第七百六十五章 陳蘭學做湯底
葉辰知道沐天晴就是想知道自己,有沒有找到一點點李秘書的下落,但是現在為了不打掃金蛇,她誰都沒有告訴,當然就連沐天晴他也沒有說。
其實葉辰,讓離開的時候,慕天晴就已經知道了,隻不過他知道自己如果醒過來的話,葉晨肯定要跟自己解釋許多,所以葉辰離開後,他才起來,直到葉辰回來,他才過去詢問他。
“ 是不是我離開的時候動靜太大了?所以把你給吵醒了,真不好意思,我可不是想背著你出去的,隻不過中午的時候聽到一些消息,所以想去查看一下,並沒有想要瞞著你的意思”葉辰,擔心沐天晴會多想,所以就解釋道。
“我可沒有這樣想,我知道你出去做什麽?隻是想問你有沒有什麽線索?”沐天晴道。
“暫時並沒有什麽線索,我隻是在周圍轉了一下,然後又跟著二狗子他們去了幾個地方,並沒有發現任何的線索,所以別人回來了,看來我們還得在這個地方呆一段時間,真不知道那個李秘書到底在哪裏?這麽多人在找他,居然一點線索都沒有”葉辰道。
“放心吧,一定會找到李秘書的,在這邊呆多久都沒關係,隻要你在身邊,不管去哪裏?我都是情願的,以後如果晚上有出去,沒必要等我休息,你隻要跟我說一聲,我就知道,免得你還要等著我睡著了才離開,你晚上也不能好好休息了”沐天晴又不是那一種不講理的女子,所以她直接對著葉晨說道。
“好的,以後不會發生這種事情了,你好好的休息休息,我現在去洗個澡,讓自己清醒一下,再稍微休息一下,就下去牛肉店幫蘭姐了,你就在上麵好好休息休息,等天快亮的時候,我給你帶點早點上來吃”葉辰讓沐天晴繼續休息,畢竟女人不是特別在意美容覺嗎?
“我現在已經睡不著了,要不等一下我和你一起下去吧,反正我也沒事情,你們做事的時候,如果有需要我打下手,我還可以幫幫你們”沐天晴,已經睡不著了。
葉辰點點頭,然後就直接走去淋浴間,洗了個澡,出來以後稍微做了一下和沐天晴兩個聊會天,喝了一些咖啡,然後就下去了。
“今天怎麽兩個一起下來呀,天晴怎麽不多休息一會兒,陪著葉辰下來,是怕我吃了她不成”,陳蘭開著玩笑說道,陳蘭早就把上麵的準備工作全部都做好了,就等著葉辰下來教他了。
“蘭姐,看清楚了呀,先把這隻雞,還有這個牛股全部都洗幹淨後再放下去,然後再用一個沙袋,裝一些調味料,至於裝什麽樣的調味料,我寫了這邊,你看好了,這幾個調味料一定不能少,因為這裏麵有去腥,還有去除牛和雞身上的土味,如果沒有這些調味料的話,煮出來的湯就特別的膻。”陳蘭,這個時候才想到了,好像自己之前煮的牛肉,好像並沒有放這些東西,而是純煮出來的,難怪味道會那麽多重,看來自己還需要多多學習。
葉辰把一些調料全部都抄寫在一張紙上麵,才能把這個字看了一遍,以後然後收了起來,這以後就是非常重要的配料了,他可不會把這些東西給他弄掉。
“其實這個湯底非常簡單,隻需要費點心思熬,因為這個湯底熬的時間越長,味道越濃,這樣吃起來就越好吃了,等雞肉和牛骨的味道完全都熬出來,以後你再嚐一嚐湯的味道,是不是很鮮美,然後再開始,然後另一鍋清湯,這一鍋清湯是專門用來煮麵用的”一次煮了好幾鍋湯,這幾個湯煮好了以後就放在了一旁。
然後他再讓陳蘭,把買來的新鮮牛肉牛雜,全部都放進那個高湯裏麵,讓高湯慢慢的燉煮,再把高湯裏麵那個配料包拿出來,另外拿出一包粉末,這一包粉末,全部都是用香料磨出來的,然後慢慢的灑在鍋裏麵,這樣一來的話,牛肉和牛雜煮出來以後就更容易入味了。
陳蘭,在旁邊記住了每一個步驟,當然也看清楚了,他們每個時段要放的調料,因為葉辰全部都用紙張給他記錄下來了,所以陳蘭把每個都記錄下來,“這一個星期我都幫你煮下,一個星期開始就由你自己來了,相信一個星期應該已經學會我的步驟了,就不需要我在旁邊幫你指導了,至於牛肉火鍋其實更加簡單,隻要你把這些高湯全部都做好了,以後牛肉火鍋比這個更加容易,到時候我再教會你如何做一鍋鮮美的牛肉火鍋”這一個星期果然葉辰每天都細心的教導他,當然陳蘭,每天也都有細心的學著,不管什麽時候都會拿一個本子在旁邊記錄,每天都會把每天的心得給記錄下來。
陳蘭這邊的店鋪生意越來越好了,好的,甚至已經把外麵那些包子店全部都搶了,因為現在很多人更願意來到他這裏來吃麵了,不願意在外麵吃包子所以包子店那邊的生意當然就越來越不好了,人越來越少了。
“有一天清晨六點左右,這個時候的人還不是很多一些,現在的天氣越來越冷了,上班的時間也隨著天氣的變化,每個公司都有相應的調整,所以六點左右幾乎還有很多人都在家裏休息,要到七點左右的時候才會有人過來,因為現在上班的時間基本上都是九點左右,在六點的時候天都還沒有亮,所以很多單位原先是八點上班的,現在全部推遲到了九點,當然上班時間推遲了,下班時間到了也會推遲一個小時,也就說平常五點下班的,現在要拖到六點下班”所以六點左右的時候很少有人來,所以沐天晴一大早就和葉辰兩個,吃了一大碗麵,當然葉辰還特意到外麵去買了兩屜包子進來。
其實外麵賣包子的人都特別的反感陳蘭,如果不是怕現在的牛肉麵做的很好吃,他們外麵的包子也不會沒了那麽多的生意,以前到了七點左右賣包子的生意。簡直好的都包不來。