第20章煮大骨湯
“好吧。”楚鳳兒點頭。
將韭菜衝洗幹淨,切成細段,粱依依拿出了家裏小母雞下的六個雞蛋,拿出來之後就隻剩下五個,這原本是楚鳳兒打算明天拿去市集上賣了換錢的,要是換做平常,家裏沒有一個人會舍得吃這些雞蛋,但是現在情況不同了,她們有錢了,不再像之前那樣快窮得揭不開鍋,這些雞蛋吃了也就是吃了。
六個雞蛋一一被敲進海碗裏,粱依依把切好的韭菜捧進碗裏,放了些鹽,這才拿著筷子攪拌,她邊攪拌,邊說“大妹,你幫我塞跟柴進灶子裏頭。”
楚鳳兒照做。
火勢再次燃起,粱依依端起碗,在空中花了個圓圈,蛋液落在鍋裏凝成蛋花,味道香可醉人。
雞蛋最容易熟,香味也是飄得最快的,就連一直穩穩坐在客廳的楚銘軒也終於坐不住了,緩緩地扶著牆走來廚房。
將韭菜炒雞蛋盛放進海碗裏端到桌上,見大家都在廚房,粱依依也毫無意外,她對大家道“開放了,快去洗手吃飯。”
她在切肥肉之前,就已經淘好米放在另一個灶子裏煮了,這會兒菜炒好了,米飯也早熟了。
洗好手,大家盛了飯,坐在各自的位置上。
即使天色還亮堂著,太陽還掛在天邊,但這些也驅趕不了他們此刻內心深處的饞蟲。
今天的晚飯隻有兩道菜蒜薑肉片和韭菜炒雞蛋。
粱依依實在不想吃青菜了,這兩天頓頓都是青菜,都快吃吐了。
大家在蒜薑肉片做好時便已經迫不及待,這會兒開飯了就等不急的用筷子往碗裏夾菜,除了粱依依,他們的筷子都是直接伸向那道蒜薑肉片,沒人去夾韭菜炒雞蛋。
粱依依納悶地看著他們,個個都吃得喜笑顏開,飯也用了好幾碗,她不由問“你們怎麽都不吃這道菜?”
明明看著極有色相,而且味道也很香,想不出來他們為什麽都不吃。
聞言,大家夾菜的筷子放慢下來,粱子歸看著她“這個菜沒人吃過,我怕吃了對身體不好。”
粱依依道“我是大夫,這道菜吃了不僅對身體沒有害處,反而還有好處,要是真吃出什麽問題,不是還有我嗎?”
經她這麽一說,大家才想起她會醫術,楚鳳兒盯著韭菜炒雞蛋有些猶豫“那我就吃了?要是真有啥問題,大嫂你可一定要救我。”
粱依依滿頭黑線“放心,不會出任何問題的。”
楚鳳兒深吸了一口氣,筷子有些顫抖地落在那道韭菜炒雞蛋上麵,神情嚴肅得像是要去副戰場的將士。
隻見她夾起一塊金黃翠綠的蛋花,緩緩放進嘴裏,生硬地嚼著腮幫子。
眾人的目光都在緊緊盯著她,楚鳳兒原本微皺的眉頭在他們的注視下漸漸放鬆,轉而變成一種類似於愉悅的表情。
當那蛋花下肚,她才注意到眾人都在看自己,楚鳳兒立馬發表意見“快吃啊,這道菜像大嫂說的一樣呢,很好吃!”
說著,她又伸出筷子去夾了蛋花,這次絲毫沒有猶豫的嚼了起來。
大家被她的吃相所打動,也嚐試著吃了一小塊,然後像她那樣再次伸筷子去夾。
見大家終於接受了這盤韭菜炒雞蛋,粱依依很是欣慰。
吃完了晚飯,她做的兩道菜連汁都不剩——被他們拿去拌飯吃了。
楚鳳兒留下來幫她洗了碗筷,粱依依問她“大妹,你可有吃過辣椒?”
“辣椒?那是什麽?”楚鳳兒一臉不解。
聽到這個答案,粱依依有些釋懷,楚家之前連溫飽都是個問題,不知道辣椒為何物也算正常。
洗碗碗筷後,她拿出用油紙包裹著的辣椒給她看。
“這就是辣椒啊?也是可以吃的嗎?”楚鳳兒問。
“辣椒和我們吃的醬油還有鹽都是配料,炒菜的時候放它,就是味道不知道你們能不能接受。”
“味道很奇怪嗎?”
“第一次吃會覺得,但是以後的話,說不定你們會愛上她的味道。”她本來是個吃不了辣的人,後來吃多了,也對它上癮了。
“嗯。”
見粱依依洗了好碗還不打算走,楚鳳兒問她“大嫂,你還不回房洗澡睡覺嗎?”
粱依依搖頭“我先熬點湯,要熬到明天才能喝。”
“那好吧,你早點睡,我先去洗澡了。”楚鳳兒說。
“去吧。”
粱依依把回到家就放在水裏泡著的豬大骨拿了出來,又用水洗了一遍,放進大鍋裏,放鹽一勺鹽,加了沒過骨頭兩倍的水,這才將鍋蓋蓋上去。
鍋蓋很沉,用不著擔心夜裏有老鼠偷喝湯。
她想了一下明天要吃什麽,便把用麻袋裝著的黃豆舀了幾勺出來,放在木桶裏,簡單的清洗幾遍,將水倒進桶裏,用桶蓋蓋好。
明天要做麻婆豆腐,這黃豆必須得提前浸泡好。
洗澡過後,粱依依又進了廚房一趟加柴,之後才回了房間睡覺。
大妹和小弟他們的房間都是黑的,應該都睡著了,隻有她和楚銘軒的屋子裏是點著蠟燭的。
楚銘軒已經睡了,粱依依寬了衣便輕手輕腳地爬上床,蓋了薄被。
粱依依因為職業是軍醫,市場需要趕往部隊去替人療傷,電話更是二十四小時不關機,這導致她睡眠一向淺,也算是她的職業病。
睡到半夜裏,粱依依從床上爬了起來,往灶子裏添了根木柴,這才打著哈欠繼續回去睡覺。
翌日一大早,粱依依是被隔壁家的公雞打鳴聲叫醒的,她穿好衣服,去廚房掀開鍋蓋,濃鬱的骨頭香味撲鼻而來,鍋裏的湯早已熬成了奶白色,看著就很好喝。
粱依依開始忙活起來,用骨頭湯在另一個灶子裏熬了粥。
昨晚泡的黃豆也好了,隻是家裏沒有石磨,還得去別人家裏借才行。
米快開的同時,粱依依放了點蝦米還有鹽進去。
楚鳳兒此時正端著衣服盆子回來曬衣服,粱依依走過去問“大妹,你知道誰家有石磨嗎?我行借來用用。”
“大嫂,你要石磨來幹嘛?”她們家又沒有種小麥,用不著磨麵。
“我要用做磨豆子,做豆腐和腐竹。”粱依依跟她說。
“這又是啥?”楚鳳兒覺得新奇,怎麽總是能在大嫂嘴裏聽到那麽多從沒有聽說過的東西?
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