87 湯圓

  春節,是辛勞一年的人們享受的日子,吃吃喝喝玩玩樂樂。按慣例青陽初八就要離開鹽城回去處理公務。莊上的兄弟們都留他住到過了元宵節再走,說元宵節還要鬧花燈,也紅火得很。青陽在莊上住了十來天,也覺得開心自在,還能每天看見自己喜歡的人,越發不想走,就又在莊上多留了兩日。臨行前一晚,莊上設宴為他踐行,青陽喝得有些多了。


  春熙說她有些不舒服,打發人來請小七,吃過飯小七去了楊記藥鋪。莊楚楚準備了些特產,送到青陽房裏。青陽送花影的那塊黃瑪瑙小七請範大師看了,說價值不菲,莊楚楚和小七便選了塊雞血石請範大師雕成印章做為回禮。隨從們見莊主來了,趕緊遁去收拾物品,房中就剩了青陽和莊主。


  青陽借著酒意跟莊楚楚說:“有句話,我一直想跟你說。”


  莊楚楚輕輕打斷青陽的話:“你別說。”


  莊楚楚說:“你說的我懂。我不是一個自由的人,我己經和這兒溶為一體了。”她指了指地,又指了指天,手指頭在空中畫了一個圈:“我們血肉相連,無法分割。”


  青陽閉了眼:“我知道我來遲了。”


  過了一會兒,莊楚楚問:“你還會來這嗎?”


  “你希望我來嗎?”


  “希望。”


  青陽睜開眼,他恢複了平常的神色:“那我就來。我明年還來這過年。這裏多熱鬧,有姨父,有小花影,有小七,還有那麽多兄弟,還有你。”


  莊楚楚把雞血石遞給青陽,青陽摸著朱紅色的雞血石印章問莊楚楚:“這是你送我的嗎?我很喜歡。”


  莊楚楚說:“是我和小七送你的。”


  “那我就當是你送的,我會把它放在這裏。”他用雞血石點了點自己的心口。


  白老過來叫青陽去老先生那算個卦,青陽說:“不用算了,你不就是算我什麽時候成親生子嗎?我回去了就娶妾。你就等著抱孫子吧。”


  白老很高興,以為是莊主勸說青陽成功了。其實青陽心裏想的是:既然最心愛的人他娶不上,那他就隨便娶個妾生兩個孩子吧。正妻他就不娶了,在他的心中,正妻的位置就為莊主空著吧。


  第二天一大早,天還沒亮,青陽便帶著隨從駕著馬車悄悄離開了。他帶走了鐵牛,因為他認識一個臨國的一個醫師,擅長用針刺治療呆傻。他說等他把鐵牛送去治好了再送回來。


  青陽走後,小七問莊楚楚:“楚楚,青陽沒對你說什麽嗎?”


  “沒有。”“真沒有?”


  “哦,他說他明年過春節還來。”


  “還說什麽了?”


  “說他回去就成親。”


  “還說什麽了?”


  “邀我們去周邊列國旅遊。”


  “哦,還有他說咱小梅山十裏桃林開業後,他會來捧場。”


  “就這些?”“就這些。”


  歡樂的時光一閃而過,初十二,孫夫人托人捎來了口信:元宵節她們來不了了。不光元宵節,梅山股東大會她也來不了,因為她懷孕了。梅山的一切由莊楚楚全權負責。


  莊楚楚替孫夫人感到由衷的高興,孫縣長夫婦一直就想再生個孩子,這回心想事成了。


  莊上今年元宵節沒有客人了,大家夥也沒了賞燈猜謎的興致。莊楚楚提議:“咱廚房的人每天辛辛苦苦做飯給我們吃,沒有一天休息的,我建議,元宵節給他們放假,讓他們休息,廚房咱們接管了。”


  大家都很讚同。


  元宵節吃什麽?當然是吃湯圓,彼時湯圓不叫湯圓,叫團子,是莊主告訴他們的,這個因為湯煮的又圓,所以叫湯圓。


  做湯圓也是要經過許多道工序的,沒有廚房的賴二媳婦們指點也是不行的。所以就把廚房的幾位師傅請出來,搬把太師椅,泡上壺茶,讓他們坐著指揮。


  莊楚楚說:“今兒你們幾位隻準動口不準動手。”她又把小孩子們都叫出來,讓他們跟著一起學做湯圓。


  院子裏生氣勃勃,一片歡騰。


  粘米是提前一晚泡好的,讓兄弟們撈出來端去石磨上磨了,要磨成細細的白漿。這邊院裏的孩子,被吩咐剝花生剝桃仁,花生桃仁剝開連皮也不能留下。廚房裏,挑出來的幾個兄弟在炒芝麻,炒花生,炒桃仁。


  莊楚楚說咱把湯圓再做些肉餡的,肉餡湯圓比肉餡餃子還好吃。肉餡湯圓可能有的人沒吃過,但莊楚楚真吃過,白白的湯圓一咬開,肉湯四濺,鮮香美味。這樣不愛吃甜食的人,也有了選擇了。


  於是又分配些兄弟去剁肉餡,剁豆腐,洗蔥剝蒜。炒好的花生桃仁盛出來讓孩子們用石臼砸得細細碎碎的。白米漿磨好了,賴二媳婦讓他們用白布袋子包好擠壓,把裏麵的水擠壓出來。最後把白布袋子放在木板上,上麵再放塊木板,三個兄弟合力把一塊大石頭抬了起來,壓在木板上。白布袋裏剩下的水份也擠出來了。


  粘米壓了一會取出來一看,不幹不濕正好,廚房裏拌的肉餡和糖餡也拌好了,院子裏圓桌上擦幹淨,大家也學著廚房幾個師傅示範的那樣包了起來。


  孩子們這會不到處跑了,一人抓一團粘米麵,包得很開心,與其說他們包湯圓,不如說他們在玩湯圓。把粘米麵揉過來揉過去,搓過來搓過去,粘過來粘過去。再把調好的香香的糖餡偷著拿手指剜一點吃,一個個很是快活。


  大人上手是快一些,有些手巧的很快就掌握了包湯圓的竅門,人多力量大,桌子上慢慢就放滿了包好的湯圓。


  鍋裏燒好了水,賴二媳婦讓兄弟們把做得好的湯圓下了鍋,肉的煮一鍋,糖的煮一鍋,做的沒成功或者醜的,讓另找個大籮子裝了。


  孩子們抗議他們費半天勁做的湯圓不給煮著吃,賴二媳婦說收起來明天蒸熟了再吃。煮好的白白的湯圓被端了上來,糖的香飄十裏,肉的鮮香不膩,孩子們的注意力馬上便吸引了過來,很快,他們的嘴被湯圓占據得滿滿的,也就顧不得再抗議了。

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