五丫覺得一隻小狗好可憐,都沒有人和它作伴,如果是兩隻的話,它們就不會孤單了。
張翠花覺得養一隻就夠了,“養兩隻可得多費不少糧食,還是養一隻就夠了。”
陸早看不得五丫這一雙透著祈求的眼神,想了想然後點了點頭:“大伯娘,我們就養兩隻,麻煩你再和他們說一聲。”
張翠花還是不同意:“這也太費糧食了。”
“沒事的大伯娘。”陸早頓了頓,“對了,大伯娘你之前說小雞崽的事情有著落了嗎?”
張翠花點頭:“我娘家嫂子最近就在家裏忙著孵小雞,估摸著下個月就能抓了,你要多少隻?兩文錢一隻。”
目前縣城裏雞蛋的價格是一文錢兩個,雞肉也隻有七八文一斤,小雞崽兩文錢一隻已經算是高價,不過孵化很難,再養一個月再賣,這個價格也算是正常。
陸早看了看五丫,想了想:“先養十隻吧,盡量多要一點母雞。”
“我知道,大家都想要母雞來下蛋。”張翠花表示這事兒記住了,等過些天她就回娘家去,同時去請娘家村子裏的木匠幫忙給小月打嫁妝。
“對了大伯娘,過兩天你們去縣城賣糧,回來的時候能不能幫我去縣城買一點石灰。”陸早摸出一百文錢遞給張翠花,“就買一百文的。”
“石灰是啥東西?你買那玩意兒幹啥?”
“我拿來殺蟲子。”陸早說道:“我住那邊有很多蟲子,灑在地裏就沒有蟲子往屋裏爬。”
“這麽厲害啊?比熏艾草還厲害。”張翠花答應了下來,“那我後日賣了糧就去藥鋪給你買。”
“謝謝大伯娘。”因為沒什麽事了,陸早也不想再去縣城,主要是走太久了,每次來回一趟她的小腿都要疼兩三天。
與張翠花道了別,陸早才牽著五丫回家。
五丫手裏拿著炸螃蟹,吃的滿嘴是油,蹦蹦跳跳的往前走:“大姐,我們就要有狗狗和小雞了。”
“我以後要喂狗狗,還要喂小雞。”
“我對它們好,它們就會幫我們看家護院,還會下蛋給我們吃。”
陸早嗯了一聲,“那以後喂它們的活兒就全部拜托給五丫你了。”
五丫興奮的點頭:“我會好好喂它們的。”
一晃兩天又過去了。
端午這日,鹿山村村民們都進城賣糧了,隻剩下一些老弱病殘在家看家。
陸早沒糧可賣,便在家做飯準備過端午,她打算熬個骨頭湯,做個蘑菇炒肉,再炸一點山螃蟹,這是她來到鹿山村之後過的第一個節,自然要搞得濃重一點。
所以早上吃過早飯之後,陸早便帶著五丫去小溪裏抓了兩三斤螃蟹,等中午回家之後便開始燉骨頭湯。
因為村民們為了節省糧食,農閑時節都隻吃兩頓,陸早入鄉隨俗,也隻吃早晚兩頓飯,因為早飯吃得晚,白日不幹活餓得很慢,所以等到傍晚再吃晚飯也不是很餓。
其實陸早是想吃三頓飯的,但目前地裏還沒有收成,隻靠手上剩餘的二十多兩銀子也花不了多久,她不能一直大手大腳坐吃山空,所以再等一等,等到地裏有收成了,不再缺糧食了,她就可以每天躺著床上想吃就吃,想吃幾頓就幾頓了。
不過這些都是意氣話,陸早想的還是等地裏豐收了,到時候想法子換成銀子,重新起一個磚瓦房,以後刮風下雨天就不用擔心屋頂被吹走了。
陸早將抹了鹽的骨頭和豬蹄從係統倉庫裏拿了出來,雖然放了幾天不算太新鮮了,但幸運的是沒有什麽味道。
陸早先燒了一鍋水,將砍好的骨頭和豬蹄焯一下水,然後將焯好水的骨頭和豬蹄放進陶罐裏,然後蓋上蓋子慢慢的燉著。
莫約過了半個多時辰,骨頭湯就散發出了濃烈的香味兒。
陸早掀開陶罐的蓋子,看了看裏麵沸騰的白色濃湯,沒有放任何香料,卻這麽香。
這個時代的豬沒有被催肥,都是吃純天然的豬草,耗時一年半才能長大,這種豬骨頭燉出的骨頭湯濃白黏稠,香味濃鬱,營養極高。
在屋裏午睡醒來的五丫循著香味跑來了灶房裏,用力的吸了吸鼻子:“好香呀。”
“是很香的。”陸早慶幸自己家附近沒有人家,要不然非得讒壞別家的小孩兒不可。
五丫眼睛亮晶晶的:“好想喝一碗。”
“等一會兒,再熬小半個時辰。”陸早將早已泡好筍幹扔進湯裏,等再熬小半個時辰再倒出來。
其實骨頭湯裏放藕或是玉米吃起來最好吃了,但現在地裏的玉米還沒成熟,隻能找一點曬幹的筍幹來燉湯了。
看著天色將晚,陸早便開始備菜,蘑菇朝炒肉片,油炸小螃蟹,再加一個涼拌蕨菜。
等到傍晚都快要做好時,去縣城賣麥子的村民們也回來了,各個臉上都是喜氣洋洋的,一看就是賣了個好價錢。
張翠花提著給陸早買的兩斤石灰粉來了村南,“早丫頭,這石灰粉可真貴,五十文一斤,比我們的麥子可貴多了。”
陸早將石灰粉收下,“這屬於一種藥了,所以有些貴。”
“那也不值這麽高的價錢啊。”張翠花頓了頓,“原本藥鋪學徒不肯賣的,還是我好說歹說,大夫聽見了說是拿回家殺蟲子才讓賣的。”
“早丫頭,你咋知道這個能殺蟲子這些呢?”
