第五十四章 大蔥加蒜，美食護盾
大蔥的辛辣味嗆得小年子鼻涕眼淚一大把，接連幾個大噴嚏，勉強正回頭來，兩眼紅腫著向顧雲汐問：
“我的小姑奶奶，您剁那多大蔥做什麽？”
“自然是做酥油蔥花餅啊！”
顧雲汐強忍兩眼的辣澀不適，擺出滿麵喜色。隔著臉帕，她的聲音聽起來甕聲甕氣，可愛至極：
“你別看這大蔥聞起來辣得慌，若與鴨油、白麵和在一處烙成餅，入口酥香鬆軟，最是美味了。”
“可……”
小年子神色憂愁，半句話吞吞吐吐。
不知者不怪。
他料定顧雲汐初來乍到，並不諳明督主的飲食習慣。
他家督主對飲食起居的要求甚是嚴苛，如此講究之人，向來不容自身衣著沾染半分灰塵，更不會吃下這種氣味特殊的食物。
別說是吃，就連聞他都不會去聞！
不光是他，在他身邊近身伺候的一眾內侍、丫鬟，素日當值時也不敢去碰這類東西。
如今這位顧雲汐，性格潑辣嬌憨的小姑奶奶，卻像是對此類食材興趣頗濃，剛切完蔥又開始剝大蒜。
“我說雲姑娘，咱能做點別的吃嗎？”
小年子苦著臉問。
“做別的？做什麽？”
顧雲汐撩眼皮反問時，直接將一瓣大蒜投入口中，使勁的嚼。
大蒜汁液尤為刺激，立時將嬌嫩的口腔辣得生疼。
顧雲汐一忍再忍，吃了一瓣又一瓣。
“哎呦我的娘呃！”
小年子看得直眉瞪眼，不住嘬牙，皺巴巴的五官很是難看。
完了完了！
小太監心裏暗暗叫苦。
本指望一會兒到督主那兒邀功，可這不省心的小姑奶奶偏偏嚼了滿口大蒜。
等會兒染得渾身惡臭，惹明督主不爽的話，還不要連帶我一起被他罵啊？！
看來賞賜是沒的了……
小年子蔫頭耷腦的想。
顧雲汐那犀利的目光捕捉到小太監泛青無奈的臉色，嘴角悄然扯出一抹狡猾笑紋，細若有無。
她如何不知明瀾是個地道的事兒媽精？
此刻她在廚房裏這般折騰，又剁蔥又嚼蒜的，為的就是蹭上一嘴一身的難聞味道，以此作為防護盾，使明瀾不得輕易近她身子。
原本想要用抗拒沐浴更衣的手段自保，計謀失敗後，顧雲汐隻好再想主意、再做打算。
總之，被困明瀾府邸，當務之急便要先行保住自己的清白之軀。
大蔥剁好後，顧雲汐向蔥沫表麵撒了把細鹽，算是壓製了那股子難聞的氣味。接著洗淨幾根青蒜薹，切小段備用。
從竹簍裏麵翻出一半豬肝、一瓣豬腰和一些片好的羊肉。
顧雲汐將兩樣豬下水入堿水洗淨，豬肝、豬腰切三角薄片，淋黃酒加鹽醃一刻時辰。
這會兒工夫人不能閑著，顧雲汐就將蔥碎裹入白麵擀成大圓餅，覆了鴨油上鏊烙熟。
小年子根本插不上手，便在灶台旁邊，一麵揉眼搓鼻，一麵看顧雲汐雙手靈巧的忙碌。
很快，一張金燦燦的酥油蔥花餅做好了。
看到果蔬架子上有把甘蕉，顧雲汐過去掰了四隻。
抓幾把砂糖，與一碗清水
同入鐵鍋煮沸。待糖液變為濃稠的琥珀色，顧雲汐就將甘蕉去皮，從底部插入竹筷，逐一下鐵鍋蘸糖液，碼入表麵塗有油脂的圓碟。
手端碟子轉身，顧雲汐對小年子嫣然笑道：
“勞煩公公，將此甜品存至府中冰窖，半刻時辰取出方可食用。”
小年子被她說話時滿口噴出的蒜臭味薰到腦仁生疼，“噔噔”後退兩步，卻不敢以手遮鼻。
