第六十三章 四道菜

  於書言跟著她進了廚房:“你打算怎麽做？” 胡蔓先將手洗幹淨:“那道回鍋肉再做一遍我嚐嚐。” 廚師們這才知道，這道頗受歡迎的菜居然是一個小女娃做出來的。 一個師傅看於書言點頭，動作利落的開始做，胡蔓就在旁邊盯著，步驟材料都沒錯，她嚐了一塊兒，味道也沒太大的出入，看來確實是那位吳老爺口味挑。 “於老板，我現在得征用一下你的廚房，除了武戰，其他人都不需要。” 於書言無奈一看她:“摳門。” 不過還是將人都遣了出去，武戰也差不多知道了她的打算:“蔓蔓，這麽做行嗎？” “不試試怎麽知道？這不是送上門的機會嗎？”胡蔓翻看著廚房的食材，腦子裏思索著要做什麽。 一眼看到尖椒，胡蔓心裏一動:“武戰，幫我搗些蒜。” 趁著武戰忙別的，胡蔓去他看不到的地方，手裏拿著一個幹淨的碗，心念一動，進了空間，選擇了醬油運送，等出來後，果然麵前滿滿一碗，胡蔓鬆口氣，放在鍋旁準備用。 她將尖椒洗幹淨，燒開鍋倒油，把尖椒放進輕輕翻炒，放了些鹽，少放了些醬油，以前還不覺得，現在才覺得醬油這東西真是不能缺少的東西，不然又沒味道有沒顏色。 左右找了找，古代雖然沒有白糖，但是有蔗糖，也可以代替一下，雖然他們隻是用來做甜點。 等尖椒軟了，再將蒜末撒進去，一道虎皮尖椒就出鍋了。 胡蔓趕緊又將剩下的尖椒切成段，把豆腐碾碎，用調料拌好，和肉末混在一起，塞進尖椒的空段中，抹平，鍋裏的油也開了，她一個一個放進去，炸的劈裏啪啦響。 武戰就在旁邊看著她手上動作一下不停，不到兩刻鍾，四道菜一個湯就完成了。 胡蔓鬆了口氣，開門叫人:“上桌吧！” 幾個大師傅一擁而進，看著幾個擺樣十分好看的菜，全都是沒見過的，看著也頗有食欲。 胡蔓將圍裙接下來:“麻煩再切點開胃的水果端上去。” 等幾個菜都端上去，胡蔓一伸手:“吳老爺，嚐嚐吧？” 吳清水看了看，外表是沒什麽可挑剔的，可他竟然看不太出來這些都是什麽做的。 他拿起筷子:“你不介紹一下？” 胡蔓搖頭:“先吃先吃。” 吳清水看她賣關子，也不惱，因為他確實有些迫不及待了。 先將筷子伸向炸尖椒豆腐，剛咬了一口，細細品來，有些勁道中帶著軟糯，有一點點辣味，不驚豔，卻十分適合細嚼慢咽，越嚼越有味兒。 吳清水一下來了興趣，又夾了手邊的一塊兒春筍，裏麵有香菇，居然有些甜甜的。 吃完這兩道菜，吳清水還是一句話沒說，這才夾起模樣不起眼的虎皮尖椒。 這個也太簡樸了，就光是尖椒，吳清水看著皺了皺眉，不過鑒於之前兩道菜不錯，才試著嚐了一口，有甜有辣，他還是第一次吃這種味道的菜，菜還能這麽甜而不膩？ 直到最後一道，吳清水才是真不明白了:“這是…蒸南瓜？”