第500章 一個常識（求訂閱）
雖然一些鋁製品和搪瓷器也可以，可是最好的熬製中藥的容器，其實還是要數砂鍋和陶瓷瓦罐。
??陶瓷，本身化學性質就比較穩定，所以即便是在熬製中藥的複雜的化學反應中，依舊不會“幹擾”到中藥合成和分解的過程，影響藥效。
??可是鐵鍋容器雖然能夠在日常做食物的過程中給身體提供一定的鐵離子，可是在藥物煎煮過程中，卻也是極易和中藥內所含的鞣酸質、甙類等成份起反應，造成藥物的療效降低或失效，甚至是起到一定相反作用的。
??直播間。
??“怎麽聽主播說的這麽複雜？”
??“是啊，給我聽得都開始迷糊了……”
??“要說中醫現在好像越來越受歡迎了，放在十幾年前，中藥都沒有多少人喝了。”
??“我倒是覺得中藥還是很厲害的，而且現在認中藥的人也越來越多，而且國外現在都已經開始知道我們的中藥了。”
??“那必須的，中醫神奇的很！”
??李遠：“中醫確實是有很多西藥替代不了的功效，尤其是在調理和保健方麵，更是有著有獨特的療效。”
??“不過一些老人還好，接觸中藥的次數多，所以也有一些基本的經驗，年輕人呢……恐怕知道重要怎麽熬的幾乎沒有。”
??直播間。
??“還真是哈，現在的年輕人一般生病都是吃西藥的，吃中藥很少。”
??“嗯，我媽媽和身邊的朋友就經常抓中藥吃。”
??“中藥一般都是調理的，年輕人一般不太需要吧？”
??“所以，年輕人不知道怎麽熬藥也是正常的。”
??“說的不對。”
??“哪裏不對？”
??“你們忘記了一個人……主播知道的關於中藥的知識就特別多啊！”
??李遠：“其實這也是正常的，中藥本身就比較複雜，而不管是藥品的種類和用量，都是十分考究的。”
??“而且大包小包的中草藥，對於不懂中藥藥理的人來說，煎服起來也是十分的麻煩。”
??“不過隻要掌握了正確的煎煮方法，其實就會簡單許多。大家如果在煎藥的時候，在藥物入鍋之後一定要先用涼水浸泡半小時，這樣能讓草藥有效成份更易煎出。”
??“而且對於草藥的放水量要注意，不同的草藥放水量也有很大的不同。”
??“像是治水腫病的藥應該少放水，而給小孩的煎藥也要少放水。發汗的草藥可以多放一些。而且草藥煎劑的時候放水最好要一次放足，不可中途加涼水。”
??“涼水入鍋，是煎草藥最基本要知道的一個常識，沸水煮藥會讓藥物表麵的蛋白質變性，影響草藥中有效成份的析出。”
??“而且煎中草藥的時候為了讓藥能夠煎透，最好是加蓋煎。特別是一些含有揮發性成份的中草藥，像是薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等，更要蓋好蓋，而且在短時間內煎好，以減少有效成份的揮發。”
??“特別是那些貴重藥物，像是人參、鹿茸、靈芝一類的草藥，一定要蓋蓋子，文火慢慢熬製要蓋住，而且要掌握好火候。”
??“一般熬製的時候，草藥未沸之前用急火，沸後用文火。”
??“而像是這樣的解表發汗的藥，用猛火煮沸5分就行了。像是熟地、山萸一類比較補的藥，就需要用文火煎，然後煎煮20分鍾左右就行了。”
??“還有一些絨毛類藥物和散劑煎煮時宜做成布包入鍋，這樣才能減少絨毛對喉嚨的刺激。”
??直播間。
??“太麻煩了……”
??“靠，這也忒麻煩了！”
??“主播你是怎麽記住這麽多東西的？”
??“我已經開始混亂了。”
??“要我說，就直接喝現成的就好了，省的自己熬製的不對勁影響藥效。”
??“是啊，醫院一袋袋的裝好的湯藥也很省勁啊！”
??“就是，平時放冰箱裏，等喝的時候拿出來一袋，用開水熱一下就可以了。”
??李遠：“裝好的湯藥確實是省力氣，不過可不是所有的草藥都要熱服的！”
??“熬中藥有講究，服用方法也有講究。中草藥有‘冷服’和‘熱服’的說法，服藥時間也是有一定的講究。”
??“像是解表藥一般都是適合溫服的，這是為了達到發汗目的的。”
??“而祛寒藥也應該熱服，像是那些解毒、止咳，還有清熱類的藥物卻正好相反，反而是應該冷服的。”
??直播間。
??“熱服、冷服，時間長、時間短……太麻煩了！”
??“聽得腦袋暈。”
??“主播怎麽記得住這麽多的東西？”
??“主播的腦子已經不能用正常人衡量了……”
??“果然還是聽醫生的比較好，最主要的是簡單！”
??李遠笑道：“大家不要嫌麻煩，中藥的藥效好用，其實很大的原因就是因為不管是吃法、做法都是極其嚴謹的。”
??“也正合適因為這樣，才讓中藥有如此不可替代、不可複製的作用。所以，即便是麻煩一些，能夠起到作用也是很劃算的。”
??其實中藥需要注意的事情，遠遠不止剛剛李遠說的這些，還有其他許多注意的事項。”
??像是滋補一類的藥物，便適合空腹溫服，這樣有助於易於消化吸收，但量不宜太多。
??安神類的湯藥則要在睡前半小時服用，這樣可以加強藥物作用。
??脾胃虛弱一類的患者服用重要，就比較適合飯後服用，尤其是一些對於胃腸有較強刺激的藥物更應飯後服。
??瀉下一類的草藥必須空腹服用，而且不適合在夜間服用，等大便通暢後則應該立刻停藥。
??糖尿病則比較適合口渴的時候服用，不用限製時間。
??還有中藥藥劑中驅蟲一類的，則適合在早晚空腹的時後服用，這樣更利於驅蟲。
??口腔咽喉病人則適合含藥，這樣能充分發揮藥物局部作用。
??還有嘔吐病，宜少量多次飲藥，減輕胃的負擔，或先服薑汁少許，以降逆止嘔。
??還有一些特殊的人群，像是小孩和體弱患者，藥量宜少。婦女孕期服藥更要謹慎。而且中藥不適合用茶水和**、牛奶一類送服，因茶葉、**、牛奶很容易和某些藥物發生化學作用，降低藥效。
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