第三百一十三章 勘察酒肆
接下來兩天，張然白天照常去工坊園處理公務，巡查安保隊以及各個工坊的建設進度，傍晚回到家之後，便按照記憶以及自己的理解，將代田法的具體方法以及細節整理記錄成冊，每天都極為忙碌。
與此同時，另一邊吾丘壽王也沒閑著，他在赴宴之後的次日便發動自身的人脈，按照張然的描述以及要求在長安城裏尋找合適的鋪麵，洽談購買店鋪的諸多事宜。
僅僅用了兩天的時間，吾丘壽王便以一個低於市價水準的價格，從一位渭北的豪商手中買下了一處合適的店鋪，並利用自身的人脈迅速打通了各處關節，從京兆尹那裏拿到了地契，速度之快遠超張然想象。
吾丘壽王買下的鋪麵，位於長安最繁華，人流量最大的東市橫門大街附近，西與西市隔街相望，南與北第甲闕毗鄰，屬於長安城裏最好，最適合開店的黃金地段之一。
這裏的房價極為高昂，可謂是寸土寸金，而且有價無市，吾丘壽王購買的這個鋪麵僅僅隻有三分田（約200平）大小，就足足花費了一百五十金！
就這，還是吾丘壽王費了好多的唇舌，曉之以情，動之以理，甚至借用了董仲舒的名頭，才勉強從那位豪商的手中把鋪麵買了下來。
由此，足見要在長安買下一塊鋪麵，開一家食肆或者店鋪，是多麽不容易的一件事！沒點家底或者人脈關係，還真的是寸步難行。
地契到手之後，張然隨即對吾丘壽王表示了一番誠摯的感謝，隨即便趁著休沐日返回了張裏一趟，將張二牛以及張猛父子兩人，從張裏請到了長安。
在給兩位家鄉的親友接風洗塵之後，第二天大早，張然便與張猛父子以及吾丘壽王三人一起，乘車去了吾丘壽王購買的那家店鋪，進行實地巡查！
“吱呀呀~”
馬車沿著橫門大街的寬敞的街道一路行駛，大約走了不到半個小時之後，便在一處人流密集的酒肆門前停了下來。
下車後，張然駐足於酒肆門前，環顧四周，暗暗觀察了一番看著周圍川流不息的人群以及車水馬龍往來不絕的景象，張然不禁悄悄鬆了一口氣，暗襯道“人不少，倒是挺熱鬧！看來吾丘壽王沒選錯地方呀！”
隨後，張然有舉目望了望麵前這座高大的酒肆，驚訝的發現，這座酒肆的門麵雖然不是很大，但占地麵積卻不小，與周圍其他的店鋪相比，不但麵積足足大了兩倍有餘，而且連高度也是鶴立雞群，遠比其他店鋪高出了一大截。
是的，這座酒肆的不是一般的店鋪，它乃是一座頗為高大的重屋（兩層木樓），裝飾也非常華貴，遠比張二牛新豐縣城的張記食肆不知氣派了多少！
從表麵上看，以這座酒肆的規模而言，對方要價一百五十金，還真不是信口開河啊！
“然哥兒，別愣著了！走吧，裏麵瞧瞧去！”
“好！有勞子贛兄了！”
張然聞言後，微微一笑，抱了抱拳，爾後，便在吾丘壽王的引領下，帶著張猛父子邁步來到酒肆之中。
入門後，張然留心觀察了一下，發現酒肆的大堂也極為寬敞，堂內足足擺放著二三十個案幾，以這個大堂的規模而言，僅僅是下麵這一層，就足以容納上百人同時飲酒或者用餐。
見張然進門之後，便開始以審視的目光四處觀察酒肆的情況，吾丘壽王不禁連忙出言為張然介紹道“然哥兒，這家店鋪原本就是一家酒肆，據我所知，酒肆原本除售酒之外，也會出售一些肉食，餌餅之類的吃食以前的時候，我也曾與友人偶爾來過這裏飲酒，這家的酒還算不錯，生意也挺好的！”
“嗯~”張然聞言不禁微微頷首，其實不用吾丘壽王介紹張然也大概猜到了這家酒肆的生意應該不錯畢竟，以長安城的人口規模，以及此地如此優越的地理位置而言，原主人不需要太擅長，隻需稍微懂得一些經營之道，想來生意也不會太差！
在吾丘壽王的講解以及張然自身的親自觀察下，張然對於麵前這座酒肆的情況也算有了一個比較充分的了解。
總而言之，這座酒肆的規模很大，地段也很好，且周圍人流密集，非常適合經營酒肆以及食肆之類的服務行業。
因此，吾丘壽王能夠以一百五十金的價格，買下這座酒肆絕對是物超所值，遠遠超過張然原本的預期！
也多虧了吾丘壽王能力出眾，在長安城的人脈關係非常的深厚，不然若是僅憑張然自己的能力，怕是很難找到一處如此位置優越，符合自己的預想的地方。
當然，這座酒肆其實也不是那麽盡善盡美，不足之處也有很多，比如說，酒肆的設施比較陳舊，采光也不太好，大堂內非常陰冷等等諸如此類的問題還有很多。
尤其是一番仔細的巡查之後，張然發現，這座酒肆實在太過尋常或者說太過中規中矩了一些！與周圍的其他酒肆或者食肆相比，這座酒肆無論是格局還是大堂內的陳設，都與他出幾乎別無二致，基本毫無亮眼之處，也毫無任何競爭力可言，唯一優勢就是地段比較好而已。
因此，張然在巡查了一會兒之後，便立即決定，要先對酒肆進行一番全方位的改造！
於是，張然沉思許久之後，便根據實際情況結合後世的經驗，張然因地製宜，對這家酒肆進行了重新的規劃。
為了說服眾人同意自己的改造計劃，張然主動開口對身邊的張猛以及吾丘壽王幾人言道“子贛兄，伯父！想來大家應該都知道，咱們要建的酒肆，是以我們新研製出來的炒菜技術作為核心以及主要賣點而存在的！
所以，它的經營方式自然也與以往傳統的酒肆或者食肆有所不同，必須要突出我們的優勢以及賣點才行！
而就以目前的情況而言，現在的這座酒肆明顯是不符合我們的要求的，因此，我決定要先對這座酒肆進行一番徹底改造！大家以為如何？”
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