笑意苦澀而勉強，年公公接過圓碟，
屏息對顧雲汐疾聲道：
“行行，姑娘先在這兒獨自忙著，小的去去就回。”
說罷，逃也似的奔出廚房，一溜煙的不見了人影。
廚房裏，炒鍋內菜籽油滾得正熱，顧雲汐將切成豬腰豬肝片入蛋白液拌澱粉抓勻，入油鍋炸至酥脆，撈出瀝油。
去除鍋中廢油，兌砂糖、黃酒、醋，小鍋熬汁。後入豬腰豬肝片翻炒一刻，淋水澱粉勾芡，再投青蒜薹、生蒜沫出鍋。
清洗炒鍋，複燒油。
大蔥爆羊肉出鍋那刻，小年子正好折回來了，見到木案上的兩盤菜，愁得快要哭出來了。
蔥花餅、大蔥爆羊肉、抓炒兩樣，這都是府裏的禁忌食物啊！
未等顧雲汐三樣吃食放入食盒，小年子伸手攔住她：
“雲姑娘……不如，您就在這邊吃完再回房吧。”
“那如何使得！”
顧雲汐洞悉到小太監的小心思，淩厲的眸色暗含著三分譏誚，挑起眉眼冷然若笑，盯向他那惶然作難的表情。
除去臉帕，她擺出不解的神色道：
“明督主還在房裏等我同用午膳，你難道要他一直等？再說，怎麽說我都是他看上的人，要我在夥房裏吃東西，這成何體統？”
小年子立時兩眼發直，雙臂無力低垂，額上漸漸冒出些汗來。
“這、這些東西，督主最是見不得。”
沒奈何，他隻好實話實說。
顧雲汐從容自若，輕淺翹唇，慧黠的笑意如淩波微瀾，漾得不留痕跡：
“隻因他見不得，別人便吃不得嗎？既想與我作對食，往後日子還長，一日三餐一桌吃飯，怎麽也該照顧我的口味吧！
年公公，這事換做是您，您的對食喜歡吃的您不喜歡，那您會不會為就和她，偶爾將就一下下？”
“我、這……”
小年子徹底無話可說。
女孩的話本就在理，何況眼前這位還是個風華絕代的佳人，任誰都無法拒絕她的請求。
瘦腮臉上苦笑堆疊，小年子僵僵點頭道：
“行、行……您想怎著就怎著。時辰不早了，小的送您回房吧，別讓督主久候。”
“好。”
顧雲汐將食盒塞到小太監手中，幽然冷笑從唇畔一閃而逝。
回房時，正看到明瀾在悶悶踱步。
顧雲汐做這頓飯少說也花了半刻時辰，叫他等得實在不耐了。
腳步還在院裏時，一股子引人窒息的怪味道就先行一步飄進屋了。
明瀾瞬時容色驟變，全身的汗毛全部豎立起來。
他向來不沾蔥薑蒜、茴香韭菜等易留特殊體味的食物，故對刺激的氣味尤為敏感。
怔怔注視顧雲汐大搖大擺進了屋，渾身被那種令他作嘔的氣味披裹，明瀾頓時臉色鐵青，神情錯愕。
“明督主，您這是怎麽啦？”
顧雲汐於桌邊落座，見明瀾好似瞅怪物般的看她，不由暗自偷著笑。
身邊，小年子一臉苦瓜相，將食盒悄然放到桌上。正欲無聲無息溜出門，被眼尖的顧雲汐逮個正著。
“回來！”
她疾聲呼喝。
小年子才剛抬起、沒來及踏出門檻的那一腳，便乖乖頓在了原地。
顧雲汐冷睨他那金雞獨立的姿勢，忍住噴笑問一聲：
“你都沒將食盒裏的菜品端出，伺候人伺候到一半就想去哪兒啊？”
“……”
小年子愁容滿麵，慢吞吞轉身磨蹭回來。
不需抬頭，他也能感受到自家督主那雙陰戾如刃的肅殺眼神，正毫無阻隔的向這邊淩遲過來。
