第六百零八章 羊肉泡饃（二）i.
因為這個店的老板知道這條街再怎麽生意好，也就這樣了，除了白天有點人意外，晚上幾乎都沒有人來，畢竟這邊出過案子，晚上大家對這裏都會有一點擔心，所以晚上基本上來的人特別少，而白天也就中午這段時間生意會好一些，一旦到了下午四五點，那個時候有點人其他的時候幾乎都沒什麽人，雖然他把店開在這裏，房租雖然少許多，可是他的店鋪隻能維持現在的生活，排除人員開支以外，他也就這一個工資，想要掙大錢，完全不可能，而他現在必須要多掙一些錢，因為家裏麵還等著他把錢寄回去。
這個店老板之所以不讓葉辰進入自己的廚房，不是因為擔心他做的好吃，會砸掉自己的招牌，而是擔心他把自己廚房裏麵調味的本事給學會了，畢竟他可不知道葉辰到底會不會做菜，也許隻是來偷師而已，因為有很多人借著這樣的名目，故意所做菜做的不好，吃到廚房裏麵，回去做一些小小的動作，長一些調味料，然後再稍稍的留意一下旁邊的廚師炒的菜。
就像葉辰所說的，他做的羊肉泡饃，的確不是正宗的，但是這店老板是根據這邊人的飲食習慣而調出來的味道，所以這個味道比較適合於這裏的人，而葉辰畢竟去過太多的地方，也吃過太多的東西，所以一口就吃出來這個羊肉泡饃不是正宗的。
“好，我答應你這個條件，這是你自找得讓我盡力的廚房，我才能去做這些事情吧，不讓我進你的廚房，難道讓我站在門口當門童招攬客人，那你想讓我把你的電給弄得火爆起來，恐怕做不到了”葉辰光光憑吆喝他可做不出來這麽多的事情。
“讓你到這裏等一下”店老板，趕緊進入了廚房，在廚房裏麵，也不知道他在做什麽，反正就聽到了劈裏啪啦的聲音。
葉辰也不知道裏麵到底是個什麽樣的聲音，過了大概半個多小時，老板才從裏麵出來，然後讓葉辰進去。
葉辰進去後發現有點淩亂，東西擺放的特別的不整齊，如果從卓麵上看，他剛剛可能是一了什麽調料，因為桌麵上有一些粉末，明顯是移動的痕跡，看來這個老板是不想讓自己看到他們的一些秘製調料，葉辰哪裏會稀罕這些東西。
“不知道有沒有麵粉，還有酥油有嗎，如果有的話，都拿來”老板隨手向上指了一下，葉辰就看到上麵有一個很大的盆子，把這個盆子從上麵端下來，才知道這個裏麵裝的全部都是麵粉，他拿一些麵粉出來，然後在旁邊看到了酥油，先把麵粉揉光滑了以後，再慢慢開始，一層一層的酥油開始卷過去，弄好了以後再把這些麵粉一個個揪成一個小麵團放在旁邊，讓它醒發。
“你們廚房有烤箱嗎？”
“有啊，就在前，前麵那一個就是烤箱了。”
“過一個小時以後幫我把烤箱預熱，我現在就開始熬湯”羊肉泡饃湯底是非常重要的，必須要好的羊骨來熬湯，他們店裏麵的羊肉算是不錯的，是新鮮羊肉做成的，直接把陽穀全部都弄出來，然後丟到湯裏麵去，再弄一些大料，把這些大料全部都也磨成粉，全部都撒到羊肉湯裏麵去，這樣羊骨熬出來的時候就沒有一點點羊騷味。
“就讓它慢慢熬吧，等開了以後轉溫火熬一個小時，開火的時候把這些我剛剛切好的羊肉羊雜全部都放進去，一起熬燉”其實這樣做的方法和這家店的老板做的幾乎都差不多，隻不過他們放的大料有一些不同而已，可是葉辰卻是把自己所要的這些大料全部都弄成了粉末，其實這個的方法是對熬湯最好的，因為這些大料可以全部都被羊骨羊肉全部都吸收，當然吃起來的口感就更加的好。
“對了，粉絲也得泡起來了，現在等一下煮的時候一定粉絲要泡軟，否則的話，等下每一晚上去都可能會非常的慢，”老板就好像一個聽話的夥計一樣，嗯，這裏拿的東西，那你拿了東西，其實他之所以聽話，就是怕葉辰到處弄他的東西，所以他還是在旁邊給她打下手，以免把廚房裏麵的東西搞破壞，雖然他的廚房已經夠淩亂的了，但是對於這個老板來說，現在廚房成這個樣子，已經是非常好的了。
葉辰這全部都做好了，以後蓋上鍋蓋就直接出去休息了，因為需要等待一個小時，他不可能和這個老板兩個人在廚房裏麵大眼對小眼的看著對方吧，所以還不如出來坐一坐，原本剛剛都點過菜的人，現在吃的都特別的慢，看他們的樣子，明顯就是在等葉辰做的羊肉泡饃。
“老板，我們都聞到一股味道飄出來了，這可比你做出來的味道好多了，就光光聞這個味道，我們都覺得已經很幸福了，看來你的羊肉泡饃可真的沒有辦法和別人的相比呀”坐在外麵吃飯的人幾乎都聞到從廚房裏麵傳出來的味道，實在是香，而且這種味道不斷的往外擴散，很多人都是聞著這個味道才過來這邊的。
還沒有多久，外麵本來是路過這邊的人，不知道為什麽，突然之間就停了下來，當然都是聞到了這邊的味道，雖然很多人都不願意進來，畢竟這條街上麵出了當然都是聞到了這邊的味道，雖然很多人都不願意進來，畢竟這條街上麵出了兩個不同的案子，所以即便是大白天的，除了一些老客人以外，新的人都不願意來到這裏麵。
一個小時總算是過去，裏麵的味道也更濃鬱了，他趕緊進去把鍋蓋拿起來，湯汁能感受到一股濃濃的羊肉味，然後他再把那些鹵好的羊肉羊雜全部都用網兜弄起來，放到一排等它放涼。
“蔥花香菜全部都拿過來”葉辰隨手拿起一個大碗，然後隨便挑了一些羊肉，羊雜開始用刀切成一片片的羊肉，羊雜必須要切的薄，又這樣，喝湯的時候才會入味，切好了，放到一盤，然後再開始煮粉絲。