第100章 閩菜

  劉諾車到了宿舍樓下，不一會濤子打開了後車門，看見三爺直接愣住了，問道：“老叔，你咋也在？”


  “咋的？我就不能在？”


  劉諾說道：“三爺又幫了我的大忙。”


  黃偉衝著濤子擺了擺手說道：“濤哥！”


  濤子打量了一下黃偉，問道：“哥們，我咋看你這麽眼熟呢？”


  黃偉說道：“我是市場的保安，以前肯定打過照麵。”


  濤子點了點頭，不過今天這個局有點怪，劉諾一邊開車，一邊把今天的經過告訴給了濤子。


  濤子聽完拍著大腿罵道：“那小子真是報應啊，你們也算是為民除害了！”


  劉諾把車開到了沒事一條街，問道：“三爺，今天想吃什麽？”


  三爺笑道：“啥都行，有酒就行！”


  劉諾笑道：“當然，你幫了我兩次忙了，今天又有新人加入，怎麽也得吃點好的。”


  劉諾開的速度很慢，突然發現旁邊有一家閩菜館，看上去十分高端，便說道：“吃閩菜吧？”


  “閩菜有什麽？”胖子一臉懵逼的問道。


  “佛跳牆聽過沒？”


  胖子連連點頭道：“以前香港電影裏聽過，不知道是什麽東西。”


  “就這家裏！”


  說著劉諾把車停在了門口，四個人隨即走了進去，劉諾趴在胖子耳邊說道：“我後備箱裏麵有茅台，一箱都帶進去。”


  胖子點了點頭，幾個人先走了進去，裏麵裝修的很典雅，兩個高挑的迎賓女孩鞠躬道：“歡迎光臨！”


  黃偉嗬嗬直笑，緊張的手都不知道往哪放，畢竟他很少來這種高大上的地方。


  通道的牆上寫著介紹：福省位於祖國東南部，麵臨大海，背負群山，氣候濕和，雨量充沛，大地常綠，四季如春。


  沿海地區海岸線漫長，淺海灘塗遼闊、魚、蝦、螺、蚌、鱘、蠔等海鮮佳品常年不絕。


  遼闊的江河平原，則盛產稻米、蔗糖、蔬菜、花果，尤以荔枝、龍眼、柑桔等佳果譽滿中外。


  山林溪間盛產茶葉、香菇、竹筍、慧米及鹿、石鱗、河鰻、甲魚、穿山甲等山珍野味。


  福省人民利用這些得天獨厚的資源，烹製出珍饈佳肴，膾炙人口，並逐步形成了別具一格的閩菜。


  閩菜講究選料精細，刀工嚴謹，講究火候，注重調湯，喜用佐料，口味多變。


  來到一個包間裏麵，劉諾把三爺請到了主位上，隨即幾個人圍著坐了下來。


  不一會胖子抱了一箱茅台飛天進來，服務員直接看呆了，劉諾問道：“這可以帶酒嗎？”


  “可以可以，隻是帶這麽多茅台的我還是第一次見。”


  三爺也樂壞了，迫不及待的打開箱拿出一瓶，仔細的看了看，說道：“多少年都沒喝茅台了！”


  劉諾問道：“三爺以前常喝？”


  三爺點了點頭，說道：“那時候成天在外麵混，賺點錢全都吃喝玩樂了，現在讓我買，我可舍不得。”


  服務員問道：“幾位哪位點菜。”


  所有人都看著劉諾，劉諾說道：“我來點吧。”


  服務員隨即把菜單遞了上去，劉諾翻了幾頁看了看，三爺已經迫不及待的把茅台打開了，倒在杯子裏貪婪的聞了聞，說道：“好酒！”


  劉諾看著菜單有點為難了，自己很少吃閩菜，甚至可以說幾乎沒吃過，到底哪個好吃，自己也不知道。


  服務員十分有眼力見，說道：“要不然我給您推薦幾道？”


  這句話正合劉諾心意，劉諾點了點頭，說道：“那好，你推薦一下，我們聽聽。”


  那服務員說道：“來我們這必須點的一道菜是荔枝肉！”


  胖子皺眉道：“荔枝那玩意酸不拉幾的，不好吃，再說我們也不是來此水果的！”


  服務員笑著說道：“閩係菜傳統名菜叫“荔枝肉”，很多人和您一樣誤以為是荔枝水果盤，其實這道菜是地地道道的葷菜，從主料到輔料跟荔枝一點關係都沒有，製法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後卷縮成荔枝形，所以叫做荔枝肉。”


  幾人同時哦了一聲，劉諾說道：“好，來一份大家嚐嚐，這樣吧再上一份佛跳牆，閩菜有什麽其他好吃的，你來安排。”


  剛才經理交代了劉諾他們是開G63來的，所以服務員也不敢怠慢，點頭道：“好的，您放心，我一定給您上這裏最好吃的特色菜。”


  說著服務員便走了出去，幾個人隨即熱火朝天的聊了起來，菜還沒上來，三爺自己喝了小半杯了，濤子勸說道：“你少喝點。”


  “靠，我還能喝多啊？你叔什麽酒量你不知道？”


  濤子哼了一聲說道：“我怕我嬸回家捶你！”


  這時候服務員陸續的端著菜走了上來，幾個人也都沒吃過閩菜，全都盯著服務員手裏的盤子，那服務員說道：“這道就是荔枝肉。”


  剛放在桌子上，眾人一人夾了一筷子，感覺味道酸甜可口。


  服務員接著說道：“這道菜是醉排骨。”


  胖子問道：“醉排骨？咋的把豬喝多了，然後殺得？”


  三爺此刻正喝酒呢，一聽這句噗的一下噴了出來，劉諾等人哈哈大笑起來，服務員接著又端來一盤菜，說道：“這道菜是雞茸魚唇！”


  眾人也都是第一次聽過這個菜，劉諾好奇道：“能介紹一下嗎？”


  “這道菜是以海產中的珍品魚唇去腥後加紹興酒醃醉，燒成雞茸湯，放入魚唇烘燴，撒上火腿末即成。此菜色澤雪白，。”


  劉諾聽完夾了一塊魚唇嚐了一下，感覺魚唇軟糯，富有膠質，又吃了口雞茸，感覺十分香醇。”


  胖子和濤子等人也跟著吃了起來，都連連稱讚好吃，服務員又每人分了一小碗，胖子看著裏麵白白的東西問道：“這是什麽玩意？”


  “雞絲燕窩！”


  胖子皺眉道：“不是直播賣的那種假燕窩吧？”


  服務員笑著說道：“當然不是，我們這假一賠十！”


  不一會服務員又端上來了白斬河田雞、翡翠珍珠鮑、紅糟魚、白炒鮮竹蟶、龍身鳳尾蝦等菜。


  幾個人吃的十分過癮，然而此時大家最期待的就是佛跳牆。