蔥花餅
田甜推著自己的手推車照例去市場買新鮮的蔬菜跟水果,現在的天氣炎熱,鮮榨的果汁在店裡特別受歡迎。
現在學生都放假了,店裡的下午茶更加受歡迎,她也要多添加一些符合年輕人的美食!
習慣性看了一眼街邊的汽車,還照樣停在那裡,已經一個星期過去了,他還是沒有出現。
田甜也搞不清楚自己心裡淡淡的失落是為什麼,晃了晃頭她繼續打起精神去進貨,店裡都忙不過來了,哪有時間想其他的!
「田甜,你今天打算做什麼?」陳美蓮剛將店門打開,就看到田甜推著推車轉彎過來。
看到陳美蓮過來了,田甜對她露出一個甜美的笑容推著車進去。
「我買了幾箱水果裝不下了,等下老闆給我送過來,就在後面。」邊說著將車推到廚房。
陳美蓮聽到腳下打轉又去門口等著,將門都打開,就看到一輛車停在門口。
「這裡這裡!」陳美蓮招手上前去查看。
田甜也聽到她的聲音,小跑著跟了出來,查看確實是她選好的,就跟著一起將水果搬下來!
來回三趟才將東西放到廚房,看到佔據了一大塊地方的水果區,兩個人興奮地拆箱。
「你怎麼買了這麼多檸檬呀?」看到整整兩箱都是檸檬,陳美蓮覺得看到她人都覺得酸了!
「前幾天不是才買了,今天怎麼又買這麼多?檸檬今天打折呀?」
陳美蓮又打開其他的箱子,見到都是西瓜,芒果等對她來說正常可以吃的水果放心下來。
「這兩個品種不一樣的,之前剩下的不多了,我就多買了點。」田甜認真的對她解釋起怎麼個不同。
看著菜還放在推車裡,陳美蓮打斷她催促著去將菜都卸下來,趕緊將這篇先翻過去,她對這一點興趣都沒有,反正就是酸就對了!
先將菜都拿出來分別歸位放好,都是早上剛採摘的,翠綠鮮嫩很是新鮮。
「你今天打算做什麼湯?」陳美蓮將生菜都一片片摘下來放到水槽里打算洗好,等會麵包店就該將土司麵包都送來了!
「今天做蘿蔔玉米三色湯吧,顏色繽紛味道也清爽甘甜!」田甜翻出骨頭用水清洗乾淨放在大鍋里開始煮。
凡是店裡吃飯的都是送配湯,送完為止,從第一天起,每天都一大桶。
將胡蘿蔔跟白蘿蔔刮皮切成小塊,玉米洗乾淨用閘刀唰唰切成小塊,等骨頭水開撇去浮沫,就將蘿蔔跟玉米都放進去一起煮。
看到店門開著,有客人熟門熟路走進來,看到外面沒有人就走到廚房門口。
「今天有什麼好吃的呀!」大爺就隔壁店裡賣茶葉的,看到田甜剛買菜回來了,又看到門開著就走了進來。
「陳爺爺早呀!」看到來人,田甜立刻熱情的笑著打招呼,從她開張起,陳爺爺就一直過來光顧她。
「發叔,您來啦!」陳美蓮也笑著打招呼,老一輩都認識。
他老伴五年前去世了,兒子媳婦都出國定居了,現在放假他兩個孫子倒是回來了,所以整天都笑嘻嘻的,平常就自己獨自守著間茶葉鋪。
「今天有什麼吃的?」陳有發又開口笑眯眯的詢問。
他每天都看到她一個小姑娘推著推車一大早去買菜,每天都很新鮮,小姑娘手藝又好,他每天一個人天又熱也吃不了什麼,索性懶得做了,天天到點就來吃飯!
