第66章 今天真是個好日子
他作為一個經驗豐富的廚師,對於食材自然有他獨特的判斷。
別的不說,隨便一些菜擺在他麵前,很輕鬆的就能評判出來好壞,這是作為廚師的基本功。
陳家輝拿起一個比拳頭還大的西紅柿,隨手在水管衝了一下,就衝著西紅柿咬了一口。
刹那間感覺味蕾被激活了,西紅柿甜美的味道不斷在他的口腔發酵,在甜味之外,還有一種特殊的酸和醇,跟甜味竟然配合的相得益彰。
而且這西紅柿汁水飽滿,皮薄肉多,正是餐飲行業所需要的極品食材。
他又拿出黃瓜、茄子、豆角、青菜,陳家輝每一種都拿出來仔細打量,心中對這些菜越來越好奇,也越來越震驚。
他拿出豆角茄子,直接洗幹淨,在工作台弄了起來,然後把一個看的目瞪口呆的廚師趕到一邊,親自上手做了個魚香茄子。
廚房中香味撲鼻,一幫穿著廚師服裝的全都圍了上來,要知道陳師傅可是好久都沒有親自上手燒菜了,沒想到燒出的菜這麽厲害,光是味道就能讓人流口水。
“陳師傅廚藝真厲害!”
“是啊,陳師傅的手藝又進步了!”
“恭喜陳師傅,下次廚神大賽絕對奪魁!”
“這次看誰還能說咱們紅樓酒店不如粵州酒店!”
“是啊,老板肯定要高興了!”
“………”
一群人圍著這盤魚香茄子不停的誇讚著。
陳家輝微微一笑,然後用筷子夾起一塊放入口中,清香軟糯,一口下去唇齒留香,果然印證了他心中的想法。
“好了,累們也都康一下!”
陳家輝笑著對那些廚師們說道。
“哇塞,這……香!”
“好吃!”
“這味道絕了!”
“陳師傅廚藝果然驚人!”
“厲害!”
“………”
陳師傅不動聲色,隻是微笑的看著眾人品嚐。
這些廚師都是有一定經驗的,個個都是他選拔或從粵州帶過來的,可以說都是讓他比較滿意的好苗子。
隻是讓他沒想到的是,恰恰是這些好苗子吃過菜之後,竟然都是用好吃、香等詞語點評,讓他有些無奈的同時,也更印證了內心的想法,不由歎了口氣。
“大家都契完了,我告訴累們的是,不是歐廚藝進步了,是這食材的作用!”
眾人大驚,他們都以為是陳師傅廚藝驚人,沒想到是這些菜才讓這道菜如此好吃。
一時間大家都跑到那筐菜旁邊研究起來,陳家輝也沒去管他們,而是把衣服換下來,就向著李慧的辦公室走去。
李慧正在處理酒店的事情,沒想到陳家輝敲門進來,雖然今天陳家輝很沒給麵子,但李慧久經職場,自然也不會為此斤斤計較,而是熱情的將他迎進來。
“對不起,李經理,歐是特地過來道歉的!”
