第122章 死豬不怕開水燙
趙繼科去找屠夫,結果跟著來了大半個村的人。
林小婉逮著個空,拉著他悄悄地問,“你這是打算賣還是送呢?不過這野豬不是玄文澈的暗衛打來的嗎?”
“近三百斤呢,吃不了這麽多,賣一半留一半,得了來的銀錢用在私塾上就是。”升米恩鬥米仇,送是不可能的!
“那你咋沒有借秤?”
“一會吉子送過來。”
“……”
林小婉抬手拍了拍他的手臂,既然他什麽都想到了,她就不操這份心啦,隻管忙活廚房灶上的事了。
正好挑水工玄文澈橫挑著水桶歪歪扭扭、踉踉蹌蹌的進了院子。
林小婉憋著笑挑眉讓趙繼科看,順便也叫他去幫忙接一下,她可不知道趙繼科這麽快就回來了,否則不會叫玄文澈去挑水,更不知道還會來這許多的村民。
“哎喲,挑水可比舉石鎖都累!”玄文澈倒毫不在意村民們的笑眼,擔子被趙繼科一接走,他就甩著搖著手臂說道。
看上去還挺開心的,跟在趙繼科後麵,“我挑著怎麽兩隻水桶總是晃?帶得我不好走道。”
林小婉看著興奮中略微羨慕的看著挑著小桶擔子的趙繼科,哭笑不得,卻也放下心來。
沒有玻璃心的京都貴公子,很可以!
被打暈了的野豬,殺起來少了響徹全村氣勢,但因為有那麽重,三個漢子抬著嘿咻嘿咻的喊號子,還是挺有熱鬧的。
趙繼科在一旁打下手,關鍵時刻接遞個殺豬刀啦,拿瓜盆接豬血啦……
玄文澈就跟在他身後打下手,他要拿什麽都跟著墊巴一下,超大一條尾巴,同時還得小心著點,別踩著後麵的小尾巴。
林小婉一直就在想晚上的菜單,炒個裏脊肉是必須的,這像是不成文的規定,在她們老家好像還有豬肺湯和爆炒肥腸也是每次殺年豬時必上桌的,三個菜了……
話說,玄文澈的暗衛有幾個人來著?
再一個練武之人飯量大,她是不是還要去借個砂鍋來煮飯啊?
那肯定是不行的!
念頭起來,林小婉立馬就否了,她懶得想怎麽解釋要借鍋的借
口。
這下還真給林小婉難住了。
她目光在廚房裏掃了一圈又一圈,目光最後落在了小灶上她準備用來焯豬血和炸油的中號鐵鍋上。
隔水蒸一鍋飯?!
見過,沒操做過,搞得不好晚上就隻有夾生飯吃……
在心裏盤算了一下,先淘了一點米泡著,拿著砍柴刀出門了,經過院子發現趙繼義跟在趙繼科和玄文澈屁股後麵小尾巴,過去將他拎走了,還瞪了趙繼科一眼。
趙繼科此時才發現有個小尾巴,衝林小婉賠了個笑,瞪了一眼小家夥。
趙小尾巴義被拎著覺得還挺好玩,手舞足蹈的咯咯樂。
“不能出這門檻。”林小婉將小家夥拎到堂屋裏。
小家夥不樂意,反手就抱住了她的腿,要跟腳。
林小婉堅決搖頭,嚴肅說出三個字,“不可以。”
小家夥雖然不情願的鬆了手,他是聽話的寶寶,玩不來不如意就哭鬧的戲碼。
“那我坐在門檻上可以掰?”癟著小嘴,既生氣又期待的盯著林小婉,為自己爭取最大的空間。
“哼哼……嗯!”林小婉不小心哼笑出來,連忙清了一下嗓子點頭,“可以!”
小家夥立馬邁著小短腿跑過去鬧身爬過門檻,雙腳並攏小手放在膝蓋上的端坐在門檻上。
唉喲,這是誰家的小可愛喲。
林小婉笑得不行,摸了摸小家夥毛絨絨的小腦袋,忙活去了,她今天要做的事情還多著呢,先去解決蒸米飯的事。
首先要弄些竹片做個底盤,再放幹稻草或棕柏葉墊上。
想著也不太難,但實操起來,林小婉才發現自己竟然是個手殘,一個竹片底盤都廢勁,還是趙繼科送瓜盆進廚房時沒見她,出來找著了她,幫她做好的。
“還要弄什麽?”趙繼科見她掌心是紅的,抓起來看,“沒紮竹屑子吧?”
“沒有沒有。”林小婉老臉一紅,不好意思的說道。
丟臉啊,削個竹片都削不好……
趙繼科幫她把掌心拍幹淨,又問她還有什麽要弄的沒有。
“……還想弄點棕柏葉墊在下麵。”林小婉將
她的想法說了,其實她覺得棕柏葉就是砍回來再修成圓形,她自己可以的,但趙繼科一聽棕柏葉就變臉了,讓她呆著別動。
那棕柏葉可是很利的,不小心隨便擦過就是一條口子,枝雖然是半圓形的,但兩條邊也利。
林小婉無奈的摳了摳額頭,大哥,你倒是能忘了院子裏殺豬那一攤,得跑腿幫忙呢。
院子裏確實有人在叫趙繼科了,不過沒找到著人,玄文澈又積極響應,事情就落到他身上了。
家戶們殺豬,和屠宰場自然是不同的,每個時代都有屬於那個時代的智慧。
不管是殺剝皮的豬還是留皮的豬,豬放完血後有一道工序——吹豬!
就是前腿豬蹄那蹄的位置前麵橫割一道口子,然後會有一根拇指粗的鐵釺,順著那道口子斜斜的釺進去,兩邊都完成了,就拔同鐵釺,然後從那道口水,對裏麵吹氣。
這可是一項技術活,除了吹氣的方式方法,而且必須是氣長能吹的能力者才能勝任。
我去!
玄文澈看著那頭豬一點一點被吹起來,眼珠子都要瞪出來了。
這是什麽絕活啊?!
豬肚子鼓的像球,兩隻有蹄用草繩紮住,幾個漢子和屠夫合力將它弄進大橢圓桶裏,先前趙繼科讓玄文澈燒的開水,就是這時候用的,兩桶滾開的開水,從野豬身上淋下。
“死豬不怕開水燙,是真的!”玄文澈在一旁看著,腦子裏就冒出這麽一句。
開水倒下去,屠夫幾個人就開始刮豬毛,那聲音‘沙沙’的。
這是一個大工程!玄文澈在一旁看著,時不時就會被某個漢子叫過去澆一勺開水,好幾回他悄悄的伸手薅上一把,那野豬毛老硬了。
趙繼科和林小婉回來,除了一個帶回她蒸米飯要用的東西,還有三朵大棕柏葉,這是林小婉提議用來給要買野豬內肉的村民們串肉的。
“你可真會躲懶哈。”玄文澈一見他們,立馬屁顛屁顛的跑了過去,斜臉看趙繼科。
“否則有你什麽事?”
趙繼科臉不紅心不跳的回答。
玄文澈氣結的指了指他,一甩手走了。
趙繼科就是個討厭鬼!