他和人拼了一桌，天黑看不太清人，等飯的時候吳光榮越看越覺得眼熟，「祝修遠？」

  祝修遠抬起來，旁邊宋昭清也跟著抬起來，「吳大人。」

  吳光榮往前面望了望，「沈大人不在嗎？」

  宋昭清咳了一聲，「沈兄都成親了，成日和我們混在一塊像什麼話，他回家了，我們倆思及家裡冷鍋冷灶，就來食肆吃個飯，吃完再回去。」

  吳光榮點點頭，他有媳婦還來外頭吃，實在不該，然後又點了兩份烤生蚝外帶，給夫人嘗嘗。

  吃飯不談公事，三人吃的極其痛快，要不是沒酒，指定要痛飲一杯。

  有這樣的日子過，對沈羲和也沒那麼羨慕了。

  三人兀自痛快，上菜的人都沒仔細看。

  宋昭清隱隱覺得不對，他扒拉一下祝修遠，「剛才的人好像弟妹。」

  祝修遠打了個嗝，「弟妹？」

  「興許食肆忙，過來幫忙了，咱們別給添亂，多吃點就行了。」宋昭清吃了兩碗面六個烤生蚝，祝修遠吃了一碗面一屜包子，六個生蚝。

  這一頓有滋有味，唯一遺憾的就是沒酒。

  食肆忙到亥時才打烊，生蚝賣了二百九十三份，後面還是因為烤的太慢，時間太晚不賣了。

  不然這四大盆肯定全能賣完。

  把食肆打掃乾淨，顧筱累的胳膊都不想抬，她回屋點了炭盆，泡了腳，蓋緊被子就睡覺。

  窗戶關緊了，可還是能聽見外頭的風聲，風鈴時不時響一下，顧筱就是在這樣的聲音中進入夢鄉。

  都沒回去，三丫晚上是跟周氏一塊睡的。

  沈羲和自己睡。

  他以為顧筱會回來，結果等來等去人都沒回來。

  夜深人靜，這一宿睡的極不安穩，次日他推門一看，地上鋪了一層雪。

  一指厚，天上雪花特別大，到中午雪得一寸。

  沈羲和看著地上的雪，心道，今天顧筱也不回來了。

  作者有話要說：晚安啾咪！

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