第 9 章(【咸甜豆花】...)
點豆腐，最要緊的是個點字。
廚房那邊琢磨了半天，沒研究出適用的滷水，來跟曹沖請罪，說能不能讓他們再嘗試兩天。
恰在這時候，華佗被人帶過來了。
華佗在入曹府之前已經被人帶去洗了個澡、換了身乾淨衣袍，如今看起來又是個頗有風骨的老神醫了。
曹沖見華佗齊齊整整地站在自己面前，心中十分歡喜，立刻詢問華佗有沒有製作滷水的經驗。
學中醫的，得經常和各種奇奇怪怪的東西打交道，他們連礦物質都能經過反覆炮製，去除大部分的有害物質，留存其中有藥性的成分。
中藥學一般會有專門的炮製課程，可惜許多江湖郎中根本不樂意沉下心來完成那些繁雜的步驟，閉起眼睛按方抓藥就完事，
這才會有很多病沒治好、人反而沒了的案例。
要說誰能做出最好的食用滷水，這個時代估計還得找華佗這樣的專業人士。
道士其實也有這技術，可惜道士也有很多弄虛作假的情況，很多道士煉製的丹藥說不準連自己都能吃死。
根本靠不住！
曹沖熱情地邀華佗坐下說話，等對華佗噓寒問暖了一番，他才說出自己的目的：希望華佗能幫忙做些滷水出來。
只要做一次就好，往後廚房那邊自己可以學著做！
華佗剛靠曹沖撿回一條命，聽到曹沖只讓自己做出這麼件小事，自然是欣然答應。
曹沖便又把滷水成分給華佗講了。
以前曹沖自己就在小破站混，平時偶爾會去隔壁美食區、手工區串門，閑著沒事的話連無聊透頂的龍吟草莓都能看兩遍，每天都感覺沒用的知識又增加了！
眾所周知，只要是手工製作的東西，無所事事的現代人都可以圍觀半天。
曹沖就關注過一個專門做鄉村美食的up主，看她做了不少手工土味食物。
豆腐就是其中之一。
平時吃的豆腐一般由滷水豆腐和石膏豆腐，滷水豆腐豆香更濃，吃著滋味鮮美，只是對做豆腐的人要求比較高，需要比較好的技術；石膏豆腐方便好做，可惜滋味差了些，還可能有石膏殘留，經常吃的話會加重腎臟負擔。
既然是自家人要吃的，自然是優先選擇美味且健康的。
華佗聽完曹沖的介紹，頷首說道：「這個容易，我去試試。」
曹沖兩眼一亮，抓住華佗的手殷殷囑託：「那就全靠您了。」
華佗自家也有兒孫，瞧見曹沖這模樣，不免想到家中的小孫子。他笑著說了聲「應該的」，便邁步跟著廚子去廚房配備滷水去了。
曹沖白撿一個多功能神醫，心情不可謂不好，哼著曲兒挑了本書看了起來。
初來乍到，他得多學點東西才能自保。
有華佗加入，廚房那邊的效率高了不是一點半點，本來要兩天才能研究出來的豆腐，第二日一早便拿出了成品來。
這時代的廚藝雖然落後，但廚子們的用心程度是後世無法比擬的，做出來的豆腐又嫩又滑。
曹沖還擁有了還熱乎著的豆花，唯一比較令他犯愁的是，這年頭糖很珍貴，白糖是沒有的，飴糖和蜂蜜倒是有。
飴糖是麥芽糖做成的，又香又甜，其實還挺不錯，就是沒白糖細膩。
曹沖讓人準備了鹹鹵和蜂蜜，帶上新鮮出爐的豆花去找曹彰等人一起品嘗。
兄弟四人聚餐的習慣是路上養成的，到了這邊曹彰見曹沖一個人孤零零的，兩個親弟弟都沒來，便熱情地邀曹沖一塊吃飯。
