第50章 爆炒豬雜碎
第50章爆炒豬雜碎
“做法你都知道？”陶氏疑惑的問。
顧欣怡點點頭，“知道啊，都在書裏麵看到的。”
陶氏相信了，心裏麵再次感謝自己讓女兒讀書識字了，以後不會吃虧就是。
兩人沒有再買的了，就出城，那裏有回去的牛車，打算坐牛車回去，然後就看到等在城門口的蔥良。
蔥良看到兩人大包小包的，上道的跑過來幫顧欣怡拿過她小肩膀上的大包。
笑嘻嘻道：“陶夫人，顧小姐，我家少爺在馬車上等你們咧。”
陶氏不好意思道：“要不，我們自己坐牛車回去吧。”
“哎呦，陶夫人客氣什麽，現在我們兩家的關係還這麽客氣哪成啊，我家少爺的夥食都是在你們家裏吃的呢，若是中間的牆壁鑿了，可不就像一家人一樣了。”
蔥良的話讓兩個人有些心動了，顧欣怡是想著這個辦法好啊，以後她可以肆無忌憚的找她家宋哥哥了。
宋宥明則是覺得，這樣來往方便，也能知道這個丫頭有沒有用功讀書了，反正心裏是雀躍的。
陶氏沒有多想，誰會想不開把牆給砸了，她家啥也沒有沒啥當心的，就怕人家宋家少爺有想法呢。
但這個想法確確實實的在顧欣怡和宋宥明兩人心裏紮根了，就等個時機了。
顧欣怡鑽進馬車，對著宋宥明甜甜的笑道：“宋哥哥，今天我們吃爆炒豬雜碎。”
宋宥明握著一本書看，實際根本就沒看進去書裏麵的內容，聽到丫頭和他說話，才假裝放下書本。
“是伯母做的嗎？”
陶氏搖頭，“我可不會，是這丫頭看到書裏麵寫的，要我試著做呢。”
宋宥明聽了懷疑的看向顧欣怡，這種廚藝怎麽可能會寫在書上，廚子們的手藝都是藏著掖著的，隻會傳給自家人活著徒弟的。
不過，也有那些愛好者會編寫一些，這麽一來，丫頭從書本上看到就不足為奇了。
又想到這個丫頭還蠻喜歡讀書的，也就不再多想了。
聽著她吹這道菜怎麽怎麽好吃法，回去的路也一點也不無聊，反而很輕鬆，比他在京城生活輕鬆的多了。
回到家，顧欣怡從馬車跳下來，又把自家的東西搬下來，周圍多的人舅伸長脖子看。
“顧家的，這又是置辦年貨了？”
陶氏微笑著點頭：“把縣城的繡活賣了剛好置辦了這些東西。”
以往，賣了繡活也置辦布料這麽多的東西，但這一次卻是可以了，大家心裏明鏡的很，能有這麽多錢置辦，肯定是因為縣城給的錢多了。
一些人心裏頭也在算計著，等從林家那邊的繡活交了，往後也從縣城拿貨回來做。
顧父聽到馬車的聲音，就出來了，看到一地的東西有些驚訝，道：“這些都是我們的？”
陶氏有一種揚眉吐氣的感覺，自信的點頭，“是啊，還不快點搬進去。”
顧父也很高興，感覺能過一個好年。
顧欣怡撩起簾子，露出笑臉進去，眨巴眼睛可愛道：“宋哥哥我來扶你。”
宋宥明抿著唇，睇了她一眼，看向蔥良。
蔥良心裏好笑，對顧欣怡道：“顧小姐，你先讓讓，少爺不喜歡別看他坐輪椅。”
顧欣怡心裏揪了一下疼，捂著胸口悶悶不樂的離開。
宋宥明看到了，心裏感覺被刺了，和疼，手指都泛白了，眼低深深處是鬱氣和戾氣。
他從來都沒有此刻那般恨那些人，恨他們毀了自己，毀的如此的徹底。
在來這裏的時候，他已經決定這般了了一生，可現在，他舍不得了。
見顧欣怡離開了，他沉著聲音對蔥良道：“遞信出去，讓宋伯找神遊神醫，一年不行就兩年，兩年不行就三年、四年，一直找下去。”
蔥良高興的眼眶都紅了，他家少爺終於想要治療了。
相信宋伯會比他更高興，很認真的找神遊神醫的。
~
顧欣怡回屋子裏，還有些悲傷，走不出來。
銅錢晃動身子，安慰道：“等我有錢了，就有靈水了，給宋宥明喝下去，保證恢複過來。”
對啊，她還有希望的，銅錢就是她得希望。
“嗯，我會努力掙錢的，一定掙好多好多的錢。”
有了希望和動力，她又想起她得豬下水了，換了一身舊了小了的衣服出去，把豬下水巴拉出來。
顧父看見了，忙走過來，問道：“這是要做什麽？”
“爹爹，我要洗幹淨做爆炒豬雜碎。”說完又低頭把籮筐拉出來。
顧父把籮筐接了過去，“我來吧，太臭了，把你熏的臭烘烘的。”
顧欣怡歪頭想，也是，然後就放手不弄了，指揮著顧父把豬下水拿出來放在盆裏，然後先放鹽洗，又要麵粉搓。
陶氏一聽洗個豬下水還要鹽麵粉，頓時不樂意了，但也不想給女兒擺臉色。
隻是商量的語氣說：“欣怡，鹽和麵粉不能動，你想想，買鹽都是按量買的，幾文錢才那麽一點的鹽巴，麵粉也是，二十多文一斤，咋們家裏可不能這麽浪費，吃個豬下水而已，吃不了可一喂雞的。”
顧父也覺得不行，很心疼。
顧欣怡也知道說服爹娘不可能了，隻能退而求次，那好吧，有火灰洗好啦，但是一定要清理幹淨的，不能吃到土。
行吧，隻是用火灰而已，洗了還能扔菜地裏做肥料呢，可行。
顧欣怡盯著顧父清洗，一定要搓的沒臭味了，還要洗的幹幹淨淨沒有土了才行。
顧父覺得，洗一次豬下水比去地裏做農活還要累的慌，好在隻弄這麽一次。
洗幹淨了，陶氏按照女兒說的做法，先把豬下水拿熱水焯一邊，然後撈出來，把鍋洗幹淨了，放上油。
薑、花椒、辣椒、扔鍋裏爆炒，又將切好的豬雜碎放熱鍋裏爆炒，放白酒、醬油、鹽。
下料很重，可把陶氏心疼的，可又已經下了血本，不下又覺得虧本。
加少許的水等著勾芡，而、這火辣辣的豬雜碎香味從廚房飄出去，在院子裏遊蕩，又傳到隔壁去。
宋宥明嗅了嗅鼻子，給了一個眼神，蔥良立馬會意，推著他過去。
而其他的鄰居，頻頻伸長脖子想要知道顧家是做什麽好吃的，這也太香了一些吧。