第266章 口水魚
而許神醫這會兒,正在給病人開藥,這不叫小童去取藥的時候,就發覺自己的未來兒媳婦覓夏來了,很是高興!
可見到兒子手裏提著一堆菜和兩條大肥魚的時候,他眼裏立馬冒出了一陣金光來。
“那個爹,我先幫著覓夏打下手,等你坐診完了,就可以吃了,覓夏說了他今晚要給你做好吃魚!保證是你沒吃過的。”許寧遠故作神秘的一說,弄得許聲音有些嘴饞了。
“丫頭,你打底打算做什麽?你可沒看見,我爹一聽你要給他做魚吃了?還是他之前沒吃過的!都恨不得撂下病人來廚房蹲著看你呢!”
聽到許寧遠這麽一說,覓夏莞爾一笑,“寧遠,哪有你這麽調侃自己爹的。”
“我要給許伯伯做口水魚和雙椒淋汁魚雙椒淋汁魚!保證他絕對沒吃過。寧遠現在守候也不早了,你幫幫我準備這些調料來。”
覓夏說道這兒,拿了一把小湯勺給許寧遠,見許寧遠接過後她這才說:“我需要幹粉兩大匙,油炸花生仁約半兩,熟白芝麻兩大匙,老薑一小塊,蒜一個,香蔥五棵,料酒三大匙,醬油兩大匙,醋一大匙,白糖一匙,紅油辣椒一兩,花椒油兩大匙,鹽、味精適量,香油一大匙。這是口水魚的配料,麻煩你給我放到左邊去。這個比較費工夫,我們先做這個。”
覓夏說著手上也沒閑著,她去清理了一下那剛殺好的魚,用水清理了兩次後,這才開始處理起魚來。
刀先在魚的兩麵橫豎切上小口,加入鹽,薑末,蔥段,均勻的抹在魚身和魚肚裏,這才開始處理起另一條魚來。
這條魚要大一些,所以覓夏準備做口水魚,她先將魚切成片,拿鹽和白酒拍在了魚身上。
這才發現許寧遠已經有些手忙腳亂了,光是讓他油炸一個花生,就已經弄得慘不忍睹,油飛濺一地不說,那鍋裏的花香全都糊掉了,“那個寧遠還是我來吧!麻煩你幫我切一下蔥薑蒜越細碎越好!”
許寧遠見他實在是越幫越忙,這才跑去弄蔥薑蒜。
覓夏接過許寧遠手上的活,在幹粉裏加水打濕,重新炸好的花生仁剁成碎粒,加入許寧遠剁好的蔥、蒜、薑末。
待鍋裏的油燒至六成熱,覓夏這才倒入薑末、蒜末爆出香味。
然後將對好的調味料一下就倒入鍋裏,待鍋裏的油燒至四成熱,放入魚片,覓夏見魚滑散便知道炒熟了。這才急忙裝盤,最後還撒上了些熟芝麻、蔥碎。
許寧遠站在一邊看著覓夏這一氣嗬成的動作,直接有些呆住了。
雖然他之前就知道覓夏很是做菜,而且手藝那是一級棒,可沒想到她做菜的姿勢也這麽棒。
那新行雲流水的動作簡直是太漂亮了!
等到這口水魚做好後,覓夏拿出之前醃製好的魚來,丟入滾油裏翻油。加入切好的青椒,紅椒,蔥薑蒜和一大堆調料,熬出汁,然後澆在了這魚上。
不過才半柱香的時間,兩道菜就都上桌了。
而許神醫這會兒正好看完最後一個病人,他這才急忙從衝進了廚房裏。
“真是太香了,這真是太香了,覓夏你做菜的手藝簡直是把一絕了,你許伯伯我活了快五十了,還是第一次吃到這麽美味的菜來……”見自己爹那一副半年都沒吃過魚的模樣,許寧遠有些醉了。
他甚至還有些覺得爹這樣實在是太失禮了,可是覓夏卻一點也不以為意。
她直接迎上去,指著兩盤菜裏的魚說,“許伯伯,左邊的這道叫口水魚,右邊的這道叫雙椒淋汁魚,你趕緊嚐嚐,看看合不合你的口味。”覓夏說道這兒,取了一雙筷子給許神醫、
一聽到未來兒媳婦這麽一說,許神醫還不趕緊接過筷子,隻是吃了一口就再也停不下來。
看著他爹那吃相,許寧遠真怕他一不小心就被魚刺給卡到,最後見他爹快把魚給吃完了,自己都沒嚐過什麽味道,爹你好歹給我留一些呀!
可是許神醫吃的太忘我了,絲毫都沒注意到他兒子心裏在想什麽,許寧遠這才有些哀怨的說:“爹啊,等會兒就要吃晚飯了,你好歹留下一些等會吃吧!”
這許寧遠不說,人家許神醫還真沒意識到。
這才放下了手裏的筷子了,許寧遠還以為他爹是意識到自己話裏的意思了,這才鬆了一口氣,不過許神醫立馬又冒出一句話來,“那個覓夏啊,我有一個請求,不知道你能不能答應我啊?”
聽到他爹這麽一說,許寧遠心裏忽然有種不好的預感了。
果然下一秒就聽到他爹在說:“覓夏啊,我還想吃這個口水魚,我叫人再給買兩條,你能不能再給我做兩條啊,嗬嗬!”
聽到這兒許寧遠的嘴角抽了幾下,他看著還沒反應過來的覓夏,心道丫頭不要答應他,不要答應他。
可他這話沒在心裏喊多久,覓夏便笑著點點頭,“好啊!”
這之後,許寧遠隻能認命的進廚房幫覓夏弄蔥薑蒜末了。
而許神醫則是拿出多年珍藏的茶葉,泡上一小壺放到桌子上,還自斟一杯,慢慢品了起來。
幸好這兒離菜市口不是很遠,而現在還有些魚販沒收攤,小六這才很順利地買了兩條魚。
覓夏做魚的速度很快,再加上有許寧遠的幫忙,這不一會兒之後,口水魚又出鍋了。
許神醫今天到是吃痛快了,可許寧遠嗅到自己身上的魚腥味,心裏一點也不高興。
不過瞧見覓夏一直在笑,看著自己的爹難得一直在笑,他忽然有種日後要是覓夏進門,他就更加沒地位的感覺來。
吃過晚飯,許寧遠送覓夏回去,這一路上雖然他一直陪著覓夏說著話,可是覓夏還是覺得他有些不對勁的。
忽然她想到了什麽,“哦,那個寧遠啊,你送到這兒就行了,我自己回去就行了。”
“怎麽了?丫頭你又心事!”許寧遠意識到了什麽,這才冒出這一句話來。