陳家輝坐下後第一句話,就讓李慧感覺太陽是不是從西邊出來了,這位陳師傅可是倔的很呢,什麽時候主動道過歉。
李慧自然不能計較,聊了幾句才知道是楊正東送過來那些菜的問題,陳家輝對那些食材竟然一百八十度大反轉,從原來的不屑一顧轉為了讚譽有加。
在李慧的辦公室,陳家輝直接給老板打了電話,表明臨川紅樓這邊要自主采購食材,也希望老板能過來親自考察一下,如果量可以跟上,最好能將全球的酒店食材全都換成這種蔬菜。
陳家輝是老板嫡係中嫡係,已經跟老板幾代人了,所以陳師傅的話,老板自然是堅信不疑。
要不是因為陳師傅個人原因,鐵了心不想在港島呆著了,不然也不會同意他來臨川這裏,畢竟是一起玩到大的朋友,積累了深厚的友誼,來這裏說是等於自斷一臂也不為過。
老板聽完陳師傅的匯報,同意了臨川自主采購食材的要求,隻是後麵說到全球蔬菜采購商更換,可不是一句話兩句話的問題,這些蔬菜的產量多少都不知道,也沒辦法讓老板立刻就定。
掛了電話陳家輝就催著李慧打電話,沒想到電話打過去,接電話的說楊正東還沒回去。
那一整天陳家輝都坐在了李慧的辦公室,第二天早早就過去等著了,可還是得到楊正東沒有回去的消息。
陳家輝實在等的著急,晚上的時候,兩人商量一下,周一的一大早開車出發,直接奔夢溪村找楊正東來了。
當然李慧表述的不可能這麽詳細,陳家輝用一口港島官話,不停的補充著。
總體的意思就是,對楊正東的蔬菜非常滿意,想要簽下來采購協議。
楊正東安排了一下孩子們的課程,帶著兩人向他的菜園子走去。
先看的依然是第一批的蔬菜,一排排的黃瓜架、豆角架,西紅柿掛滿了果子,一畦畦的青菜看的陳家輝眼中放光。
李慧陪著楊正東聊著,陳家輝在這片菜地中間不斷穿行,還摘了一根黃瓜也沒有洗就吃了幾口,然後滿意的點點頭。
“就係這種蔬菜!楊老師,你種的菜真是讓我吃驚不已,這輩子走南闖北去過不少地方,還從來沒見過這麽好吃的蔬菜!”
陳家輝興奮的跟楊正東說道,不過隨即有些為難的說:“楊老師,隻有這一點兒的菜嗎?每天能提供多少呢?好像這些不太夠!”
“那邊我也開出來種上菜了,一天估計各種菜產量能有上千斤的樣子。”楊正東指了指旁邊,那片將近一人高的草叢。
“???”
“???”
“???”
不光是陳家輝愣住了,旁邊的李慧和跟著的老支書都驚的張大了嘴巴。
一片荒草地,告訴我們是菜地,楊老師你是在逗我玩兒呢嗎?
“那真是菜地,我帶你們過去看看!”
楊正東也無奈的摸了摸鼻子,這草真是影響了大家的判斷。
他過去扒開那些草叢,裏麵長的青翠的西紅柿,大概有六七十公分高,上麵掛著紅色的果子,還帶著晶瑩的露珠,鮮豔欲滴、分外惹人。
“這……”
“我的天!”
陳家輝和李慧看著楊正東扒開草叢,裏麵長的很好的蔬菜,忍不住驚訝不已。
他們的常識都感覺被推翻了,這菜還能這麽種?在草裏種難道長得好不成?最新技術嗎?
“這不還沒顧上拾捯呢,這些草是長的有點快!”
楊正東看著幾個人怪異的眼神,忍不住不好意思的摸摸鼻尖說道。
“長見識了,真長見識了!楊老師這菜品種不一般吧?”陳家輝問道。
“是改良的品種!”
楊正東隨口回答道,然後用手將這些草拔了一些。
“楊老師本人俊朗不凡、非同一般,沒想到這種菜的方式也是別具一格,每天一千斤的量沒有問題?”
陳家輝也不知道該怎麽評價,這滿地的草裏麵種菜的“楊老師”獨家模式,隻能將話題轉到合作上。
“沒問題,冬季我會建兩個大棚,種植大棚蔬菜,肯定能夠供應得上紅樓的需求!”
楊正東本來也要做的事情,直接痛快地說道。
“大棚菜?沒想到楊老師如此多才多藝,要知道大棚菜不過在東瀛也才興起不久。國內好像也才有部分嚐試,沒想到楊老師也懂這個技術。”
李慧插話說道。
“大棚菜其實沒太大技術含量,隻要掌握住溫度和授粉這些就能做了,我確實可以種植大棚蔬菜,這點李經理和陳師傅可以放心!”