「今天推薦炸醬麵,也有米粉可以選,煎餅,茶葉蛋您看著點!」田甜將現成的都報出來,手裡還在趕著麵餅切成小塊準備炸。
薄脆跟油條都是每天現炸的,又香又酥脆,老人小孩都可以吃的動。
「今天能不能做蔥花餅?」陳有發背著手進來看她們做,順便問了一下。
「陳爺爺今天想吃蔥花餅了?」田甜回頭看了他一眼笑到。
「嗯,我兩個孫子也喜歡吃,看到你揉面就想這一口了!」
他老伴還在的時候,就經常在家裡就用蔥切碎包在面里炸,家裡的孩子也吃著長大的,那滋味他懷念了一輩子,看到油鍋跟麵糰就想起來。
看到他眼裡的懷念,田甜看了一眼陳姨,兩人對視笑了一下點點頭。
「行,我現在就將蔥花切出來,發叔,您等一會啊!」陳美蓮將洗好的生菜用籃子裝好瀝水。
「我不急,你們慢慢來,時候還早呢!」陳有發揮揮手笑眯眯的在廚房踱步,他也就是順口提一下,見她們同意,他也很開心。
「老闆,土司給你們送來了!」一個年輕的男人聲音從外面傳來。
「在這裡呢!」陳美蓮從門口望去喊到。
「我放在這裡了!」麵包店的小哥將東西送進來放在桌子上。
「好,謝謝小哥!」田甜笑著跟他打招呼。
小哥臉紅了一下,靦腆的摸摸頭點頭傻笑。
田甜清點了一下數目,對著賬單將錢付給他,麵包店是一對年輕的姐弟開的,田甜每天都是現結。
「謝謝!這是店裡的新品,送給你們嘗嘗的。」看到田甜將甜點拿出來,他連忙說著。
「這也太多了吧!」看到三包餅乾還有兩盒小蛋糕。
「你留著吃吧,要是好吃也可以跟我們說,我先走了!」麵包小哥紅著臉解釋小跑著出去了。
「那謝謝你跟你姐姐!」田甜追到門口喊到,回應她的是騎著小摩托對著她揮手的背影。
田甜有些好笑,回到廚房,就看到陳美蓮跟陳有發看著她笑著。
「你們幹嘛這樣看著我笑呀?」田甜將土司放好,又將餅乾跟蛋糕拿出來遞給她們。
「陳爺爺先嘗嘗看吧!」田甜將餅乾嘗了一下,味道不錯。
「我就不客氣了!」
「不用客氣的。」
田甜將蔥花餅做好放進油鍋,看著麵餅迅速蓬髮變大,蔥花的香味一下子從廚房蔓延出去…
「好香…」路過的行人聞到香味,尋著味道過來。
「老闆,你們開張了嗎?」因為看到門開著沒有人,進來兩個人也跑到廚房門口問道。
「八點才開門呢,你們要吃什麼?」陳美蓮看到又進來的兩個人就解釋道。
兩人低頭看了一眼時間,還有半個小時呢,又看到陳有發站在一邊吃一邊等。
「現在做的什麼這麼香?還有嗎?」說著眼神看著陳有發詢問。
「老爺子想吃蔥花餅,就剛做了一些,你們也想要?」
「嗯,可以打包嗎?」因為他們還要去上班呢。
「先給他們做吧,我等一會沒事的,我不急,孩子們還在睡覺呢!」陳有發拿著一塊蔥花餅吃著站到一邊讓位置。
「那行,我在做點。」
陳美蓮又去在切點蔥花出來,又介紹店裡的早餐給他們。
最後,每個人都提著一杯冰奶茶跟兩個蔥花餅跟茶葉蛋開心的離開。
看到有人買早餐出來,一些過路的人也進到店裡,都是之前排隊買煎餅的客人,因為時間的關係,直從田甜將時間推遲到八點開門,他們就好久沒有吃到了!
「美女老闆,還有煎餅嗎?」
「我也要一套煎餅果子」
「我一樣來兩套」
……………