第二百六十九章 （二更）競爭
小石頭卻情緒飽滿地道：“二姐，放心吧！院長都說我有讀書的天分，還說明年的童生試，雖說不能保證名次，過肯定能過的！二姐，你就等著做秀才姐姐吧！”
年僅七歲的小石頭，已經有了自己的打算。他知道家裏在鎮上買了不少耕地，租給佃戶種了。按照二姐目前的賺錢速度，將來肯定會買更多的田地，置辦更多的產業。他年紀小，又處於讀書階段，幫不上什麽忙。可如果他考上秀才的話就不一樣了，那麽家裏的田地和產業，就可以不用交賦稅，能省上一筆錢了！
他又不求少年成名，考個案首什麽的，更不求什麽三元及第的虛名。隻想著早點考個秀才，為家裏分憂。以後再腳踏實地，在鄉試上努力考出好的成績來。
一個燒雞、一隻鹽水鴨，對於四個半大的孩子來說，吃起來綽綽有餘。小石頭還請來了幾個要好的小夥伴一起享用。看到她剛穿越來時還在泥地裏打滾的小淘氣，已經成長為進退有致的小書生了，還有了自己的朋友圈，餘小草感到無比欣慰。
幾個孩子吃得歡實，讚不絕口。餘舤的小夥伴之一趙達通，是出身鹽商家庭，是不差錢的主兒。他小聲問小石頭：“餘舤，你家提前幾天預定的燒雞和鴨子？我爹嫌麻煩，隻偶爾去預定那麽一隻，一個月都未必能吃上一次呢！”
小石頭想了想，覺得朋友之間應該坦蕩，解釋道：“我家跟珍饈樓的三少關係還算不錯，從他們家買燒雞不需要排隊！”
小胖子孫潤澤羨慕嫉妒恨地大叫著：“什麽？這麽牛？？那以後我們想吃燒雞了，是不是可以擺脫你或者二姐去幫忙買？”
小石頭有些遲疑地道：“偶爾一次還是可以的。畢竟珍饈樓的燒雞和桂花鴨銷量太火爆了，每天生產的數量有限，而且都是預定出去的，買多了我怕擾亂人家的銷售。”
劉金輝畢竟大了兩歲，說話做事都穩重些。聞言，他點點頭道：“餘舤說得不錯！隻能偶爾為之，否則，再大的情分也會被磨光的！”
“嘿嘿！這個不用說，我自然知道！十天半個月的吃上一次，我就心滿意足了。經常吃的話，休沐回到家，我娘看到我又胖了，會罰我負重跑步的。累死人！！”孫潤澤的娘，嫌棄他一身肥肉，總琢磨著讓他減肥。這讓他很是無奈！
司徒清年歲小，心中藏不住問題，一邊啃著雞翅膀，一邊好奇地問道：“餘舤，你家不是種地的嗎？怎麽會跟周家三少爺認識的？”
其他人也很想知道，隻不過怕問出來餘舤不高興，就忍著沒好意思開口。聞言，連手中啃著的雞肉鴨肉都停了下來，一雙雙眼睛直直地看著餘舤。
二姐經常教導他，身份地位是可以通過自己的努力改變的。他們家雖出身貧寒，但一定不能看輕自己，環境隻不過是成長中的一種磨練。別看他們家現在不過是農民，他堅信通過自己和一家人的努力，一定能夠成為讓別人羨慕和仰望的存在！曆史上，寒門學子考中狀元的，並不少見，不是嗎？
餘舤神態自若地衝他們笑笑，道：“我爹擅長漁獵，以前捕到的獵物和精品的海鮮，都送到珍饈樓。一來二去，就熟了起來。後來我們家早熟的蔬菜，也隻供應他們一家酒樓。或許看著這樣的情分上，珍饈樓才會為我們破例吧？”
小石頭心裏很清楚，珍饈樓的許多招牌美食，都是二姐的功勞。可二姐會做這些的理由太過玄幻，他不想讓太多的人知道，免得生出事端來。
他的解釋並未引起小夥伴們的懷疑。畢竟初春時節，隻有珍饈樓推出價格高得嚇人的綠葉菜，吃了一冬天蘿卜白菜和肉類的唐古人圖新鮮，幾兩銀子一盤的小青菜，每天去晚了都吃不到。或許是感情攻勢，讓餘家不再把蔬菜賣給其他家酒樓的讓利吧？
而此時的餘小草，不知道小弟為了給她打掩護絞盡了腦汁。她正坐在珍饈樓預留的包間裏，麵前除了小郡王外，還坐著殷殷期盼地看著她的周三少。
事情是這樣的。從榮軒書院出來後，已經接近中午時分。餘小草領著小郡王主仆，一路溜溜達達來到了珍饈樓。恰巧，今日周三少忙裏偷閑，在店裏的包間裏喝茶。聽說餘小草來了，喜出望外，他正想找餘小草商量事呢！
