第351章 ——查明鑒的選擇
“對了，差點有一事沒有交代。”黎威頓了頓道。“邊先生曾說過，不論是晾製茶膏還是盛裝水酒，最適宜的器物還是瓷器，這樣不光可以延長其保存的期限，也能夠最大限度的保持滋味。”
“瓷器嗎？”榮睦微微皺眉，愁雲不禁上心頭，無奈一歎道。“我早就從典籍之中讀到過瓷器利潤的豐厚，用處之廣闊，隻不過瓷器坊的修築難度極高，而且還需要足夠優質的泥土以及技藝精湛的匠人，方才可以滿足，另外，它還需要消耗大量的木材，眼下，我們在修築安寧鎮時，木材都捉襟見肘，所以即便現在有一座現成的瓷器坊，我們也完全供不起它的消耗。”
“相信榮鎮守吉人有天象，將來定然能修築起一座規模不小的瓷器坊。”黎威咧嘴一笑，露出質樸的表情。在他看來，再難修築的房屋，隻要肯用腦子，肯下苦工，都會有所成就，即便邊力的學識遠比自己淵博，可最終將圖紙變成實物的，仍然是他黎威。
“借黎管事吉言。”榮睦明白自己與邊力曾經春風得意的郡城有著巨大的差距，就算自己想要一蹴而就，也繞不開反咬一口一口吃的規律，於是深吸了一口氣，調整好情緒，自信一笑道。“接下來，咱們去看看酒坊吧！”
這時，一個白發蒼蒼的老者走到榮睦身旁，極為恭謹地施了一禮道。“榮鎮守幾月不見，真當刮目相看啊！”
“查前輩過獎了，不知這間茶膏坊可還滿意？”榮睦同樣也是極為恭謹地抱拳躬身道。
“剛到安寧鎮時，老夫就已經看過茶膏坊了，隻不過榮鎮守有令在先，讓老夫一定要好生修養幾日再提此事，這不，老夫剛剛榮光煥發就趕來了！”查明鑒精神抖擻，整個人都顯得神采奕奕，仿佛年輕了不少。“經過這段時間的努力，大青茶田的數目已經達到了一千五百畝，比起之前那半死不活的三百來畝，足足翻了五倍，待得新開墾的茶田進入豐產期後，每季至少可以產出三十七萬五千斤幹茶。”
“三十七萬斤幹茶嗎？”榮睦也是喜上眉梢，心中默默計算，這些幹茶可以製成十八萬七千五百斤茶膏，按照之前賣給崔彧每斤一百五十銅幣的價格來估算，可高達兩千八百一十二萬五千銅幣的高價，而現在茶膏坊的修築又處處充滿匠心，大青茶的成色也越來越好，就算兩百銅幣一斤的價格也是可以爭取的。
“不錯，黎管事在大青山已經修築好了製茶坊和倉庫，隻不過大青山的泉水有限，無法滿足製作茶膏之用，想必由其匯聚而成的壩陽河水來製作茶膏，成色應該更好，口感也隻會更佳！”查明鑒忍不住環顧晾製坊，眼神中滿是熱烈，作為大青山的原住民，自從依靠茶葉吃飽飯以後，便對茶葉有著特殊的感情，如今，能夠因茶葉而過上更好的生活，欣喜之情更是溢於言表。
“查管事在大青山操勞半生，如今年事已高，若是不嫌棄的話，就住在安寧鎮吧，這兒溫潤潮濕，還可以品嚐到壩陽河鮮，是個養老的好地方！”榮睦早就有讓查明鑒離開大青山的打算，隻不過當時衫鷺鎮的條件有限，無法實現。可當榮睦發現查明鑒麵露難色，明白他對大青山的感情頗深，於是好言相勸道。“故土之情最難忘，我會在安寧鎮安排一個住處，查管事喜歡的話，一定要多住幾天，若是不習慣的話，住處也會一直保留，用作歇腳和指導製作茶膏之用，對了那些大青山的鄉親們，我也會為他們修築一個住處的。”
“多謝榮鎮守！”查明鑒臉上的皺紋顯得更加深刻了，但似乎沒有影響到臉上的笑容。
“大青茶田和這茶膏坊的事情就全部交給查管事來辦了，現在我們已經不缺人手了，缺的是那些想要找事情做，想把事情做好的人，這一點，還望查管事一定要多多費心。”榮睦恭謹地對著查明鑒一抱拳。“現在，我們一同去看看酒坊，如何？”
“多謝榮鎮守好意，酒坊老夫就不去了，這年紀大了，體力也跟不上了，當然這製作茶膏，老夫定然不會馬虎。”查明鑒十分幹脆地拒絕了榮睦的邀請，轉過身將蒼老的聲音留在了晾製坊內。“所以，趕在今日開工之前，再將茶膏坊看個遍。”
看著查明鑒還算硬朗的背影，榮睦感受到他的身上散發著一種執拗，給人一種莫名的力量。於是，榮睦帶著敬意，在黎威的指引下，走出了茶膏坊，來到了對麵的酒坊內。
“與茶膏的製作需要熬製這個關鍵的步驟不同，釀酒的步驟和工藝要複雜許多，所以酒坊的麵積比起茶膏坊來足足大出了五倍之多，具體分為選料、製曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌和罐裝七步，由於目前蒸餾的技藝還未能徹底掌握，所以蒸餾坊隻是一片空地，待得日後獲得此項技藝之後，再做修築。”黎威站在堆滿未脫粒粟米的選料坊門口仔細介紹道。
“早就聽說酒水生意一本萬利，卻不想這裏麵的門道如此之多，如此之複雜。”榮睦聞言，不禁頓時有些頭大，修築酒坊一事，完全是機緣巧合地獲得了祝長老的圖紙，以及邊力的支持，然而修築起來相對容易，可想要將真正釀製出酒水來十分困難，至於那些價錢驚人，滋味醇正的酒水，則就更難了。想到這裏，榮睦不禁彎下腰，抓起一把未脫粒的粟米，聞了聞隻有粟米的香氣，不由得皺起了眉頭。
“這些榮鎮守比不過分擔憂，邊先生到是給過我一張釀製方法的清單，另外，晁鎮守多次與我提過他曾有釀製水酒的經驗，所以倒是不妨一試。”黎威從懷中掏出一疊薄薄的典籍，遞到榮睦手中。
“晁起陽雖然有著不少的缺點，可優點還是更為明顯，使用起來最好慎重一些。”榮睦結果典籍，隨意地翻看了幾頁，隻見裏麵寫滿了密密麻麻的文字，這時他的腦子裏突然閃出了一個熟悉的身影，嘴上隨之也浮現出皎潔的笑容。