第二十九章 和局
隨著日晷的指針一點點偏移,廣場上漸漸的安靜下來,能聽到的隻有從雙方賽棚裏傳來的切菜聲和烹飪時“滋滋”的響油聲。
越發接近最後時刻了,喧囂助威的人群停止了喊號,人們都大氣不喘的緊盯場上。
大羿團隊,如意餃和幹鍋魚籽已經做出來了。
劉禦廚把切成四方塊、拌以勾粉、醬油、花雕、薑蒜汁子的駱駝肉醃到恰好,交給顧雲汐操作。
雲汐將駱駝肉塊投入熱油中生炸,顏色金黃時撈起備用。
另一灶上,韓禦廚用菜油、糖霜、冰糖調出一鍋濃稠的糖漿。
雲汐手持一枚白玉梳走過去,用梳子從鍋裏挑起一縷糖漿,往甜白的瓷盤上淋出一層層金黃的糖絲。
糖絲相互交疊,壘到一定高度時,她就將炸好的駱駝肉整齊的碼到糖絲中央,最後又往駱駝肉上淋了些糖絲。
這道菜“金縷衣”,出自《珍撰琳琅錄》,如今大功告成。
長舒一口氣,雲汐的表情變得輕鬆。
三道菜,終於如期完成了。
觀戰席上掌聲如浪湧雷鳴,富商們再次喊出了口號。
評委席上大羿官員們的心勁兒也被這些人帶動了起來,紛紛鼓掌稱讚。
內閣首輔時淩作為評委之一,諂諂的跑到帝君身邊,豎起大指眉開眼笑道:
“恭喜皇上、賀喜皇上。雲娘娘提前完成了三道美食,比對手還要快許多啊。”
……
瀛國團隊,阪田秋的麵色平穩如常,遠沒有助手們的義憤填膺,仍在氣定神閑的手持鐵鏟,不停攪拌著身前大柴鍋裏燒熱的鹽粒。
眼見食鹽受熱慢慢變了色,阪田秋扔了鐵鏟,將整塊塗滿黃油、米酒、豆醬、糖粉,覆以菏葉包裹嚴密的駱駝肉投入了柴鍋,包上厚厚幾層熱鹽,接著架到柳木上燒烤。
“嘖嘖……”
大羿這邊的方禦廚見到,不屑的咂舌:
“這小鬼子太會故弄玄虛了,既然是做叫花肉,何不用黃泥炙烤更能鎖住肉香?”
雲汐目不轉睛的凝望阪田操作,沉眉擺頭:
“不,他非是要做叫花肉,而是采用我中土的鹽焗做法。
食鹽能夠導熱,若將醃製好的食材埋入遇熱變質的晶鹽之中,便可在很短的時間內把食材本身的水分抽幹,保持住食材的口感和鮮味。
這個阪田秋不虧是廚藝屆的高手,不僅操作本國美食時遊刃有餘,而且對咱們中土美食文化相當了解。
不過,他本人存有一定的缺點,凡事太愛親力親為。若他能讓助手們替他分擔一些活,操作上也不至於落後給咱們。”
劉廚撒目,點頭:
“或許,他不太信任自己的助手。”
雲汐默然注視阪田,因真正見識了他的功夫,此刻的她倒有些打心眼裏欽佩起這個對手了。
……
待阪田秋把烤熟的駱駝肉分割成精美的切片碼入盤子,又過了一刻時辰,場上金鑼敲響,第一場廚藝比賽正式結束了。
瀛國團隊分別用肺魚、鰵魚籽和駱駝肉做出了生膾、火輪鮨和鹽焗駝肉。
雲汐團隊以同樣的食材,做出的則是如意餃、幹鍋魚籽和金縷衣。
內侍們上場,取過雙方製作的美食送去評委席。
這二十名判方,十名是大羿的官員,十名則來自大羿的友邦國和蕃屬國的使臣,分別是源倉夫妻代表的瀛國、波尼國、金洲國、呂宋、柔扶國、珂陵、羅刹、婆羅多、高麗以及不列顛。
二十位評委,手邊擺滿各色美食,吃得不亦樂乎。
華南信坐在龍椅上,幹看著身前空空如也,又看看左右兩側嚼得津津有味的臣使們,繼而把臉一沉:
“梁縝,你這沒用的奴才,還不快快給朕架一張桌案來!”