“那就麽問題了,歐已經跟老板講好,隻要蔬菜質量有保證,總部會過來人考察,到時候全球的產業都會采購累的蔬菜!”
陳家輝一激動,本來已經改正的不錯的官話,又變成了港味官話,又是歐又是累的,挺著都感覺渾身想抽抽。
“那真是要感謝兩位財神爺了!中午了,我親自下廚給你們做頓飯,七爺爺你把珍藏的好酒拿出來一壇,好好陪一下陳師傅和李經理,說不定咱夢溪村的好生活就靠他們兩位了!”
楊正東也很高興,眼看中午了,趕緊安排吃飯的事,老支書也很高興,趕緊去拿酒了。
他帶著陳家輝和李慧參觀了一下學校,陳家輝看到孩子們學習條件這麽差,當即捐了一萬塊錢,李慧也隨著捐了五千,楊正東大為感謝。
親自將他們領進教室,介紹了陳家輝捐款的事情,一幫孩子們熱烈的鼓掌和感謝,讓陳家輝反而有點不好意思了。
老支書回來的時候還帶了一隻殺好的雞,楊正東發揮十八般武藝,用的也是地裏的菜,做了一桌子的家常菜,正好五叔賣菜回來,也加入了陪酒的行列。
當然楊正東是不喝酒的,他對於自個兒的要求很嚴格,下午還有課要上,絕對不能喝酒。
陳家輝和李慧也表示理解,兩人沒帶司機,陳家輝對自己的職業很尊重,從來不喝酒。
隻能李慧陪著喝了,回去的時候陳家輝開車,讓楊正東沒想到的是李慧竟然是海量,不一會兒就把全力相陪的老支書和五叔王恩奎喝的臉紅脖子粗。
席間還發生了一個插曲,陳家輝吃了楊正東的菜,發現竟然比自個兒做的還要好,忍不住的請教起來。
楊正東嫌麻煩,則都推到了菜的品質上,又忽悠了一通,做菜應該把蔬菜本身的味道發揮出來之類的話,讓陳家輝感到楊老師是深藏不露,對於廚藝應該理解不凡。
雖然他不認為隻是菜的原因,也肯定楊老師的廚藝水平是很高的,但是人家不想說他也沒辦法,隻能講這件事記在心裏,看看能不能找個機會和楊老師探討下廚藝。
旁邊老支書和王恩奎不停的勸酒,李慧也是來者不拒,一壇土法釀製的老酒竟然喝了個幹淨,差不多有二斤的樣子,李慧依然笑語嫣然、麵不改色,楊正東看的是佩服不已。
這一頓酒喝過了中午,到即將上課才結束,楊正東自然不出意外的拿到了紅樓酒店的訂單。
每天六百斤的保底量,還提供了一個需求清單,上麵夢溪村沒有的隻管種,種出來紅樓也全部都會收,每次都是現款現結。
楊正東也很高興,連忙保證能夠及時按時供應,運輸的事情紅樓酒店也全權負責了,每天下午會過來收菜,一次至少六百斤。
當然主要也是考慮,楊正東這裏送不了,而且他們紅樓自己的運輸車也具備保鮮的功能,用起來更合適一些。
一場酒下來都很滿意,老支書陪著他們參觀村子,楊正東則繼續給孩子們上課。
整個下午的時間,楊正東臉上都洋溢著笑容,講課水平都感覺要飛了起來。
主要是太高興了,一天六百斤保底,每斤兩塊錢,那就是一千多塊錢的銷售額,一個月就是三萬多,足夠養住學校這幫小猴子了。
放學以後,正在給王發亮幾個人補課講題。
老支書又大笑著來到學校,滿臉通紅的看樣子中午的酒勁兒還沒下去,還沒進屋就大聲嚷道。
“正東啊,今天真是個好日子,雙喜臨門啊!”