第一百一十一章 味道還是很差
“好了， 都把手上麵的小吃做好了吧，那就全部都端上來吧，大家都坐下來嚐一嚐對方做的小吃，看一看味道如何，順便給大家提提意見，”大家做好小吃以後都過來了，然後每個人坐的位置都是別人做的小吃，把他毒死，拿起筷子嚐了一下，有的人吃了一口就吐出去，有的人不停地咒人，一直在這個味道不對。
“那大家都覺得自己麵前的這些小吃味道不太好，對不對，我看羅瓊吃的生蠔，臉上的表情也特別的精彩，不知道這個生蠔是味道不對，還是.……”
“這個生蠔食材不新鮮，而且腥味特別濃，少香味和辣味一點都沒有進去，吃起來口感非常差”羅瓊說完這些，馬上有一個人站了起來道“羅瓊你怎麽能這樣說，我做的生蠔，我做出來的味道有這麽差嗎，”一個名叫周瓜的男子，站在羅瓊的正對麵，指著他的鼻子說道。
“我說過了，大家可以暢所欲言，既然你的生活有問題，難道還不由別人點評嗎，他不吃，我都能聞到一股海腥味，難怪你的攤子一直聲音都是那種差，不是我在說你什麽，既然做了這一行，那麽就要好好的去做，尤其是在石材方麵，一定要選擇新鮮的，我知道了，你認為自己是擺地攤的，所以品質要求就沒有選擇那麽高，但是你要記住，想要把味道做好，首先，食材一定要新鮮，食材不新鮮，味道就算做的再好，一兩次還行，之後呢，客人總會吃出來的，難道你要等到客人吃出來以後，指著你的鼻子罵嗎？”葉辰站出來正宗的聲明了一點。
“大家選擇回來，目的就是一個想要掙錢，既然想要掙錢，那就要全部聽我的安排，從今天開始，凡是石材不合格的，不允許在這裏麵擺攤，隻有食材合格，那麽你們才能做出美味的佳肴，我知道大家都在想食材是的死的價格要比活的價格差一大截的距離，大家停明白了嗎”其實還是有許多人不太同意，畢竟活著價值太貴了，他們如果按活著進價，那賣出去的東西可就不成正品，比如說每賣一份出去，我們就要虧一點錢，那我們就不是掙錢了，而是虧錢了，這樣我們怎麽把生意做下去？”其實做夜市的人很多人都是因為食材的問題，所以才導致他們做出來的品質不高，因為在夜市擺攤，大家都認為這裏麵的東西應該要賣的很便宜，所以大家隻能選擇成本低，價格不高的食材，也就是死的。
“那我倒是想問問你們，你們認為張鑫鑫他的這些東西按照裏麵來做的話，如果拿給你們做的話，你們的定價應該在多少錢？”葉辰，直接反問他們這個問題。
“我們的定價應該是在3到5塊錢之間”羅瓊，他們認為出院比賣的再好，也不可能賣得非常高，可是他們忘記了，一直以來張鑫鑫從第一天擺攤做蔥油餅開始，它的價格就沒有低過，一直都是十元錢一個，因為他的食材新鮮，味道好，所以才，可以賣出高價。
“張鑫鑫你自己出來說吧”。
“我賣的蔥油餅一直都是十元一個，現在價格也比之前會高上一點，十五元一個，”大家聽你完全愣住了，有蔥油餅除了麵粉和香蔥以外，就沒有添加其他的東西了，為何會賣到如此的昂貴，一個蔥油餅可以抵三份生蠔，至於其他的東西，就更不用說了。
“要不然大家可以試一試，今天晚上你們就按照這個樣子來擺攤，看看哪一家店的收益是最好的，然後晚上我們再來做評價，畢竟你們覺得對方評價的都不是最好的，那我們就讓顧客來評價，到了晚上看看誰先收攤，看看誰的生意，最好就一目了然了”葉辰，讓大家全部都去準備，因為這邊環境位置全部都變動了，所以到很多顧客過來的時候覺得這裏完全變了一個樣子，感覺挺新鮮的，當然生意一下子就報好了起來，有的小攤子剛開始這裏還不錯，到後麵就沒什麽生意了，但是張鑫鑫那邊的生意一直就沒有停過，還沒到九點，她的攤子就開始收攤了，而其他的攤位，隻是剛開始生意好，不過當他們發現桌子上麵許多小吃都沒有吃完，有的甚至隻吃了一兩口，就放在桌麵上麵了，這個時候大家才逐漸明白，不是位置的問題，而是他們小吃的確做的沒有別人好吃。
“忙了一個晚上，大家恐怕也忙壞了”葉辰，晚上可一直沒有留在這裏，而是在對麵咖啡廳看著電視，翹著二郎腿，喝著咖啡，等待著他們這邊結束。
看到張鑫鑫過來陪著他，他馬上就知道，那去擺攤的人肯定受到打擊了，所以過了兩個多小時，也就是快十一點的時候，直接走過去，笑得對各位說道“大家現在可以好好的總結一下，今天有沒有什麽進展，還有大家需不需要什麽改變？”
“看來大家沒話說了，沒話說的，那我就開始來說吧，想必張鑫鑫這邊的攤位，大家看的最清楚了吧？在你們最後麵，基本上去他那裏都要經過你們的攤位，但是有多少人會停留在裏麵的攤位上麵，可能剛開始還是挺多人的，到後麵人變得越來越少了，對不對，那現在我就要問大家，這到底是什麽原因？是裏麵的味道做的不好，還是你們價格太高了？”葉辰的這些話，明顯就在打這些人的臉。
“從明天開始，我們聽你的，你說讓我們怎麽做？我們就怎麽做，以後石材我們也保證進最新鮮的，隻不過味道方麵我們已經認為是最好的了，可是那些顧客還是挑三揀四”好多攤位的，攤主都在反映自己做出來的味道，絕對沒有問題。
“不是你們做出來的味道，有沒有問題？而是你們的心思根本就不在這裏，你們擺攤那時候心裏總想著要多掙錢，從來沒有考慮過要用心去做這個，所以這些味道隻有你們覺得合適，其他顧客根本就不買你們的帳”大家都沉默了，下來沒有再繼續說話了。
“你們想要掙錢也沒有錯，但是你們做的方法錯了，首先你們要想著是用心去做好，其次才能想到掙不掙錢，你們都沒有想過用心去把自己手上麵的小吃做好，光想著掙錢呢，味道能好嗎？”明天如果大家還是這個樣子，那以後我也就不必來這裏了。”