一來二去，幾人就習慣了飯點齊聚一堂。
今天聚餐的還多了個秦朗。
秦朗應該是有事過來找曹丕，正好遇上飯點，曹丕才留他用早飯。
很顯然，曹丕比較反感何晏，對秦朗這個同為義子的繼弟倒是沒太大惡感。
曹沖一看，人多了一個，不由低頭數了數帶來的豆花。雖說他有多帶，但萬一大夥都貪心地想咸甜都嘗嘗，那就不太夠了！
曹沖叫人去多做些送來，才讓人往每個人面前放下一碗白生生的豆花。
曹沖介紹道：「趁著還沒吃早飯，先嘗嘗這個。這叫豆腐花，滑滑嫩嫩的，味道很不錯，適合拿來墊墊肚子。」
曹沖介紹完主角，又給他們介紹起兩個重要配角，讓他們做出靈魂抉擇：一碗豆花擺在你面前，你選甜還是選咸？
曹彰最先做出選擇：「我不愛吃甜的，我來試試這個鹹鹵。」
秦朗比較拘束，先向曹沖道了謝，接著才學著曹彰那樣給豆花澆鹹鹵。
這鹹鹵做得很精心，不僅有專門調配的滷汁，還夾雜了點香菇粒、木耳碎等等口感不一的配料，光是看著就挺香。
曹植有點猶豫不定，見曹彰兩人都用鹹鹵，便也取了鹹鹵澆上去。
一時間蜂蜜竟無人問津。
曹沖覺得蜂蜜有點可憐，正要抬手把它取來澆上，卻見曹丕拿起了蜂蜜。
白白的豆花，澄黃的蜂蜜，混合在一起竟意外地適合。
曹沖不由多看了他二哥那碗豆花一眼。
萬萬沒想到，他二哥居然喜歡甜的，甜黨暫獲一票，一比三慘敗！
曹沖沒再猶豫，拿起蜂蜜為甜黨添了一票。他也沒有偏愛甜的，大人才做選擇，小孩子當然是全要！
他，曹沖，還是個十二歲的孩子！
兄弟五人分別品嘗著自己碗中的豆花，曹彰一向最直接，邊吃邊讚歎「真滑啊」「真嫩啊」「真好吃啊」。
要是不知道的，說不準會以為他在做什麼不得了的事！
吃過一輪，廚房那邊又送了新的豆花過來，這次他們都澆了桌上剩下的另一種口味。
許是因為先入為主的關係，曹植幾人都覺得還是前面那個口味滋味更佳，不過出於對新鮮吃食的珍惜他們還是全部吃完了。
曹操那邊也有人送豆花過去。
一大早的，曹操胃口其實不大好。聽人說曹沖又讓廚房折騰出新東西來，他才來了點興趣，叫人把豆花送上來。
等送豆花的人介紹完吃法，曹操眉頭動了動，說道：「哪用挨個嘗試那麼麻煩，給我把兩種都澆上，我來嘗嘗味道。」
左右伺候的人不敢怠慢，二話不說依言照做。
曹操端起同時澆了蜂蜜和鹹鹵的豆花嘗了一口，覺得口感還不錯，只是沒到有點怪。
他又嘗了兩口，發現確實很怪，又咸又甜的，難吃！
曹操搖頭說道：「這次倉舒做的新吃食著實不怎麼樣。」
曹操感慨完了，還讓人去給曹沖說說自己的吃后感，順便叫曹沖多看點書、少琢磨點這種難吃的東西。
曹沖聽完底下人的傳話，感覺不太對。
難道他爹鹹的甜的都不喜歡？
等追問完曹操吃的是那種口味，曹沖沉默了。他爹這選擇，只能說不愧是曹操啊！
到中午吃飯時，曹沖和曹彰說了一聲，不服輸地親自捧著新做的砂鍋燉豆腐去找曹操為豆腐正名。
絕不是豆腐及其周邊食品難吃，而是他爹自己把咸和甜混一起了！
美食，絕對不能被辜負！
