第二百四十九章 張濤母親準備開早餐店
時間過得很快，一眨眼又開始收攤了，沐天晴她的直播間也結束了，今天的粉絲特別的熱情，而且還有好幾個來到了現場，都是這附近的人。
“看來今天晚上還得住在你們這裏了，明天早上我們就回去了，這邊的直播結束了，”沐天晴原本是聽別人說這邊的夜市特別的有色澤，想要來采訪一下這邊的老板，但發現老板原來就是葉辰，那就變換了，其他的直播。
“你們幾個明天下午就直接抬的這個人進去，讓碼頭夜市沒辦法繼續經營下去，然後在一點點的對付這裏的人，尤其是這個叫葉辰的，畢竟有人已經出錢，讓我們教訓他了，所以一定要經過明天的事情，把這個葉辰給趕走。” 整個碼頭夜市都在忙碌的收攤，隻有在外圍，還有一些人嘰嘰喳喳的在議論的事情。
第二天一大早大家都起了個早床，昨天葉辰可不在張濤家留宿的，他在張濤他們隔壁家裏麵住著，碼頭夜市現在每家每戶隨隨便便擠一下，都能騰一個房間出來給葉辰居住。
“今天上午你們先回去吧，我明天再回去”昨天張濤特意讓葉辰今天教他一下包湯包的方法，這就是張晶晶在吃湯包的時候隨便說了一句，立馬讓張濤他父母又有了想法，每天晚上張濤和他妻子都比較忙碌，除了在後麵給他們打打雜，其他的就是在管小孩了。
“哦，我聽說的，阿姨，叔叔他們都給我說了，你今天要教他們做早點”張濤的母親隻是想多掙一點，這樣他們也可以在鄉下買一套房子下來，畢竟這邊的集裝箱不是他們自己的，以後是要交房租的，不是自己的房子，對於老年人來說沒有安全感，也沒有歸屬感，所以他們必須多掙點錢，先到鄉下買一套房子，不管有沒有經常回去住，但是有了房子在那裏，老人的想法就不一樣了。
“對啊！有時經過你們昨天的提醒，我才想著要去做一些早點”張濤的母親著說道，畢竟現在她每天早上醒來的也早，老人家越睡覺越少，所以不是特別愛睡覺，每天五六點就已經醒來了。
每天太早醒來了，除了煮點稀飯，做點小菜以外就沒有什麽可做的了，畢竟昨天晚上收攤的時候，江濤這邊就已經收拾幹淨了，他們做麻辣燙生意的本來這不像其他攤位收起來那麽的麻煩，因為麻辣燙的湯底是老湯，所以他隻要把老湯收起來，其他的全部都倒掉就可以了。
所以張濤的母親昨天早上起來根本就沒有什麽事情做，看著別家已經在做早餐生意了，心裏本來就有點羨慕，今天上午又聽張晶晶，說了做早點的事情，心裏立馬就有譜了，所以才讓他今天，教教他們做這些早點。
“那我們就先回去了，”沐天晴，因為直播間前段時間賣了一些東西，今天要到貨了，他要全部打包發出去給這些粉絲們，所以今天會比較忙，必須要趕回去。
葉辰既然昨天晚上就已經答應了張濤的母親，今天要教他們做這些早點，本來這些早點，其實他們應該也會做的，隻不過味道做的沒有葉辰的好，所以才讓葉辰留下來教教他們調味道。
“調這個湯包的肉餡一定要用高湯，先把高湯熬好了以後，再把這些高湯盛到一個碗裏麵，等高湯冷卻以後用保鮮膜蓋住放到冰箱裏麵急凍”葉辰今天一大早就讓張濤去買了一些豬肉回來。
葉辰提醒他們一定要再做肉餡的時候，不能用機器攪，因為機器攪出來的肉餡沒有這麽好的口感。
“放點洋蔥，蒜蓉生薑蔥花，然後再把肉餡和這些攪拌在一起，記得在做這些的時候，一定要去用開水泡一碗香料水，八角香葉桂皮，小茴香肉蔻等等，這些全部都放到鍋裏麵煮開，煮開了以後，然後把水給盛出來，這些香料就不要了”葉辰一步步的教著張濤的母親，畢竟他們年紀也在這裏，很多東西都沒辦法記得牢牢的，所以葉辰前麵說了一半，再繼續講，後麵的時候，張濤的母親就已經把前麵的忘掉了。
“阿姨，我用這張紙跟您把步驟全部都寫了出來，之後您就按照這個步驟上麵來做就好了”等香料水冷卻了以後，開始攪拌肉餡，分三次倒進去，這樣可以讓肉餡完全的和這些香料水融合在一起。
之後再把燉好的高湯凍，拿出來把它全部切成小丁，就跟黃豆大小一樣的小丁，然後再把這些高湯燉的小丁全部都放進肉餡裏麵，再繼續攪拌。
攪拌好了的肉餡，不要放在桌麵上，直接把他放在冰箱裏麵，因為高湯凍，如果放在外麵時間長了，它就會化掉了。
後麵擀麵皮，阿姨她們都會做，所以葉辰也就不再去交了，湯包主要就是肉餡調的好，那麽這個包子就好吃了。
已經把調周線的方法教會張濤的母親，看真和母親的樣子，明天就想開始做一做了，就在這個時候，張濤的母親趕緊讓張濤去一下舊貨市場，買一個大鍋和燒煤的爐子回，這個爐子一般都是，七八十年代經常用的，那個時候基本上家家戶戶都喜歡用煤球。
隻有非常有錢的人家才會用煤氣，畢竟那個時候的煤氣費可比現在的要貴多了，沒有那麽多的錢，那就沒辦法，一直叫得上煤氣費的，如果一個月不交的話，煤氣公司是有權收回的，而且押金還不會退。
“這個會不會太麻煩了呀，這要時不時的換煤球啊，這麽大一個鍋，已經很重了，再裝上水，到時候搬上搬下的，這樣不是更累，其實還不如弄一些煤氣放在旁邊，需要時打開，不需要就關上，其實也花不了多少錢”但是張濤的母親，卻不這麽認為，他認為一車煤球才幾十塊錢左右，一壇煤氣至少要100多，而且這一套煤氣如果天天這樣開著，連半個月都用不了，但是煤球就不一樣，一車煤球至少可以用一個半月。