第118章：身份不一般
方霖點頭，心中暗自感歎道：這個何爺，真是方方麵麵替九小姐考慮的萬分周全。為了避免九小姐脾氣上來，又責罵一些難聽話，以至於莫掌櫃心生戒嫌，所以他叫他提前知會一聲莫掌櫃。畢竟，莫掌櫃在東露府的地位，大家都是清楚的。
“我記下了。那第二件事呢？”
“第二件事，就更簡單了。主子早上忙著修習鬥氣，連早膳也沒吃。為了一品居的事情，又匆忙的趕過來，這午膳也沒顧上。”
聞言，方霖輕輕的笑了笑，他點頭道：“我明白了。我這就去吩咐廚房，給九小姐做幾樣拿手的好菜送去。”
“對了，方掌櫃記得提醒一下廚房，這菜式嘛，不要太油膩，也不要辛辣，清清淡淡就好。還有，再給主子溫一壺好酒拿來。這酒勁也不要太烈，綿醇一些最好。”
方霖認真的聽，仔細的將東露君顏的喜好記在心裏。等何誠說完了，他才有些苦惱的道：“何爺，咱們一品居的菜式，都是辛辣為主。清淡的菜式，隻有幾個涼菜。這可如何是好？”
胤瓊都地處寒冷，是以，東霖國的菜式，都是十分辛辣的。這也是為了增加身體的溫度，吃些辣椒，身體就能迅速的暖和起來。可東露君顏上一世生長在南方，很少吃辣，口味很清淡。如果不是偏院裏的莊師傅本身就喜歡琢磨一些新的菜式，恐怕光是食物這一條，就足夠她頭痛的了。
何誠想了想，笑著道：“這個不怕。我跟東露府上的廚子學了幾樣清淡的菜式，我說給你聽。方掌櫃再告訴廚房便是了。”
“誒。”方霖點頭答應。
何誠說的很仔細，也很瑣碎。各方各麵，事無巨細，仔仔細細的說了一番。方霖聽的很認真，時不時還會插話問上那麽一兩句。
“大致就是這樣了，方掌櫃可聽明白了？”
方霖點頭，“明白了。光是聽了做法，我就覺得味道一定不會差。行，就先這樣。我去廚房告訴大廚，做好了給九小姐送去。如果九小姐覺得味道還不錯，那可以當成是一品居的新菜式推出實驗一下。如果反響好了，可以多創新幾樣。”
“方掌櫃如此心係一品居，主子知道了，一定會很高興的。”何誠說道。
笑了笑，方霖道：“那我就不耽誤何爺你去伺候九小姐了。菜可能會慢些，畢竟，正是吃飯的時辰，客人很多。不過，我先讓人溫了酒送去。”
“誒，麻煩方掌櫃了。”何誠也客套著。
點點頭，方霖不再多言，轉身下去了。何誠也回到了旁邊的雅間。
他剛伸手推門，東露君顏戲謔的聲音便從雅間內傳來。
“我說何誠，你跑哪兒去了，難不成有什麽漂亮的姑娘，以至於你連主子都丟下不管了？”
何誠將門合起，有些無奈的道：“主子，瞧您說的這是什麽話。能有什麽姑娘比主子還漂亮，我如果想看漂亮姑娘，就看主子好了。”
“油嘴滑舌。”東露君顏不鹹不淡的笑罵了一句。
“我是讓方掌櫃給主子做些飯菜端上來。主子連早膳都沒吃呢。”
東露君顏勾了勾嘴角，沒說話。憑借著她的耳力，隔壁雅間說了什麽，她聽的清清楚楚。一方麵是感慨何誠的心細如發。另一方麵，她其實對方霖有些詫異。
推出新菜式，這一點，如果放在現代，那簡直再平常不過了。因為競爭十分激烈，你不創新，那就要被淘汰。可如果放在這裏，那就十分難得了。一品居是胤瓊都最大的酒樓，客源不用擔心，價格也不怕，簡直可以說是壟斷。方霖能想著推出新品，不得不說，這小子對經商倒是有幾分敏銳的。
起初隻是覺得方霖這小子待客有道，又進退得體，才將他推上了掌櫃的位置。現在看來，這小子是個可造之材呢。她得多提點提點方霖，盡她可能的，將她上一世學到的經商之道悉數傳授給方霖。至於方霖能吸收多少，就看他的資質了。
不過想來，方霖也不會讓她失望才對。
分神想了想方霖的事情，東露君顏很快便重新專注於賬本之上了。賬本，可是最能夠清楚的說明一間酒樓的經營狀況了。即使有些地方作假，可憑借著她的經驗，還是能夠從賬本上看到一些隱藏的東西。
東露君顏一目十行，閱讀速度十分的快。她時不時的，還會在賬本標注一些東西，整理完一本賬目，她會在一張白紙上寫一些數字。何誠對於做賬，還是略知一二的。可他主子寫的東西，說實話，每個字，他都認識，可湊在一起，他就傻眼了。
“何誠，你要是沒事做，就過來給主子磨墨。”見何誠有些閑來無事，東露君顏頭也不抬的說道。
“誒。”何誠剛答應了一句，就傳來了敲門的聲音。
噔噔噔。
“送酒。”
“進來吧。”於是何誠立刻轉身，走到了門口。
敲門的是一個很清秀的小廝，見了何誠，他雙手將盤子遞上，道：“這位爺，這是我們掌櫃親自溫的花雕酒。”
何誠接過，掃了一眼那小廝，隨口問道：“你是新來的？”
清秀小廝點頭，“對，昨兒個才來的。不光是小人，咱們一品居現在的小廝跑堂，全部都是新來的。”
“哦。”何誠點頭，看來方霖這件事做得一點折扣都沒有打。完全按照他主子的吩咐，將一品居上上下下的小廝和跑堂全部給換掉了。
“對了，這位爺，您需要記賬麽？”顯然，這位新來的小廝還不認識他們的大東家九小姐呢。
“記賬？”何誠反問了一句。
那小廝反而很驚訝的抬頭看了一眼何爺，“怎麽，爺不知道咱們一品居可以記賬嗎？既然咱們掌櫃的特意囑咐我好生伺候著，那爺身份肯定不一般。凡是有來頭的客人，都是可以記賬，等年底一起結算的。這也隻有各家少爺千金才能有的待遇。”
何誠嘴角一抽，心裏暗道不好。
還不等何誠說話，東露君顏便抬起頭，飛快的掃視了一眼那小廝，冷冷的道：“辭掉。”
“哈？”那清秀的小廝一愣，顯然不明白這是什麽意思。
何誠一手端著盤子，另一隻手揮了揮，示意小廝先下去，“沒事，你先下去。等下送菜叫你們方掌櫃親自來一趟。”
“誒，小人記下了。”
等那清秀小廝離開之後，何誠這才有些無奈的道：“主子，看來這一品居記賬的事情，已經深入人心了。這一批小廝跟跑堂都是新來的，可他們都把記賬當成了平常之事。要改起來，恐怕不是那麽簡單的。”