陸早回答道:“我聽酒樓老板說的。”
“酒樓老板還很厲害,知道這麽多的事兒,那大夫說除了懂藥理的知道一些,基本上沒人知道這石灰粉的藥用呢。”張翠花挺為陸早自豪的,一個小姑娘竟然知道這麽多的事兒。
陸早笑了笑,轉移了話題:“大伯娘,大伯他們回來了嗎?”
“沒呢,衙門幹活兒,必須得在六月錢做完,沒時間回來的。”張翠花頓了頓,“也幸虧你提醒說將炸小螃蟹給送去,要不然他們就隻能吃豆粉團子過節了。”
“雖說家裏還吃不上豆粉團子,但天天頂著烈日幹活,也沒幾塊肉吃,看著著實讓人心疼,幸好炸了小螃蟹送去,要不然也不知啥時候能吃頓好的。”
“做工那兒不做其他吃嗎?”
“晚上吃一點稀飯菜葉子湯,偶爾吃一頓肉,但那麽多人搶肉,慢一點的壓根搶不到幾塊。”張翠花抹了抹紅紅的眼眶,“等小月的嫁人了,家裏花大錢的地方應當就少了,以後還是不讓你大伯他們出去找活兒幹了,也太累人了,才半個月的功夫就瘦那麽多。”
“沒事的大伯娘,以後會好的。”陸早想著等以後玉米收成了,來年可以讓大伯娘她們跟著種玉米和土豆,以後應該不會擔心吃不飽飯再餓肚子的。
“希望如此吧。”張翠花看了看灶房,“在做晚飯了?”
“是啊。”陸早想了想,然後邀請張翠花過來吃晚飯:“大伯娘,今晚上你們一家來我家吃吧,今天好歹也是過節,咱們一家子聚在一起熱鬧一下。”
“不用不用,你們自己吃,我們家有魚,回家煮魚吃。”其實陸早送的一塊肥肉已經被張翠花熬了豬油存起來,家裏的大魚和陸強抓的蛙今日都被拿去縣城賣掉了,現在隻剩下幾條小魚養在水桶裏了。
“沒事的大伯娘,你別和我客氣了,今天煮的有些多,你們過來吃吧。”陸早覺得過節也該有一個過節的氣氛,就算沒有什麽大菜,但大家坐在一起說說話也是很開心的一件事。
雖然陸早不喜李冬梅,但大房幫了自己那麽多,陸早心底很感激,所以想趁著這個節日好好感謝一下大房。
一番勸說之下,張翠花最後才同意了,“那你別做飯食了,我回家去烙幾張餅子,再把魚拿過來做了。”
陸早點頭說好。
很快,陸強就拎著四條鯽魚過來了,“堂姐,我娘讓我提過來的。”
陸小香也背著許多碗筷過來了,“堂姐,我帶了碗筷過來。”
“成,我正愁沒碗裝菜呢。”陸早家裏就五個碗,根本不夠用。
趁著張翠花她們還沒過來,陸早將菜都做起來擺上了桌子,然後又將四條鯽魚煎了煎,等煎到兩麵金黃之後撈起來,然後將切碎的酸白菜倒進鍋裏炒了炒,加上一點水,等酸菜煮出味道之後再把煎好的魚放進酸菜裏,慢慢的煮是七八分鍾,一碗酸菜鯽魚便做好了。
陸早看著這一碗酸菜魚,覺得如果有一個大盤子和一把香菜就完美了,用大粗碗裝魚始終有點沒有割掉。
陸小香用力的嗅了嗅,“這個魚好香,聞著就比我娘做的好吃。”
“你們在家都是怎麽做魚的?”陸早問道。
陸小香道:“就是炸一炸直接吃,或者用水煮一煮。”
“那下次可以試一試用這種法子,反正你們家的泡的酸白菜挺多的。”陸早道。
陸小香點頭:“那我下次試一試。”
又等了一會兒,張翠花提著一籃子的烙餅上門了,跟著而來的還有李冬梅和陸小月。
“大伯娘快來,就等你們了。”陸早將石桌旁邊收拾了一下,把籮筐倒立著當板凳,六個人將就著坐著。
張翠花笑道:“來了來了。”
“這麽多菜?”李冬梅挺著個大肚子走到石桌旁,欣喜的看著桌上的肉菜,原本她是不願意來的,一個破落戶能作出什麽好吃的菜,但又舍不得娘做的那一籃子烙餅,便眼巴巴的跟來的。
沒想到來了這裏一看,發現石桌上擺滿了肉菜,比過年還豐盛,香得她直流口水,幸好她來了!
