第135章 大熱菜品

  舔了舔嘴角，離願眼底帶著幾分激動，連帶著檢查賬本也有了動力。


  走下樓，慕韻徑直去了後廚，依舊是熱鬧翻騰的模樣，隻不過這一次大家明顯狀態都輕鬆了不少。


  看到慕韻過來，李大廚抬手在隔巾前擦了擦手，吩咐了助手一聲便走了過來。


  “慕姑娘，您來了。”


  慕韻點了點頭，視線將整個後廚環視了一遍，而後定格在身旁的蝴蝶烏魚片上，眼底浮現一抹疑惑：“這個時候不該是上新菜了嗎？”


  沒記錯的話蝴蝶烏魚片是上個月的主推菜品了吧，可是此刻麵前擺滿了一桌的食材不太像輔助菜品的樣子。


  聽到慕韻的話，李大廚眼底浮現一抹驕傲：“稟姑娘，這個月的新菜品是五穀漁粉。”


  “不過，蝴蝶烏魚片雖然已經撤到了輔助菜品區，但是銷量依舊沒有減少。”


  “多虧了您上次的指導，現在大家對蝴蝶烏魚片的菜品把握都得到了飛速提升。”


  “從上個月一直熱銷到現在，依舊還有無數客人選擇了這道菜。”


  簡而言之就是大家對蝴蝶烏魚片的喜愛延續到了這個月。


  點了點頭，慕韻但是沒想到還能有這個效果。


  看了一眼五穀漁粉，慕韻挑了挑眉：“五穀漁粉銷量如何？”


  就目前看來廚子們做出來的都還不錯。


  對於麵試，荔湘酒樓的廚子們明顯都要偏強項一些。


  李大廚跟在慕韻身後，如實稟報：“五穀漁粉銷量也同樣持平在主推菜品的水平，甚至有時候會被蝴蝶烏魚片帶上來一些銷量。”


  雖然裏麵都有魚，但是五穀漁粉和蝴蝶烏魚片完全是兩種不同的口感。


  很多人選擇了五穀漁粉作為主菜，搭配麻辣的蝴蝶烏魚片剛好可以體驗不同口感碰撞。


  吃完五穀漁粉和蝴蝶烏魚片後還能夠喝幹五穀漁粉的濃湯，這兩種菜堪稱深秋完美搭配。


  聞言，慕韻不自覺揚了揚眉梢。


  果然，自古以來比廚師會搭配菜品的都是食客。


  了然點頭，慕韻從下人手中接過隔巾係在腰間，轉身去了一旁空閑的灶台。


  看到慕韻作勢要親自下廚，李大廚眼底浮現一抹驚訝：“慕姑娘，您要親自動手嗎？”


  畢竟慕韻雖然有一手絕佳手藝，但是真的很懶。


  平時一個月也就是來後廚一天做十道招牌荔湘魚，之後就幾乎不會出現在這裏。


  現在突然要做菜是有些意外。


  微微點頭，慕韻拿起一旁的刀晃了晃，看著鋒銳的刀刃眼底浮現一抹滿意。


  挺快。


  “大家想吃什麽？”


  放下刀，慕韻看了一眼後廚的人。


  眾人一開始沒反應過來慕韻這話什麽意思，但是看著慕韻嘴角勾著的笑容，眾人頓時驚覺慕韻這是要請他們吃飯！

  頓時，眾人對視一眼，眼底浮現激動之色。


  “慕姑娘，您確定要請我們？”


  畢竟整個後廚大多數都是漢子，他們的胃口不是一般的大。


  雖然人數隻有二三十號人，但他們的都是能夠一頂三的那種。


  平時大家一起做完一起吃還沒什麽，可是突然間讓慕韻一個人做還真有點擔心她。