第三百二十五章 神秘廚娘
少女聲音靈動，像是春風拂過楊柳岸，令人聞之便軟了半邊的身子，船娘直勾勾看著兩個婢女伺候她進了準備好的廚房，再合上了簾子，才將一直吊著的那口氣呼了出去。
“乖乖，我一直看著，連喘氣都不敢，怎麽會有如此絕色的姑娘，這怎麽會是個廚娘，我這輩子都沒見過這樣排場的廚娘，倒像是個士族家嬌養出來的女公子。”船娘不可思議的搖著頭，一直重複著這兩句話。
船夫坐回了原來的地方，“別說是你，我們一開始看到這麽個嬌客來，問我們要不要廚娘的時候，也是以為哪家的千金閨秀來拿我們開涮，結果人家是正正經經來做菜的，那一道道菜，一個個名，隻覺得像一副畫似得。”
“那，她是不是哪個大戶人家的姑娘，家道中落了？”
“你看看人家鞋尖上墜著的珍珠，各個比龍眼還要大，這像是家道中落麽。”
船娘這可真是不懂的，真是貴女，怎麽會拋頭露麵呢？若不是貴女，哪來的錢弄出這樣的排場來。
廚房內，流風回雪熟練得將織織的披風解下，然後端了水來淨手，刀具一子擺開，共四把，織織淨手後抽出最大的寬口菜刀，直接開始處理食材。
缸裏還活蹦亂跳的鱖魚直接切頭，刮魚鱗，保留魚鰭，刀口橫斜片下魚肉，每一寸毫厘不差，如蛤蜊肉一般大小的薄片，加入蔥絲、鹽、酒水、胡椒末抓勻醃製，魚肉出水便緊，與此同時起鍋放高湯入鮮蝦，熬出濃鬱的蝦湯後，放入醃製好的魚片。
魚片入鍋即熟，白而微卷，嫩而鮮滑，便是當年前朝寵臣最愛的一道菜，如今歡喜鎮船菜裏的一道必備品——陽春白雪。
因嫌棄原本的菜名難聽這才得以更名換姓。
船老大是知道織織的規矩的，等一道菜做好了，立刻讓人端走，趁熱就給貴客們上菜。
二樓的雅間內，拿到了燙金梅花請帖的隻有四人，也算湊了四小桌，每個人都點了這麽一道菜，可惜織娘一天隻會做一道菜，便隻能四個人分食，大家都是出了名的饕客，這麽一口魚肉還不夠塞牙縫的。
不過很快隨著菜上來前，已有助興的歌女開始表演，樂聲一起，代表歡喜鎮的夜晚也正式開始了，無論是河岸上，還是酒樓內，推杯換盞皆是好不熱鬧。
陽春白雪放在了簡單的素白陶盤上，用了兩竹片雕刻出圓形拱門，用生薑雕出假山形狀，按照庭院的角度裝點，配上魚肉蝦湯的鮮美，撒上了冬瓜製成的爽口碎，如同冬日裏的雪頂魚片。
剛一上桌，那些貴客們也顧不得什麽儀態，拿起自己帶來的各種材質的筷子便一人一口，吃了一口還沒咽下，生怕沒的吃了，直接拿了勺子去挖。
魚片薄滑，鮮美在口腔內溢出，用完後再佐以雪山上采集的雪水烹製的茶湯，仿佛置身與高山之巔，與白鶴為伍，縱觀山川變幻，我自巋然不動，還人間自在。
大家吃了這等家常鱖魚肉，又配上了冬瓜碎末做的白雪，去了口中的鹹鮮，竟然齊齊閉上了眼睛，緩緩回味。
“鮮美異常，齒頰留香，不足以用言語形容哉。”
“不愧是織娘，這才是絕頂美味，可否與織娘再說一聲，我王某人再預訂下一年。”
“好咧，到時候通知您。”船老大趕緊讓人去告訴織娘的婢女。
畢竟能在織娘的預約名單上排上號的，那都必須得是老主顧，還得想預約的時候立刻去，不然遲疑一會，就有人搶在了你的前頭。
“下一道菜，客點洛陽酒醉花下眠。”
織織對回雪點了點頭，回雪已經去拿了去歲采集的梅花幹，流風準備好的麵粉。
樓上的幾個老饕一邊看著歌女表演，一邊手指點著桌麵，剛才的魚肉吃的不算盡興，還好織娘帶了她親自釀的花前醉，這才能解解饞。
船老大見他們此刻還沒鬧起來，這才匆匆下了樓，熟悉這幾位爺的小二立刻迎了上來，“掌櫃，要不要催催？”
船老大瞪大了眼，“寧可得罪他們也不能得罪織娘知道麽？好生伺候著。”
船娘見今晚隻招待這麽四位貴客，便等船老大走了後上前問道，“這四位貴客不是說身份尊貴麽？為何不能催催上菜快些。”
小二搖頭，“尊貴自然是頂尊貴的，一個個都是在咱們歡喜鎮裏跺跺腳能響半邊天的主，反正不是咱們得罪的起的，隻要有織娘在，那不管什麽身份，就是食客，統稱貴人，你要細究他們的身份，那可沒必要了。這些人都願意老老實實乖乖等著，咱們幾個腦袋去催樓下那位主？”
船娘今晚可真是長了見識了，這是何等本事的小娘子，一道菜做的跟花似得還如此美味，將這麽多達官貴人都引了來，歡喜鎮全體上下當菩薩似得供著。
這道菜耗費的時間可比上一道菜要久，織織隨口道：“王郎君需要的得是定窯白瓷的花口盆盞，李家郎君龍泉青瓷的蓮瓣盞，裴郎君金銀質菊花蜀葵盞，還有那位韓郎君，他最喜歡與其他人不同，你給他換成琉璃玉盞，上麵有雕刻蘭花的那個。”
回雪剛剛站定又去找織織要的東西，準備齊全後，才開始正式做菜。
白梅跟檀香末加水浸泡，用泡出來的汁液代替清水和麵，用早就雕刻好的拓模將麵團製成一個個小的梅花花瓣麵皮，清雞湯做湯頭，熬煮後等麵皮翻滾，再盛出加入桂花甜漿。
在廚房門口等著的小二已經吞咽了好幾次口水，好甜口的人就沒人能拒絕這湯餅。
可惜他看著這鍋裏出來的美味盡數倒入了精心裝點的盆中端上了二樓，也隻能摸了摸肚皮。
樓上的人早就等得狂咽口水了，這道菜最大的特色就是香，尋常人做的湯餅哪有這般甜而不膩的滋味，一上來大家發現每個人準備的盆也略有不同，各自自然是滿意，甚至隱隱比起了自己在織娘這位廚娘心目中的地位。
這一章裏寫的菜都是大宋名菜哈，菜名胡謅的，因為原來的不怎麽好聽古代人沒有咱們現代人飲食文化這麽豐富。所以其實就是麵疙瘩湯餅之類。