第654章 臉都踩到地裏了
“這怎麽可能！”
托賈爾看到陳烈的每一刀都是那麽的均勻和完美，呆立在當場。
“每片鹿腿肉都一模一樣！這太神奇了！”
“我的天，這是什麽刀功？”
“不愧是東方的廚神。”
陳烈的刀功早就為整個東方美食界所認同，但是國外卻不同。
今天一看，驚為天人。
此時此刻，他們心底都有一種盛名之下無虛士的感慨。
“你剛才的刀功不錯，但在東方隻能算是可以。”
“因為刀功是東方廚師的基礎技能，你那個，跟我們東方的普通大廚差不多。”
陳烈乘機踩了托賈爾一臉。
不給托賈爾反駁的機會，陳烈繼續說：“原本這道菜用陳釀的紹興黃酒來調理，效果會更好。但是你這裏隻有料酒，我隻能將就一下。”
陳烈用料酒和和鹽將切好的鹿腿肉搓均勻。
然後它才將調上一點湯汁，用醬油、料酒、鹽燒開後倒入盛鹿肉的碗內，使鹿肉剛好浸泡在湯汁中。
同時，將蔥和鮮薑也放在鹿肉上，然後上屜蒸上40分鍾，使湯味、丁香味、蔥味和薑味都溶匯到鹿肉裏。
“到這裏是關鍵了。”
陳烈居然把鹿肉的調料都去掉，碗中隻剩下鹿肉，然後把過屜的汁水瀝淨，把鹿肉反扣在一菜碟中，布上綠色的香菜。
再用蠔油、味精、澱粉、醬油、料酒、色拉油燒開調成濃汁，然後把它澆在鹿肉上。
最後拚盤，呈上。
陳烈擦幹淨手，比了個請。
托賈爾急切地刺了一片鹿肉上口。
頓住。
其他人也不想錯過，紛紛搶食。
結果一個個都吃得不住點頭。
“鮮香醇鬱，食之不膩。”
“百吃不膩，說的就是這個。”
陳烈的丁香鹿肉贏得全場的高評價。
“說實在的，這丁香鹿肉在我眼裏隻是剛剛及格。”
陳烈看著托賈爾，說：“在我眼裏，真正的丁香鹿肉會讓人吃得發狂，不舍得跟別人分享那種。別驚訝，我能做出來，但材料不足，而且我不想一些國粹級的技術分享給你們這些外人。”
陳烈的話敞得很明白，讓托賈爾臉麵無光。
“怎麽樣？”
陳烈笑看著托賈爾。
“服氣了沒？”
“你剛才不是很高調的嗎？現在怎麽啞巴了？”
很多人都在逼問托賈爾。
估計有不少人早就對他不爽了。
托賈爾調頭就走。
“哈哈，看他還敢囂張不？”
“我已經把視頻拍下來，準備上傳到網上。”
“這個所謂的米其林三星餐廳的頂級廚師，臉麵真的被廚神踩進地裏了。”
場麵的氣氛很歡樂。
完全是一麵倒的。
可見這個托賈爾多沒人緣。
陳烈很納悶，悄悄問道：“金勺子，這個托賈爾究竟做了什麽事，連其他國家的廚師都這麽反感？”
金勺子答道：“在你來之前，他不服評委們的評價，在鬧事。”
銀勺子補充道：“鬧事也就罷了，可問題是他還胡亂說話，居然說那些成功晉升的美食都沒他的食物一半好，觸怒了不少人。”
“真是活該啊。”
“不過他的智商這麽低，也難怪會當眾挑釁我。”
陳烈倒是把托賈爾的性格揣摩了個大概。
隻可惜。
他們基本上是沒機會的了。
托賈爾遭受這麽辛辣的打擊，估計沒臉繼續比賽下去。
“還有意見的嗎？”
“我既然來了，也不介意接受幾筆挑戰。”
陳烈賊兮兮地說：“要挑戰我的機會不多，你們可得好好把握啊。”
很多人你看我，我看你。
陳烈的話刺激到不少人，連東方的廚師們也是心動不已。
“陳先生，我想你點評一下我的粥。”
一名戴著眼鏡的中年廚師走出來。
陳烈卻皺眉了。
倒不是因為他的陌生，也不是因為他是東方人，而是因為他戴眼鏡。
要知道廚房的煙氣、水蒸氣多，很容易把鏡片模糊，從而影響到烹飪。
所以絕大部分的廚師都是不戴眼鏡的。
哪怕近視的，也會選擇戴隱形眼鏡，盡可能出現因為視線模糊而烹飪失誤。
但是中年廚師自我解釋道：“陳先生，我是來自澳門的古東門，現執掌澳門的粥王府。”
“粥王府？”
陳烈激動地問道：“你是粥王的什麽人？”
“粥王正是家父。”
中年廚師平靜地回道，並雙手捧起一碗粥。
粥王府，澳門粥王開創的食府，享譽整個華南。
但因為粥王已經病故近十年，所以粥王府少了粥王的招牌，名氣漸消，到最近幾年都沒傳出什麽名氣。
據說。
粥王府還因為後繼無人，即將被人收購呢。
但現在看來完全不是那麽回事。
“既然你敢站出來，那就證明你有振興粥王府的決心。”
陳烈接過手，勺了一羹上來。
他輕輕地把加了諸多材料的粥放入口中，慢慢地咀嚼，吃起來象象的，有一股薑絲的微辣，但這種微辣卻讓嘴巴裏一下子充滿了一種幸福的感覺。
“是粥王的拿手絕活——薑絲瘦肉粥！”
“粥王的薑絲瘦肉粥號稱能讓人吃出幸福的感覺。”
陳烈激動地說：“好家夥，你居然做到了，完美地還原出這種感覺！”
這個世界。
做美食能做到精神感染的，可是寥寥無幾。
沒想到，今天一個好不的中年廚師居然做出來了。
這簡直就是驚喜啊。
“什麽！粥王招牌重新出世了！”
“也給我嚐嚐，我以前吃過很多次薑絲瘦肉粥！”
金銀雙勺都顯得很激動。