把餘小草一行人請入包間後，周三少才發現京城裏風頭正盛的陽郡王也在。為什麽說陽郡王風頭正盛呢？第一、朝廷放出話說，陽郡王不負眾望，帶回了高產耐旱的玉米種子和土豆種子，被皇上封賞。其二、他從海外帶回了不少中原沒有的精妙物件兒，例如能夠報時的座鍾，漂亮的琺琅器具，精美的象牙雕……放在他名下的珍寶齋出售，火得不得了。其三、陽郡王前陣子不知從哪弄了早熟的西瓜，在京城掀起一股搶購的風潮。總之，現在京城談論的話題，主要是圍繞陽郡王這個風雲人物。
一番見禮之後，三人相繼入座。餘小草首先開口道：“還以為周三少您，目前正在京城忙得不可開交呢！怎麽有時間回唐古啊？”
“最近幾年，皇室並未有大興土木的工程，因而木材需求量不大。周家有自己的木材繁育基地，這個不需要擔心。這個月的幹鮮也已經交了上去。珍饈樓京城的第二分店，也正式營業了……”周三少心中有所求，因而解釋得十分清楚。
朱俊陽心中略帶驚訝，抬眸看了周家的未來家主一眼，心道：這家夥說這些給餘小草聽，目的何在？不過，他未從周子旭身上探知到任何惡意，便又垂下眸子，盯著眼前的杯子，說了句：“茶！”
餘小草心領神會地端起他麵前的茶水，送到這尊大佛的嘴邊。朱俊陽優哉遊哉地吹了吹杯子上麵的浮沫，輕輕飲了一口，朝餘小草示意地點點頭。
周子旭看著小草熟練地伺候陽郡王喝茶，直到她放下杯子後，才略帶驚訝地看著她。這個跟他說話毫不客氣，經常炸毛的餘小草，什麽時候變這麽乖了？難道……是陽郡王以勢壓人？
朱俊陽從周家未來家主的目光中，察覺到對方探究的意味，卻繼續垂眸端坐，一副高深莫測的樣子。
餘小草嘿嘿一笑，裝作沒看出周三少驚訝的模樣，道：“三少，你們周家的產業，不需要跟我報備，跟我又沒多大關係！”
周三少點頭道：“周家的產業跟你是沒啥幹係，可珍饈樓跟你卻有莫大的關係。京城的珍饈樓遇到點小麻煩，需要你出手相助。”
現在換成餘小草驚訝不已了：“京城的珍饈樓？我最遠一次才去過府城，京城的事我兩眼一抹黑，真的愛莫能助。三少，你找錯人了吧？”
朱俊陽也再次抬眸看了周子旭一眼，珍饈樓在京城出了問題，找一個鄉村的小丫頭有什麽用？要找也找像他一樣有身份有地位的靠山啊！
“我就直說了吧！”周三少看了眼陽郡王，一咬牙，道，“咱們的桂花鴨遇到對手了！京城的老字號酒樓‘德豐’，新出了一種‘燜爐烤鴨’，外皮油亮酥脆，肉質潔白細膩，味道鮮美，肥而不膩。而且也學習了咱們的‘饑餓營銷’，每天限量發售，價格比咱們的桂花鴨還要高一點，卻依然供不應求。把珍饈樓的顧客拉過去不少，桂花鴨的銷量更是直線下降！”
原來是遇到生意上的競爭對手了呀！她記得前世的“老北京烤鴨”自詡傳承了上千年，難道就是從現在開始的？這個燜爐烤鴨或許就是人家的前身來著。
做烤鴨，她在行啊！前世賣鹵菜時，她特地去學做過果木烤鴨。這個也沒啥難度，主要就是個爐子、火候和香料的配製。果木烤鴨屬於掛爐烤鴨，和燜爐烤鴨各有優缺點。
掛爐烤鴨的皮下脂肪少，皮脆肉嫩，還具有果香味；燜爐烤鴨油脂水分流失的少，肉質更加嫩一些，鴨脯肉像剛出鍋的饅頭似的，鬆軟暄騰。她不但會果木烤鴨，還會花香酥烤鴨和蔬香酥烤鴨。她就不信了，集後世上千年飲食文化於一身的烤鴨技術，能比不過一個剛剛起步的燜爐烤鴨？
周三少望著低頭沉思的餘小草，焦急地挪了挪椅子，往前湊了湊，道：“小草，你看有沒有什麽新的方子，能夠跟烤鴨相抗衡的，分成就按桂花鴨的標準，時限給你延長到二十年。怎麽樣？”
依照現在桂花鴨銷量，她一個月至少能分兩三千兩銀子，一年就是三萬多的分成。如果是烤鴨的話，應該不會比這個少哪去。周三少很有誠意，延長了十年，十年的分紅可不是個小數字呀！
“我知道一種果木烤鴨的方子，首先要砌一個大大的壁爐，受熱一定要均勻。”說著，她把建造壁爐的原理邊畫邊解說地寫在一張紙上。