再不快些下手,那些香噴噴的食物就快被人瓜分幹淨了。
大太監馬上明白皇上這是在饞那六道美食了,慌忙手腳並用的下去準備。
最苦的就是觀戰席的百人。
他們好不容易盼到此次比賽的最後時刻,卻看到帝君帶領二十名判方穩穩的坐在金殿廊下,對著滿桌珍饈許久嚼得樂不思蜀,似乎已經忘了正事。
這百人抻長了脖子眼巴巴的看著,有人合不攏嘴,瞅得神色羨慕;也有人不停吞咽口水,真想奔去也搶些美味塞進嘴裏。
一刻後,判方亮分,專人負責合算總成績。
源倉夫妻作為瀛國的使臣代表,給阪田秋打出的自然是最高的分數。
而大羿官員事先受命與華南信,本著友好交流的宗旨,給雲汐和阪田的分數相差無異。
餘下那幾名蕃屬和友邦國的評委,有的非常欣賞阪田手作的火輪鮨,認為魚籽和煎鵝肝的搭配簡直是將世上兩種珍貴食材的淳鮮,發揮到了極致。
有的則是被陽光下那光芒璀璨的金縷衣迷了兩眼,認為駝肉經油炸口感酥嫩,配以糖漿的外形不僅美觀,且恰如其分的詮釋了“金縷衣”的含義。
最終,外邦評委中有人提議,因阪田的肺魚生膾和火輪鮨的製作手法雷同,肺魚和鰵魚籽俱以生冷形態上盤,因此這一環節影響了他的總成績。
經過合算,阪田和雲汐的第一場賽事,以每人十八分和局。
在一派熱鬧的歡呼和掌聲中,源倉大將軍麵無表情的退了場。
阪田的四名助手表情憤恨不甘,手指評委席用瀛語大聲的控訴,意思是此番裁審結果不公。
“別吵!”
阪田雙臂環抱,沉麵大喊一聲鎮住了左右:
“不過才第一場比賽,你們慌什麽!”
雲汐在對麵看到,穩然走去,頷首莞爾:
“本場和局,本宮謝過先生承讓之禮。”
阪田一怔,勾唇笑了笑:
“你很不錯,接下來的兩場,我不會再手下留情了。”
“好,本宮也會全力以赴。”
嗬,看來他這是認同她來做對手了!
雲汐眸色粲然如月,轉身向金殿走去。
阪田秋目送她被那明黃龍袍的男人牽手,在眾多官員、宮人們簇擁下淺笑離場,他俊雅如泉的五官瞬間被一片冰冷的陰翳吞沒:
“你們幾個想辦法去打探清楚,她那道幹鍋魚籽究竟用了什麽調料。”
……
源倉大將軍攜夫人坐上木輿,凝麵不語的一路出宮去。身側,夫人柔聲勸慰他說,這不過是場比賽,隻是遊戲,不要看得太重。
木輿驟然停住,將裏麵的夫妻顛得前仰後合。
“怎麽回事你們這群飯桶!”
大將軍拉開木格窗欞,對抬轎的人用瀛語大罵。
木輿一側跟隨的瀛人谘客直愣愣的被前方某點吸引住,慢慢說著:
“大將軍,那次晚宴上見過的小郡主,攔了我們?”
“什麽?”
源倉詫異,將脖子探出窗格,正見靜樂郡主雙手交攏,嫋嫋婷婷的走上前來。
粉盈盈的嬌唇抿出微微弧度,女孩笑容陰媚:
“請問大將軍,你可是正為這次比賽的結果惱火嗎?我身在大羿皇宮,倒是知道一些有關雲娘娘的事。”
——
月光清媚。
雲汐美美的泡過珍珠牛乳百花浴,洗去了一身的菜油煙火氣。
坐在妝台前,麵對窗外如許的月色,她感到心情舒爽而愉悅。
知棋立在一側為她梳頭,聽她興致勃勃的談論著今日的賽事趣聞。
“主子,奴才有事稟告,是關於蕊姬的。”
寢閣簾外,傳進小磊子略帶神秘的尖嗓音。
“進。”
雲汐身形扭轉,望著掌宮內侍挑簾,一路躬身的湊近,從袖袋裏摸出一頁紙交給她:
“主子,這是蕊姬叫我帶給您的。這上麵寫的東西,咱們給不給?”
雲汐向紙上看了看,上麵所提及的是幾樣香料:
檀香、依蘭、天竺葵、豆蔻、龍涎草
雲汐笑得篤冷,將紙張對折交還內侍,讚道:
“蕊姬不愧是個調香的高手,這些用於男女歡好的香料可以給她,務要安排個穩妥的人物到宮外去尋。”
“主子,奴才可聽說昨晚皇上駕臨妙音閣,足足在配殿呆了兩個時辰才離開。
可今天一早,妙音閣的人卻把消息鎖得死死的,那蕊姬……”
“還猜什麽?時沅卿的反應,還有蕊姬托人傳來的這道方子,不是足可說明她已經得手了嗎?”
雲汐的笑意極淡:
“時沅卿在雨露恩寵一事上可是個極要麵子的女人,若不是為壓著本宮,她斷不會把蕊姬要到她的宮裏去,沒事給自己個兒增加對手。
她今天一反常態把昨晚的消息鎖死,必然說明昨晚的妙音閣裏發生過下了她麵子的事。
本宮卻不信,她能鎖得自己宮裏的消息,還能把手夠到敬事房去?那頭的檔案,自會白紙黑字寫得明白。”
小磊子聽了“嘿嘿”一樂:
“回頭奴才托人往敬事房打聽打聽。”
雲汐瞄他一眼,眯眸:
“和那處費什麽銀子?本宮根本不關心皇上昨晚到底幸了誰,橫豎扶蕊姬上位將本宮替出來就對了。
你早些把她要的東西給了她,告訴她,本宮要她快些拖慧貴妃下水!”