第351章 願意接受嗎？
“喔，我的天，冷無雙這是要幹啥？”
孟佳佳吃驚地看著冷無雙，驚訝她突如其來大變的動作。
冷無雙把處理過的羊肉塞進了魚腹之中。
看到這個動作。
不少廚師都驚得停下手來。
因為他們已經意識到冷無雙要做的不是最簡單的魚羊鮮，而是傳說中的魚腹藏羊。
“不錯嘛，居然還原出了廚祖易牙的魚腹藏羊。”
陳烈看到冷無雙的傑作，不住點頭的同時，也有不少的疑惑。
已經把陳烈當成百科全書的孟佳佳趕緊采訪道：“寵物哥，看你的表情，似乎已經知道答案了。”
“嗯。”
陳烈簡單地介紹了魚腹藏羊的典故：“古代有個農民帶著羊乘船過練江，奈何因為船小，受不住風浪，羊不慎落水，引來魚群搶食。惱怒的農民借來漁網，把吃得腦滿腸肥的魚群一網打盡。”
不僅是孟佳佳聽得入神，電視機前的觀眾也是如此。
不少人聽過魚腹藏羊這個成語，也理解這個成語的意思，卻不知道其來源典故，更不知道這是一道傳說名菜。
陳烈繼續把故事講完：“回家後，農民把全部的魚都賣給易牙，易牙宰殺的時候驚奇發現魚肚裝滿碎羊肉，好奇之下把魚宰殺洗淨，還碎羊肉重新填入魚肚中，一道燒煮。結果燒出來的魚骨酥肉爛，不腥不膻，魚湯異常鮮美，羊肉奇香，風味極其獨特，因此研究出傳說中的魚腹藏羊。”
“我想現場有很多人都注意到鮮字是由魚和羊字合成，而這個字的來源傳說就是以魚腹藏羊而來的。也即是說，‘鮮’字是易牙創造的。”
陳烈說完之後，唏噓道：“不過魚腹藏羊的難處在於魚肉和羊肉的香熟溫度不同，而且因為羊肉是藏在魚肉裏，受熱的溫度也是不同，很難控製。”
孟佳佳笑道：“若不是很難，否則這道菜早就名滿大江南北了。”
“這次就未必了。”
陳烈笑道：“冷無雙膽敢拿出來，想必她也破解了其中的奧妙。”
“是啊，冷無雙肯定是有所倚仗的。”
“咦？”
孟佳佳敏銳地發現陳烈剛才用了一個“也”字。
這是不是意味著陳烈早就知道魚腹藏羊的完整烹飪工藝了？
不過孟佳佳很聰明，沒有追問。
而陳烈也沒繼續這個話題。
他們都在等。
等冷無雙的傑作完成。
或許是冷無雙暗中練習過多次，過於熟練。
又或許是冷無雙準備充足，加上求問心切，所以在35名頂級名廚裏第一個亮燈，表示完成傑作的。
（嶽崇已經沒臉再參加比賽了）
“請品鑒。”
冷無雙帶著一臉的高傲，把魚腹藏羊送到陳烈麵前。
原本是主角的評委們全都看著陳烈。
他們都沒任何的尷尬，因為陳烈在昨天早就用驚人的表現讓人甘拜下風。
“好吃！”
“大家都嚐嚐，這可是難得的頂級美味呢。”
陳烈用神乎其技的技巧，把整道菜分得極其完美，每個人都有一份，每個人都有魚和羊。
冷無雙卻沒放過陳烈的意思，問：“陳先生，請點評我的作品。”
陳烈喝了一口湯，很認真地問道：“你確定要我說？”
“這冰山美女要倒黴了。”
看到陳烈這個表情，對陳烈無比熟悉的李老、任青就知道冷無雙要倒黴了。
果然的。
伴隨著冷無雙的堅定點頭，陳烈就放下了筷子和湯勺。
“哎……”
陳烈歎息道：“你對魚肉和羊肉的處理很完美，兩種材料的受熱和融合都到了一個幾近完美的程度。”
冷無雙有點小得意。
陳烈繼續說：“而且你汲取了昨天的教訓，今天親自處理材料，所以材料都處理得盡善盡美，也給你這道菜加了一點分。”
金勺子以為陳烈詞窮，連忙讚歎：“冷無雙，你這道魚腹藏羊很有水準，味道鮮美無比，而且腥、膻味全消，即使北喬山和南頑童也未必能做得比你好。”
他的讚歎是想分掉冷無雙的心，別再糾.纏下去。
就在冷無雙的下巴準備翹起來之時，陳烈卻打破了和諧：“你這道菜本就鮮美異常了，為什麽還要加味精呢？”
“精益求精。”
“別告訴我你不知道味精能增加食物的鮮味？”
冷無雙無情地回道。
她以為是什麽問題呢，原來隻是無聊的雞蛋裏挑骨頭。
陳烈繼續問道：“你的湯底已經具有鮮和香的優秀特點，使用了味精，將本味掩蓋掉一點，讓你的口味帶了一點不倫不類。”
“我知道你肯定會說是我太挑剔。”
“那好，我們不說這點。”
陳烈指出更加辛辣的一點，說：“原本極鮮的佳肴，下了味精，經過高溫的影響產生了一絲微弱的苦澀。你幸運的是，受這個影響的隻有一部分味精分部多一點的。”
“咦，我這裏就有一絲微微的苦澀。”
“我這裏也有，哎，這味精真的造成相反的效果啦。”
“我也吃出了一點。”
25個評委，3個吃出了陳烈所說的苦澀。
這3個評委都是國內著名的美食評論員，而且都是剛跟陳烈認識的，不像金銀勺子和周珂這些老熟悉。
冷無雙懶得廢話。
他來到那3名評委裏唯一的女性跟前，直接勺了一下進口。
隨後臉色微變。
他們都是廚師，而且還是頂級廚師，味覺極其靈敏。
孟佳佳快速把話筒遞過去，期待著問：“冷大廚後，你吃出那苦澀味道了嗎？你願意接受寵物哥陳烈的評價了嗎？”