第298章 四絕
“難怪有四大名菜的頭銜！”
“不對，四大名菜還不夠！”
任青讚歎不已，但她隨後就自我糾正道：“阿烈，你把猴頭菇的精髓淋漓盡致地發揮出來，我看四絕才襯托得出你這道菜的地位。”
顧小雨則唏噓道：“素中葷，名不虛傳！”
猴頭菇的菌肉鮮嫩，香醇可口，素有“素中葷”之稱。
“完美，實在是太完美了！”
任青由衷唏噓道：“阿烈，我以前吃過幾次猴頭菇，也都是大廚級的手藝，但沒一個能做到你這樣的地步。”
小愛爺爺和顧小雨不斷點頭。
任青繼續說：“你這猴頭菇吸取了肉的濃香，非常潤滑。而燉湯裏的肉則伴有猴頭菇的清香，味道更加醇厚、更加酥爛入味。最關鍵的是這肉肥而不膩，入口即化，簡直神奇。”
“入口即化的肉，感覺好神奇啊。”
柳一鳳的話總是那麽實在。
小愛爺爺唏噓道：“廚師一道，做到小烈地步，已算是極致了。”
“我也就是比別人的廚師多用地心而已。”
陳烈的回應還是那麽謙虛。
要知道他連燉湯的肉也是特別挑選的，而且還得算計好時間加入，否則哪怕入味了，也會因為變老而失去嚼勁，評分大降。
任青指著蓮藕問：“阿烈，為什麽要加蓮藕啊，我以前吃的時候沒看到過其他大廚有這道材料，難道是你的獨門秘方？”
“是也不是。”
陳烈簡單解釋道：“蓮藕可以益氣，減少一些調料。最關鍵的是有了蓮藕的中和，湯會更加清澈，更加鮮甜。”
任青的迷惑更重了，追問道：“但我看到任天食府的廚師，他們處理蓮藕時，都是把蓮藕先削好放在醋水裏的。”
“蓮藕之所以要放進醋水了，是為了防止變黑。”
陳烈認真地答道：“但我如果放進醋裏，那蓮藕就多少會帶一點醋味，進而就會影響整道菜的口味。所以我寧願忙一點，把時間掐好，也不願意增加變數。”
“工藝到了你這個地步，簡直就是藝術。”
至此，任青已無話可說。
其他人也深表讚同。
廚藝到了陳烈這個地步，無可挑剔已不足夠形容了。
“小愛爺爺，你多吃點。”
陳烈看到小愛爺爺特喜歡自己的傑作，馬上就喝完一碗，連忙給他多盛一碗，並說道：“我能做得這麽好，也多虧了小愛爺爺的猴頭菇。”
把大湯勺放下後。
陳烈說：“現在絕大部分的猴頭菇都是人工種植的，沒有那股天然的味道。這樣出來的猴頭菇不僅味道口感都要差上一個級別，而且還會帶一點苦澀。你們想想，如果這道菜多了一絲苦味，那回事什麽結果？”
大家都慶幸不已。
這樣完美的一道燉湯，別說是苦味了，哪怕隻有一絲偏澀一點的，都會讓人反感。
“看來要喝一杯慶祝一下。”
小愛爺爺被誇獎得得意洋洋，老臉笑得很燦爛。
不想小愛卻警告道：“爺爺，趙師傅說你不能喝酒的喔。”
尷尬了。
小愛爺爺忘記這茬。
但他也是老狐狸，說：“錯了，趙師傅說不能喝多，爺爺隻喝一杯，喔不，半杯就足夠了。”
“趙師傅是這樣說嗎？”
“難道我記錯了？”
小愛被她爺爺成功偷換了概念。
“何況爺爺這是高興。”
小愛爺爺說：“你看看大家，氣氛這麽好，爺爺陪你的烈哥哥喝一杯，這是一種禮貌，你知道嗎？”
“好吧。”
小愛被迷惑了，說：“那你隻能喝半杯喔。”
“小盧也要喝酒。”
一直都默默吃著的小盧突然舉手。
任青等人登時為難了。
陳烈卻早有準備，笑嘻嘻地問道：“小盧，你平時喝的酒，是不是有蘋果香，但味道有點怪怪的酒？”
話完陳烈還拿出手機，點開一種很著名的蘋果醋飲料來。
“嗯嗯，就是那種。”
小盧不住點頭說：“對，就是這種，還有一種就是上邊畫了很多水果的。”
“好，哥哥馬上就去買。”
陳烈起身。
但是任青溫柔地把手按到陳烈的手背上，說：“你已經忙了一通，坐下好好休息，我去買就成。”
“嗯。”
“麻煩你了。”
陳烈和任青的眼神碰了一下，相對一笑。
他們分工合作。
任青去買蘋果醋，而陳烈則去拿酒。
不過不是米酒，也不是人參酒，而是猴兒酒。
猴兒酒有驅逐病根，滋養百骸，溫神養精等等神奇功效，對小愛爺爺可是有著十足的意義。
別看小愛爺爺現在的精神不錯，但陳烈卻看得出小愛爺爺的外強中幹。
畢竟常年的高強度勞動，還有精神壓力，已經透支了他的元氣。
如果小愛爺爺不好好調養的話。
真心有可能出事。
“這是什麽酒？”
小愛爺爺看到陳烈拿出來的竟然是玉器裝的美酒，登時吃驚。
他再沒眼力，也分辨得出那是玉質的葫蘆。
而且還不是一般的玉。
能用到玉器裝的酒，會是普通的酒？
帶著純正果香的猴兒酒倒了下來。
小愛急切地提醒道：“烈哥哥，半杯！爺爺隻能喝半杯！”
“放心。”
“這酒越喝對身體越好。”
陳烈微笑回應了一句，倒了大半杯。
小愛爺爺聞了一下，不是很濃烈的酒香鑽進他的鼻孔，順著鼻孔和咽喉流進四肢百骸之中。
這酒香就如同一股生命之風，瞬間給幹枯的大地帶來一絲久違的甘霖。
（諸位讀者大大，這個星期又沒推薦，所以打算盡可能地把劇情精細化。不過我知道更新是保持人氣的兩大籌碼之一，所以更新也不能減，我會在確保更新沒大變動的情況下，盡可能地做到劇情更加吸引人！）