第411章 食材難得

  “這個你就不用知道了。”楊師傅摸了摸自己的一小撇胡子，笑嗬嗬的走了出去。


  唐允也沒當回事，他猜測這是楊師傅的私藏，所以才不願意說，他也識趣的不去追問。


  不過半個小時之後，服務生來到了廚房，為難的說：“有一位客人對楊師傅炒的那份菜特別的感興趣，非要點一份，怎麽辦呐？”


  現在已經過了飯點，廚房裏就唐允一個人在坐鎮，他弄不出那份菜，隻得出去，親自跟顧客解釋。


  “實在不好意思，那份菜是我們廚師無意間弄出來的，已經沒有食材了，真的很抱歉。”唐允一個勁的道歉，讓顧客都不好意思。


  “不對，你們廚師是不是楊師傅啊，我認識他，那份菜的材料我也知道很難弄。”這名顧客是個老饕，為了吃他可什麽都願意做，“你能不能去跟楊師傅打個商量，讓他幫忙給我弄一小份，價格隨便定。”


  唐允這會真不知道怎麽辦了，要是顧客無理取鬧，他還能把人給哄出去，但是顧客是在跟他態度好好的請求，唐允也不能冷落了人家。


  楊師傅的家離這不遠，他吃完了飯，回去睡一覺，待會才過來。


  “這樣吧，我再去問問。”唐允沒法子了，隻得去請教顧錚錚。


  他敲了敲辦公室的門，聽到回應後推門走了進去，“顧老板，有個客人非要點楊師傅剛才做的那道菜，我實在應付不過來。”


  顧錚錚好不容易把胃裏的惡心壓了下去，結果，唐允這一問，又勾起了她的記憶，顧錚錚對著垃圾桶幹嘔了幾聲，差點又沒吐出來。


  “那菜是用竹蟲做的，客人知道嗎？”顧錚錚半死不活的躺在椅子上，被折騰的夠嗆。


  唐允在食材方麵知道的比顧錚錚多，他自然清楚，竹蟲是什麽玩意。


  “可是那位顧客認識楊師傅，他貌似知道這份菜，還說食材難得。”唐允歎了口氣，“要不我再去跟顧客說說，其實有些人不介意吃這些東西的，隻要味道好就行了。”


  唐允隻得出去跟顧客解釋，顧錚錚看著天花板，強忍著惡心想了一下那碗竹蟲的味道。說實話，楊師傅做的這碟菜，味道真是一絕，要是不說食材，顧錚錚絕對能就著菜，連吃三大碗飯。


  不過，顧錚錚轉念一想，自己不吃這種蟲，不代表別人不吃。這不，有人聞著味就找了過來。


  識貨的人不少，這菜要是上了他們店裏的菜單，就算是把價格定高一點，那也絕對大賣！


  想著想著，顧錚錚的眼睛都快變成金子形狀的了。


  等不及過會楊師傅回店裏，顧錚錚幹脆提著一些水果，親自去楊師傅家拜訪。


  給她開門的事楊師傅的妻子，是一位四十多歲，微胖的婦女。她嫁給了楊師傅這麽一位會做飯的主廚，能保持現在的體型，已經很不錯了。


  “顧老板！你是來找老楊的吧，打個電話讓他過去就好了呀！”楊夫人客氣的把顧錚錚迎了進來，給她倒了杯水，“他在臥室呢，我去叫他。”


  顧錚錚不好意思的說著，“我不急，楊師傅在睡覺的話，就等一會，沒事的。”


  話是這麽說，但老板都上門來了，楊夫人又怎麽會讓人等著。


  過了一會，楊師傅穿著整齊的從房間裏出來。他一看到顧錚錚，便促狹的抿嘴，嘿嘿一笑，打趣道，“怎麽，顧老板看起來臉色不錯啊，是我做的那盤竹蟲補的吧。”


  顧錚錚臉都黑了，要不是為了賺錢，她絕對不會允許那種軟趴趴的無脊椎昆蟲類動物出現在自己的店裏。


  楊夫人洗了些水果擺在茶幾上，她瞪了楊師傅一眼，“你別欺負顧老板！”


  楊師傅的笑意收斂了點，但依舊看的出，他現在心情大好。


  顧錚錚也不跟他計較，她是一個非常大度的老板，員工跟她打趣沒什麽，還顯得店裏的氛圍好是吧！

  “剛才店裏有個客人，貌似認出了你做的菜，我就想著，能不能把你做的竹蟲加到我們的菜單裏來，應該能大賣！”顧錚錚估摸著楊師傅的神色，耐心的勸道，“我知道，你們廚師這行都有自己壓箱底的拿手絕活，我也隻是來提個建議，要是楊師傅不願意，我也不強求。”


  她的店裏生意這麽好，多虧了這三位主廚，顧錚錚錢也賺了，她不是貪心的人，不會想著非要把手底下的人壓榨幹淨。


  楊師傅笑嗬嗬的給自己斟了茶，平心而論，他對顧錚錚這個老板也算是滿意。


  廚師做到他這個份上，已經不愁找工作了，隻有老板求著他們的份。顧錚錚不像一些奸商，為了賺錢什麽都不管，在他看來，顧錚錚做飯店這一行，還欠缺點經驗，但她人真算是不錯，是一個好老板。


  於是楊師傅也不藏私，他大方的說道，“其實這菜並不難做，唐允之前看了我做的，你要是給他相同得食材，說不定他三兩天就能弄出一份來，不過呢……”


  “不過什麽？”顧錚錚一看有戲，迫不及地的問了起來。


  “不過這道菜難找的是食材。”楊師傅起身，從冰箱底下拿出一包朔料袋來，打開一看，裏頭是米粒大的土黃色幹貨，像是剁碎了曬幹的扇貝肉。


  “這是竹蟲？”顧錚錚雞皮疙瘩起了一身，她還往沙發的角落挪了挪，離那袋食材遠遠的。


  “嗯，這是我朋友在山裏弄的，曬幹了之後送給了我。”楊師傅伸出三根手指，“就這麽一點，市麵上要賣三千塊，還買不著！”


  “這麽貴？”顧錚錚心裏打著鼓，“這東西有什麽特別的嗎？”


  她用手機在萬能的某寶上搜索了一番，賣這類東西的大多在雲南那片地方，有賣幹貨的，也有賣生鮮活體的，價格在七八十塊一斤左右，哪有楊師傅說的那麽誇張。


  “這你就不懂行了吧。”楊師傅把塑料袋紮緊，深怕這東西裏的味道泄露一點出去，“我這竹蟲是黑琅山的特產，別的地方的竹蟲壓根就沒這味道，做出來一般般，哪會這麽香？”