第194章 炒製茶葉

  宋炎最近那是成了茶家的常客，隻要有時間，還有周末必定回來家裏，幫忙做事，讓他幹什麽就幹什麽絕對不會有任何的推脫，

  但是，茶迪和茶明還是看宋炎不順眼，


  開玩笑，就是這個家夥，拐走了他們的女兒，他們能開心嗎。


  自然是不能的，沒有黑著臉就已經是很不錯的了，

  可是宋炎愣是就跟不知道他們的態度似的，該來就來，每次不是帶酒就是帶煙，再不然就是買了很多的東西，

  居然還開始學做飯了，

  這讓他們覺得，有那麽一點點的優點吧！


  最起碼還知道做飯不是？

  此刻，宋炎正打開了攝像機，然後朝著茶茶比了一個OK的姿勢！

  茶葉經過一夜的攤青已經可以開始炒製了，

  一個火爐子，加上一個鐵鍋，就是茶茶今的工具了，

  茶茶穿著長袖，帶著袖套，以及一個口罩，已經裝備好了！


  茶茶其實看起來還是很瘦的，隻是臉有點圓罷了，

  她抬起頭，目光裏帶著笑容。


  茶茶：“大家好，我是茶茶，接下來就為大家直播炒製茶葉，過程有些長，可能會很枯燥，你們不要介意哦！


  還有，謝謝你們一直以來的支持，我還用茶葉做了幾道菜，改教給你們啊！”


  茶起的女朋友：【啊啊啊，為什麽我覺得今的姐姐好漂亮！】


  茶起的妹妹：【姐姐每一都漂亮！】


  藍下的好青年：【加油！我們一直都在！】


  茶茶：“第一步，是殺青，茶葉的好壞，最重要的就是殺青這個步驟，溫度也是由高到低，溫度大概在110-120°之間，不過你們不要模仿哦，就是我也是練習了好幾次才不怕燙的，你們看我的手，都已經走了迦了呢！


  接下來我就要開始了。”


  茶茶將茶葉放進鍋裏，開始炒製，手不能帶任何的東西，隻能用手，直接接觸鐵鍋。


  一開始會很燙，

  可怕茶茶就跟沒有反應一般，一次又一次的翻炒！


  茶葉出鍋後，放在茶明用竹子做的竹篾上麵，

  散熱，揉撚，

  這是為了讓葉細胞組織受到一定的損傷，內含物質滲出，為成品茶香味打下基礎！


  然後再次下鍋，這個時候，是幹燥和造型的時間


  手也要放緩，再放緩！

  溫柔再溫柔，

  當茶葉到八成幹的時候，也就是手握著茶葉有微微的紮手的時候，就可以開始提毫，

  這個時候，要特別的溫柔用雙手試茶葉相互摩擦，但是不能太重否則會讓茶葉碎掉，

  三到五分鍾後就可以開始更難的散開，直到茶葉可以裝出來，


  放在竹篾上麵，放在碳火上麵，慢慢的烘焙，

  木炭是家裏的木塊燃燒卻沒有燃盡頭的時候，封閉起來，就變成了木炭，

  不需要太多，溫度要剛剛好，慢慢的烘焙幹就行了！


  等全部弄好，茶茶的臉上已經全部都是汗了。


  拿出一個透明的被子，茶茶泡了一杯，看著茶葉在開水中慢慢散開葉子，變成了原本的模樣？

  時間一起是兩個時，可是這中間，直播間居然有一萬多人，並且沒有一個人離開，


  明明茶茶中間沒有一句話，可是他們就是舍不得離開，


  親眼看著從茶葉變成茶葉的過程，那種感覺，很震撼！