曹操見兒子屁顛屁顛跑來，還親自捧著個砂鍋，擰起眉說道：「你捧著個鍋做什麼？」
曹沖說道：「您今天說豆花不好吃，我叫人做了豆腐來給您嘗嘗！我跟您保證，豆腐是好吃的，絕對好吃！」
曹操沒想到曹沖還會計較這個。
曹操直搖頭：「再好的吃食，都是有人喜歡有人不喜歡，你哪能保證這個？」
曹沖徑直往曹操旁邊一坐，將砂鍋擺到曹操面前，揭開蓋子亮出裡頭切成一小塊一小塊的豆腐。也不知廚房那邊是怎麼做的，哪怕切成小方塊，豆腐看起來仍然方方正正，一點都沒碎，經過砂鍋一燉，裡頭的豆腐吸滿了醬汁，看起來通體醬黃，香氣撲鼻。
上頭不僅撒了小蔥，還有切成小粒的紅辣椒。
辣椒當然是曹沖從《三國莊園》偷渡出來的。
通過他大半個月的種菜收菜以及辛勞養殖，《三國莊園》前期的作物已經不那麼值錢，目前主要靠買賣小龍蝦升級。
所以，現在他已經順利實現了辣椒自由！
曹操一下注意到上面的紅辣椒，奇道：「這是何物？」
曹沖坦蕩蕩地介紹道：「紅辣椒，用來調味，孩兒嘗過了，沒毒的，就是挺辣，比姜辣多了，您沒吃過的話最好別直接吃！」
曹沖還給曹操講自己在庭院中種了幾棵，有興趣可以去看看，整棵辣椒上結滿紅通通的小辣椒，欣賞價值也不低！
曹操教訓道：「別傻乎乎地嘗試旁人沒吃過的東西，要是吃出問題來再後悔可就晚了。」
曹沖連連點頭：「我曉得的，華先生都說能吃，就是不能多吃。」
事實上華佗看到那幾株曹沖移栽出來的辣椒就挪不動腿，摘下一顆嘗了一口，更是被辣得驚為天物。他一大早就蹲在辣椒旁邊觀察，蹲到自己腿麻了都不知道。
等曹沖一回去，華佗立刻提出能不能勻他點紅辣椒讓他去研究研究！
這辣椒味辛，說不準有穩中散寒之效，入葯肯定大有用處！
曹沖對中醫沒啥研究，還是頭一次聽說辣椒能入葯的。他稍微轉換了一下思維，人吃了辣以後渾身暖烘烘的，甚至可能大汗淋漓、涕淚橫流，眾所周知，出汗過程中帶走的有人體的水分、鹽分和各種代謝廢物！
這麼來說，吃點辣椒下肚說不準還真有點特別療效！
曹沖大方地勻了一株辣椒給華佗，讓他儘管研究去，要是能研究出什麼好藥方，說不準還能造福許多人！
畢竟，這個時代醫療水平落後，沒有後世那種打一針吃點葯病就能好的條件，大人小孩死亡率都挺高。
曹沖給他爹介紹完了，也不挪桌，直接坐在曹操桌旁分享起面前的砂鍋豆腐來。
曹操對規矩不怎麼看重，見曹沖這般逾越，不僅沒責難他，反倒覺得這孩子和他最親近。
曹操往自己碗里勺起一匙砂鍋豆腐，嚼巴兩下，發現這東西有個好處：不費牙。
曹操牙口還算好，倒不至於到只吃得上軟爛食物的年紀。不過許都可有不少老臣牙口不好，這豆腐倒是適合送些給他們嘗嘗！
曹操誇了一句：「這砂鍋豆腐不錯，你有心了。」他說完看了眼砂鍋里一塊綴著紅辣椒的豆腐，剛才他嘗到點辣味，還挺不錯，感覺疼了幾天的腦袋都清明了不少。
既然只是調味都這麼有用，直接吃掉這紅通通的紅辣椒，說不準效果更佳？
曹操立刻把曹沖剛才的提醒拋諸腦後，勺起那塊綴著最多辣椒的豆腐送進自己嘴裡……