“這也太多了?張翠花以為頂多一個肉,沒想到除了一個炒肉以外,還有骨頭湯,還有炸螃蟹,還有酸菜鯽魚,比過年還豐盛,“這得花多少錢啊。”
“大伯娘,沒花幾個錢,這魚和酸菜都是你們家拿來的,這螃蟹是上午去小溪裏抓的,這瘦肉就一斤,這骨頭不值錢,就花了兩文錢。”陸早說著給大家一人舀了一碗骨頭湯,“雖說這個骨頭沒什麽肉,大家平時都不買來吃,但它燉的湯真的特別好喝,你們嚐一嚐。”
原本看不上骨頭湯的李冬梅喝了一口湯,頓時被湯驚豔了,“我滴個乖乖,沒想到這個骨頭湯這麽好喝。”
“這個湯真好喝。”五丫咕嚕咕嚕的喝完了一碗,然後捧著碗對陸早說:“大姐,我還要一碗。”
陸早給五丫又添了一勺骨頭湯,“別隻顧著喝湯,也吃點菜。”
“嗯嗯,吃肉。”五丫夾著蘑菇肉片,就著大伯娘做的烙餅,大口大口的吃了起來。
“嫂子可以多喝一些骨頭湯,對肚子裏的孩子好。”陸早雖然不喜李冬梅,但還是真心實意的希望她肚子裏的孩子好,“可以讓孩子更強壯。”
“真的啊?”李冬梅雖然摳門小心眼,但也希望肚子裏的孩子好,所以也願意多聽陸早幾句:“這湯喝著肚子裏暖呼呼的,可舒服了。”
陸早嗯了一聲:“大伯娘,雖然買肉貴,但肉攤子上的這種沒肉的骨頭都不要錢的,如果老板不要,我們可以要回來,敲碎成兩截熬湯,多放一點水,熬一兩個時辰也能燉出一鍋香噴噴的骨頭湯,雖然廢一些柴火,但多喝對身體好。”
“娘,我覺得堂妹說得有道理,這骨頭湯喝著也有油水味兒,和肥肉一樣香了。”李冬梅讚成的點頭:“以後咱們家可以多要一些回來燉湯。”
張翠花看著陸早這一鍋骨頭湯裏的油花花,心想還不是因為放了豬蹄進去,要是沒有那些豬蹄兒,這湯裏能有這麽多的油花花?
“下次再去縣城就可以去找肉鋪老板要一些,也不知道人家願不願意。”
李冬梅道:“咋不同意,又沒人吃骨頭。”
“你以為人人都像咱們這麽傻,肯定也有人像早丫頭一樣能想到用骨頭熬湯的。”張翠花覺得這兒媳婦咋越來越笨哦,哼了一聲,“趕緊的快吃飯,咱們今兒是沾了早丫頭的福才吃上這麽豐盛的一頓,以後大家可要多幫早丫頭的忙,別老想占人便宜。”
“跟過年似的。”陸小香吃了口蘑菇炒肉,“我以後也去撿這種蘑菇,到時候給堂姐你一半。”
陸強道:“我以後也去抓小螃蟹,也給堂姐你分一半。”
“你們找著了拿去賣或是自己吃,不用給我分。”陸早笑著看著大伯娘她們:“大伯娘你們幫了我很多,要不是你們,我可能都被打死了。”