小年子將驚俱卑微的臉麵低了又低，隻覺有股冰冷的寒氣躥上脊背，直到心坎。
猛然一記冷戰過後，小年子哆哆嗦嗦舉起手來，將食盒的紅漆蓋子揭開。
瞬間，更為刺激之味從黑暗狹小的空間裏澎湃而出。
如困在籠中掙紮、蟄伏許久的凶獸，一旦掙脫枷鎖便是爭先恐後，瘋狂擠出囚牢。
頃刻間，這股味道便將房間裏每寸角落占為己有。
明瀾臉色煞白，以袍袖拚命捂住口鼻，迅猛退出幾丈遠。
圓睜了錯愕的兩眼，黑亮的瞳眸因無盡的恐慌而驟然縮緊，對著顧雲汐聲嘶力竭的喊叫起來：
“你、你、你到底做了什麽菜？！”
顧雲汐看看渾身顫栗不止的小年子，轉頭將目光投回驚恐萬狀的明瀾身上，裝作一臉詫異，眉睫高挑笑，拍手道：
“再普通不過的家常菜啊！酥油蔥花餅、抓炒兩樣與蔥爆羊肉。對了，還有一樣飯後甜品。
明督主，您別站著了，快快過來與我同享美味吧！”
“！”
明瀾半晌無語，像是抽了羊角風那般，四肢抖擻不止，容色扭曲而恐怖。
嘴角堪堪扯動幾下，一刻才艱難的放出三字：
“顧、雲、汐”
小年子早就倉皇到撐不住身。顧雲汐還未如何，他倒嚇得“撲通”跪在地上，心跳猶如鼓擂。
這些食物本就犯了自家督主的忌諱，就算非他親手做的，然顧雲汐做菜時他就在場，沒能及時製止她，自己怎麽也算有罪。
獎賞定是沒了，不挨板子不跪瓦片，就是萬幸了
顧雲汐撇撇嘴不以為然，徑自將食盒裏的東西擺上桌，再倒滿兩杯酒。
端起一杯，她笑意清媚的起身，聲音揉著幾分嬌軟道：
“明督主，這杯酒我敬您，您快過來陪我嘛！剛剛可是您說的，我喜歡吃什麽便做什麽。
如今我做了些順口菜，您若不喜不吃這幾樣便是。快來嘛！”
明瀾忽感生無可戀，恨不能自扇一記耳光。
又上了這狡猾貓兒的當了！
自己上輩子究竟造了什麽孽？今生居然遇到這麽個詭計多端的丫頭？
偏是自己對她千般求不得、萬般放不下。百轉千回、輾轉反側之折磨，真是苦啊
已然記不清是如何一步一頓的走到桌邊坐下的。
回神之際，他那滿眼裏皆是顧雲汐春光燦爛的笑靨。
隻見她一手握了打卷的蔥花餅，指縫間滲出閃亮的酥油。
“真香！真軟！真好吃！”
咬口大餅，顧雲汐吃得滿嘴流油。
“哎，明督主，您別光瞅我，也吃菜啊！我與你講，這抓炒兩樣是酸甜口味，最是開胃……還有那爆羊肉，吃的就是口大蔥味……”
顧雲汐邊啃餅邊講話不停，咽了爆羊肉的大蔥，筷子又去夾撈炒兩樣的蒜薹與蒜沫，口中一股子濃烈醃的惡氣，徑直撲向明瀾麵門。
對首，明瀾兩眼無神，一臉的滄桑與癡呆，木雞似的隻會將冷掉的白飯一團團扒進口。
驟然，白飯噎在喉嚨裏。明瀾強噦幾下，豁的起身，小年子緊隨其後。
主仆兩個張牙舞爪，仿若受到某種強烈刺激，五脊六獸的倉皇躥出了屋。
院子裏麵的空氣好清新啊！
主仆兩個頭對頭，彎腰捶胸，貪婪的大口呼吸了好久，青紫臉色才逐漸恢複正常。
得救的感覺真好
神經才剛鬆弛，屋裏就掀起顧雲汐急不可待的聲音，如三更催命的引魂鍾鳴，聲聲驚心：
“年公公，我那道餐後甜品好了，麻煩你去冰窖幫我取來。”
p:
鏊古代的鐵餅鐺。
甘蕉古人對香蕉的叫法。