第十一章 燙嘴的湯包
“章經理，我吃飽了，您的好意我心領了，我先回公司了。”應雨珊再也不想跟章宇任何話，轉頭就往公司方向疾步離去。
“哎，雨珊，別生氣了，我隻是看不慣一個廚子有什麽了不起的，哥分分鍾拿錢砸死他！嘿嘿”章宇追上應雨珊解釋還不忘了裝1。
阿海四人還有蕭詩詩兩人本來都吃完了，因為沒有再有顧客進來，六人便無負罪感的坐在店裏聊著，但剛剛的好戲好像是一個冷笑話，終斷了所有的聊，於是六人各自付完錢，前前後後也離開了一番的店。
長辮子男人，在章宇在店裏裝1的時候，吃完付了錢跟一番點了點頭，就已經離開了，當然他並不是怕章宇鬧事波及到他，而是純粹的不想浪費時間看戲，有這時間還不如找點靈感去。
原本一番想等沒有顧客的時候關上門提取獎勵的，但沒想到從中午開始，一直到晚上八點一直有顧客三三兩兩進來體驗118元一份的紅燒牛肉麵。
當然，隻要進店被投食過的顧客，無不一臉滿足的從店裏走出，當然也有表示不滿的，那就是為什麽隻能點一次，分量為什麽會那麽少。
晚上八點，一番坐車回到出租屋，進入係統，此時係統兩個指標已經有所增加，一個是【任務】：100名回頭客（1/100），另一個是聲望值已經達到了59。
一番再點開隱藏任務，準備提取任務完成獎勵，隻見：【隱藏任務】座無虛席（已完成）
【任務獎勵】菜品：灌湯籠包（請提取）
【備注】：灌湯籠包僅可在早上7時-9時時間段售賣。
一番沒有猶豫，直接領取了獎勵，隨後又出現一本書籍，一頁一頁往一番腦海裏麵飛入，直到整本書都撕開飛入到一番腦海，才消失不見。
灌湯籠包：一種大華漢族特色傳統吃食，製作原料有麵粉，溫水，豬五花肉，最早時期出現在北宋開封、揚州、杭州等地，灌湯籠包形式美，味道鮮，內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃麵、吃肉、吃湯三位一體，獨具一種整合的魅力，吃灌湯籠包鮮湯為首，肉餡次之，麵皮再次之。
係統非常全麵的先科普了一遍，然後再將製作方法一一解釋一遍，從麵粉的揉捏，兌水比例以及揉捏手法，時間長短，醒麵時間都有精確到秒的時間規定，至於鮮湯和豬肉餡也一樣有著複雜且精確的數據。
第二一早，一番睜開眼睛，深吸一口氣，洗漱完畢，便乘坐最早一趟公交車來到了店，路上看了一眼手機，發現昨一係統發放的提成竟然已經有五百多元了。
照此發展，自己一個月就有差不多一萬的純收入了。沒想到自己竟然這麽快就月收入過萬了。想當初在五星級酒店上個班，從早6點到晚上八點全年基本無休的情況下，一個月收入也沒有現在一半多，果然單幹才有出路啊～
來到店，先入視野的是價目表下麵多了一個牌子，牌子下麵還多了兩行稍一點的文字：
紅燒牛肉麵118/份
灌湯籠包58/籠（本菜品僅限7-9時提供）
備注：本店每人每頓同種菜品僅可點一份。
浪費食物可恥，浪費食物者，本店將拉黑名單，永不接待。
一番將之前的黑板收起來，放在廚房後門邊上。
“啪”打開廚房的燈，一番在放牛腱子肉的地方邊上格子裏看到了紅白相間的五花肉，隨意拿出一塊，肥瘦均勻瘦肉占有六七，豬皮已經剃掉，一看就是上等的五花肉。
在灶台左邊的調料盒，又多了一味老薑的盒子和一味蔥的盒子，都已經裝滿了。而灶台上也多了一個大蒸鍋，灶台的右邊放碗盤的位置多了綠油油顏色的蒸籠，細聞之下，蒸籠還散發著淡淡的一股子竹葉的清香。
而最重要的湯汁已經凍成豬肉凍，保鮮在一個盒子裏，而這個盒子裏麵，竟然有源源不斷的冷氣從裏麵噴薄而出。果然係統依舊那麽的黑科技。
這時一番的肚子適時的咕嚕嚕的叫了起來……
來到操作台，一番開始把麵粉舀出來放在係統準備的另一個器皿裏，加入溫水開始和麵……
揉麵真是個力氣活，一番畢竟幹了兩年幫廚，力氣還是非常不錯的，加上係統的技巧，很快一大盆麵就已經揉好了，一番將麵用濕布蓋好，放在一旁醒麵，這一坨麵已經是昨一的需求量了。一番覺得早上加上中午這些已經足夠了。
