第129章 八月中秋做月餅
推廣廄肥，帶領全裏百姓修建廁所，這一忙就是近半個月，此時已經進入了八月中旬，距秋收也隻剩下不到半個月的時間了。
“明天是中秋節吧？”張然突然想起，明天好像是八月十五中秋節了！
“中秋節？”
張然的話讓周圍人都愣了一下，連妹妹穗兒都跟著啊了一聲，有點茫然，中秋節，那是什麽東東？
張穗兒不禁有些奇怪的看了張然一眼，問道：“兄長，中秋節是什麽節？我怎麽從沒聽說過呀？不過明天的話，就是祭月節了！”
“祭……月.……節？祭祀月亮的節日麽？”
“不是月亮，是月神.……這個祭月節呀……”
聽到妹妹穗兒這麽一說，張然忽然有些恍然大悟，原來現在這個時代還沒有中秋節這個節日名稱，有的隻是祭月節這個古老的節日。
根據妹妹的描述，張然猜測這個祭月節八成就是中秋節的原型。
據張然從妹妹口中得知，這個祭月節起源於很久很久以前，大約是上古時代時代吧。它最初是對“月神”的一種祭祀活動。每到八月十五月圓之夜這一天，人們就會在香案上擺上象征豐收的圓形蔬果或者餅子之類的東西，跪拜月亮，祈求家人平安如意。
而此時，對於大漢的少女們來說，也是一個非常重要的節日。按照習俗，到了八月十五月圓之夜，少女們都要誠心向皎潔的明月跪拜，以此來祈求月神能保佑自己麵如皓月，貌美如花.……
所以，張穗兒才將這個祭月節記得這麽清楚，估計她每年八月十五月圓之夜，也是要拜拜月神，祈求自己長大後能夠漂亮美麗吧！
張然依稀記得，中秋這次詞匯，在古代出現最多的朝代，應該是唐詩宋詞之中，大詞人蘇軾著名的《水調歌頭》明月幾時有，就是一篇在中秋佳節，揮筆寫就的名篇。
所以，張然覺得至少要到唐宋時期，中秋節這個節日才會興盛起來，而據張然所知，最初的月餅也是在宋朝的時候發明並成型的。
中秋吃月餅！
這種習慣張然前世已經持續了二十來年了，所以一想到中秋快到了，張然心裏就有點發癢，總想著弄點月餅嚐嚐。不然總感覺少點什麽！
不過現在月餅這東西還沒有發明出來，而且中秋節也不叫中秋節，而是叫做“祭月節”，所以中秋吃月餅的習俗還沒有養成，張然想吃的話，就隻能自己做了。
“反正祭月節早晚也會演變成中秋節，既然現在還沒有吃月餅這個習俗，那便從我這裏開始吧！”
盡管現在還沒有中秋吃月餅這個概念，但也依然擋不住張然吃月餅的決心，為了能夠順利吃到月餅，張然決定再當一次“發明家”把月餅提前弄出來。
“讓我想想，做月餅的材料都需要什麽，嗯…麵粉，雞蛋，植物油，白糖，芝麻，花生，瓜子…”
想著想著，張然忽然有些頭大了，此時他忽然才明白，為何月餅一直到宋朝的時候才成型了，原來做月餅的許多原料，現在根本還沒有啊！
麵粉，雞蛋這東西，還好說，張然已經弄出了麵粉，家裏也養著上千隻雞，最初買來的那批已經開始下蛋了，所以，雞蛋麵粉張然並不缺。
至於植物油雖然也沒有，但也能用膏油（動物油）來代替，白糖也沒有，沒關係，買點飴糖或者蜂蜜也湊合能用。
但這芝麻，花生，瓜子什麽的，張然真是一點辦法都沒有了。芝麻這東西，是張騫從西域帶回來的，現在張騫還在回長安的路上，芝麻最起碼也要半年以後才能出現在中原大地上，至於花生，瓜子，那都是美洲大陸的東西，想要吃到最起碼也要等上兩千年才行！
想到這裏，張然不由哀歎道：“五仁月餅肯定是做不成了，老子弄點豆沙月餅還不行麽！”
紅豆這東西，本來就是亞洲的，而且在西漢已經有了。不過，在北方這東西還比較少見，但南方卻隻是尋常之物。
相傳在大漢的南方，有一小國，名為閩越國。在百十年前，閩越國有一男子被強征戍邊，其妻終日望歸。
後同去者歸，惟其夫未返，妻念更切，終日立於村前道口樹下，朝盼暮望，哭斷柔腸，泣血而死。
樹上忽結莢果，其籽半紅半黑，晶瑩鮮豔，人們視為貞妻摯婦的血淚凝成，稱為“紅豆“，又叫“相思子“。
“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思。.……”
傳說是真是假，張然不得而知，但南方多種植紅豆卻是真的，張然也曾經在新豐的粟市中見過一些販賣紅豆的攤位。
不過，由於這東西是從南方運來的，價格也是奇貴無比，當初張然曾經出於好奇問了問，沒想到對方竟然直接開價五錢一斤！
聽了這個價格，張然當時扭頭就走。好家夥，一斤羊肉才不過七八錢而已，一斤紅豆就敢賣五錢！忒黑了！
但今時不同往日了，為了能夠在八月十五這天吃上月餅，張然已經不在乎紅豆的價格了。為了能夠吃上紅豆餡的月餅，張然甚至還專門讓張山跑了一趟新豐，花大價錢去買一些紅豆以及蜂蜜回來。
而之後，又親自登門，請木匠活做的比較好的張猛出手，現做了一個專門用來打月餅的模具。
……
等到材料以及工具齊全之後，接下來就是動手做月餅了。
首先，張然讓三魁以及張山去後院將買來的紅豆清洗幹淨，然後紅豆磨成粉。
接著，張然親自和麵，揉麵，將麵粉做成麵團，然後用擀麵杖，擀成麵皮.……
等到到紅豆粉磨好之後，張然又起火，將紅豆粉用大火翻炒一遍，待炒出香味後，加入蜂蜜攪拌均勻.……
按照之前做包子方法，張然幾人一起動手，先是在麵餅之中加入豆沙，揉成團狀，然後整團放入模具裏麵，壓緊，然後再脫模，月餅就成形出來了。
月餅模隻有巴掌大小，是張然輕張猛專門定製的，它是用堅硬的棗木經過細致打磨之後，花了整整一個下午才做好的，裏麵還帶著凹型花紋，當麵團壓緊成型之後，月餅便自帶紋路。
由於這個時代並沒有烤箱，張然自己也不會做烤箱，所以做月餅的方法就按照後世傳統的做法，放入籠屜中，蒸上半個小時左右就行了。
月餅蒸好了之後，張然從籠屜了將它們取出來，分發給眾人道：“來，大家都嚐嚐味道如何？”
穗兒最先接過月餅，張大小嘴，輕輕咬了一口，驚呼道：“咦，好甜啊！”
“放了蜂蜜，當然甜了！”
“嗯嗯.……”一邊吃著香甜可口的月餅，張穗兒一邊好奇的對身旁的張然詢問道：“兄長，這個餅真好吃，它叫什麽名字呢？”
張然拿著月餅咬了一口，細細品味著那股熟悉的味道，同時也故作沉思道：“emmm……既然是為迎接祭月節專門做的，那不如就叫做月餅吧！”