餡料的調味方法，一番早已了然於心，先把五花肉剁成肉茸，再將生薑和蔥剁成細末，與肉茸攪拌均勻，撒上少量食鹽。
準備完成以後，一番將已經醒好的麵拉成長條，分成一坨坨團，再用擀麵杖開始製作一個個包子麵皮。灌湯包子的麵皮最重要的就是皮薄，有韌道，有嚼勁，這三點每一點都難倒了一大批的人，而三點都合格的，就已經可以稱之為麵點大師了。當然這對於有係統加持的一番而言，根本不足一談，從剛開始的半分鍾一張皮，十分鍾以後，一番就已經幾秒鍾就一張皮了，而且每張皮基本都趨於透明且毫無破洞。
一個時以後，一百份的籠包子皮就全部擀完了。
一番從盒子中拿出凍著的湯汁，拿出來以後才發現，原來係統已經將湯汁凍切成的正方形塊形狀，一番隻需將肉茸和一塊湯汁塊包入麵皮中，然後由兩邊往中間折成褶子狀，然後再在頂上一捏，保證包子不漏湯汁就好了。
不過，值得一提的是江浙一帶的湯包有三十六褶一，係統也是一直延續這種方法，因此一番做的湯包也是有標準的三十六個褶子，每個都十分精致漂亮。
將桌子上的其中三十個竹子蒸籠都放入八個湯包，剛好放滿。然後將蒸籠放成五排，每排六籠放置在大蒸鍋上開始蒸煮。
十分鍾的時間，隨著蒸汽的發散，整個店裏都飄出了陣陣竹子和豬肉混合著的清香，十分自信地挑戰一番的胃。
一番先將灶台調成恒溫模式，然後從底端拿出一籠，放在自己麵前，拿出一點醋汁，準備開始狼吞虎咽起來。
“啊～好香好香！”
“斯～燙，燙，燙！”隨著一聲疾呼，一番的嘴唇肉眼可見的速度起了一個水泡！果然心急吃不了熱豆腐，一番用實際行動再次證明了真理之所以是真理的原因。
拿著筷子夾起湯包放在醋碟上，再心翼翼的在湯包頂上破開一個洞，讓包子裏麵的蒸汽可以散發出去，避免燙傷自己傷橫累累的嘴。
濃香的湯汁隨著湯包的洞口宣泄而出，混合著麵皮的淳樸味道和竹子的清香充斥在一番鼻尖，慢慢擴散到四周。
一番直接一口將整個湯包吃進嘴裏，湯包薄皮包裹著的鮮肉和肉湯混合以後，溢滿整個嘴巴，一個湯包下肚以後，就感覺嘴巴一陣空虛寂寞，緊接著第二個第三個也如法炮製，進了一番的胃中。
而當一番吃到第四個的時候，店裏進來了第一個顧客，這比前兩足足早了三個時，前兩可是隻有在中午飯點的時候才會走進來第一撥客人。
第一個進來的是昨中午晚飯都在一番店裏解決的辮子男人，進店以後，先是看到正在美滋滋地吃著湯包的一番，然後看了看價目表，眼睛也沒眨一下，對一番道：“老板，來份灌湯籠包。”
一番點了點頭，放下手中的筷子，從底下抽出一籠，然後又拿出係統提供的醋碟，拿起醋瓶往碟中倒入一碟醋，有趣的是這個醋瓶上竟然貼著一張紅色貼紙，別人家的醋，貼紙上都是畫著畫精致有味道，係統的貼紙上，簡單粗暴的寫著幾個黑色大字“灌湯籠包專用醋”！
將吃食端到長辮子男人麵前，一番沒頭沒尾的了句：“心燙嘴”就回到自己的位置繼續吃籠包了。
毫不誇張地一番覺得這籠包他起碼能吃下三籠。但是事與願違，剛剛吃完一籠，就又來了幾個客人，還都是提著菜籃子的廣場舞專家團——大華大媽們。
大媽甲“老板，你這做了什麽好吃的，這麽香！”
一番“灌湯包，要來一份嚐嚐嗎？”
大媽乙“要錢嗎？”
一番“當然，價目表在牆上。”
紅燒牛肉麵118/份，灌湯籠包58/份
大媽甲“這怕是一家黑店吧，這價格恐怕也隻有傻子才會上當了。”
大媽丁“就是，還58一份，就是五星級酒店也沒這麽貴吧！”
大媽乙“就是，這麽個破店，還以為米其林餐廳呢！”
看來這個大媽見世麵比較廣，所以吹得牛逼比較高端。
這時第二個傻子走了進來“老板，什麽東西這麽香啊！”進來的是之前的精英男，繞過大媽們，對著已經走回廚房的一番問道。。
“灌湯包，價格在牆上，老規矩。”一番對著精英男道。
“這麽便宜！來一份來一份”精英男不敢相信一番店裏第二個菜品竟然會少於100塊錢。