第74章 終於抱了抱
過年總是一件很開心的事情,李步洲早早的帶了王鳳蓮去市裏買了許多的食材,過年對李步洲來說,刻印最深的記憶就是那些美食。
臘月二十三李步洲就開始做年茶飯!
王鳳蓮當然是挽著袖子開始打下手,李步洲最喜歡吃的就是家鄉的酥肉,選了上好的土雞以刀子剁成了大小差不多的帶骨肉塊。
以涼水加鹽將土雞肉裏的血水浸出,這個過程就持續了許久!
在等待土雞肉裏血水浸出的過程中,李步洲開始用刀切一扇豬肉!
將豬肉切成小丁之後,李步洲就左右開弓的開始把豬肉剁成餡,六分瘦肉四分肥肉的搭配讓整個案板上的豬肉都泛著一股誘人的光澤!
王鳳蓮在一邊剝蔥剝蒜!兩個人有一搭沒一搭的聊天
“你還會做肉丸子和酥雞肉啊!”
李步洲一邊剁著肉餡一邊回答
“還湊合吧!”
雖然對話的過程就這麽乏善可陳,可王鳳蓮享受的是這個過程,兩個人一起做年茶飯的過程!
很快將肉餡剁好的李步洲搬出一個好大的盆子,開始往裏麵加澱粉和各種調料。之後又打了不少雞蛋進去!
攪拌好了才把肉餡都倒進去,一邊攪拌一邊添加澱粉和適當的麵粉!
王鳳蓮笑著說
“也就是你,這麽大一盆一般人攪都攪不動吧!”
對於年茶飯李步洲從沒想過用法術之類的去加工,這是一個很有儀式感的事情!
所以李步洲笑笑沒說什麽,就是用手裏的火鍋筷子用均勻的力道攪拌著!
等這一碰肉餡被攪拌的粘稠度剛剛好時,李步洲把大鐵鍋放在灶台上,倒好了油,等油的溫度起來,李步洲用小勺子輕巧的舀著,在鍋邊輕輕一抖,力道用的很巧!
剛剛好能把一勺子漿糊狀的肉餡抖成一個球狀物落在油鍋之中!
這個時候的王鳳蓮已經忙往了就站在一邊看著李步洲行雲流水的往鍋子裏抖小肉球!
隨著時間的推移肉球被炸的金黃,李步洲另外一隻手操著大漏勺就開始往外撈炸好的肉丸子!
就看他一隻手還在不停的從大盆子裏往進抖小肉球,另外一隻手時不時的從油鍋裏把飄起來的丸子撈出去!
整個過程有條不紊的,讓人覺得這貨就不是在做飯,而是在做一件很有藝術感的事兒!
王鳳蓮就那麽看著看著,就覺得有點癡了。
要知道任何事情隻要你做到了極致,就有一種技近乎於道的感覺!
王鳳蓮現在就是這種感覺,她癡癡的看著看著就覺得腦子裏好像悟到了點什麽,所以王鳳蓮一臉凝重的走到院子裏開始打她的王家腿法!
李步洲心念一動,把院子裏的靈氣都聚在王鳳蓮身上,感覺這妞兒要突破啊!
聚了靈氣之後李步洲就不管王鳳蓮了,這種能造成因果律效果的世界之女,根本就不需要去管她好不好!
炸丸子的速度很快!等李步洲炸好了滿滿兩大盆丸子,王鳳蓮已經定定的站在外麵了,一臉的高深莫測!
李步洲搖搖頭!
把那一大盆的土雞肉端了過來,涼水加鹽浸了許久,土雞肉裏的血水被徹底浸了出去!
各種調料入味,再上澱粉裹好,入油鍋炸好!
整個過程依然很快!
當然家鄉的酥雞和炸雞塊還是有些區別,區別就在於這樣炸出來的雞肉和丸子是生的,還得經過一個蒸的過程才能吃!
之後就是裹著蜂蜜炸紅燒肉,炸魚,炸豆腐皮,另外還有一盆裏脊肉被李步洲切成了肉絲和肉片,兌了蛋清和澱粉,做了過油肉!
等把這些都弄好之後李步洲晃晃脖子,低頭久了多少有點不舒服!
出門看看王鳳蓮還在那邊站著!
李步洲想了想走了出去,看著王鳳蓮也沒說話就靜靜的在她身前緩緩的打了一套無名!
王鳳蓮果然不愧是世界之女,下意識的就跟著李步洲開始打無名!
耳邊響起的是李步洲對無名的講解,三遍無名之後王鳳蓮突然緩緩的抬起手,掌心對著好幾米遠的地方勁力一吐,就看那邊掛著的一串辣椒無風自動!
王鳳蓮睜開眼看著李步洲
“我覺得我好像是有點特異功能了!”
李步洲看著王鳳蓮,不愧是被世界鍾愛的女子,就這短短的時間,這貨的實力居然就拔高到了不弱於練氣三層的修者,就這麽說,這個時候要是把王鳳蓮丟進定海珠,那她一個人可以把那三十六個小夥伴打的懷疑人生!
想了想還是帶了王鳳蓮進房間,對著她的腦門點了一點,傳了一篇功法給她,特異功能這種旁門小道有個啥用,還是讓這妞跟著修煉才對得起這妞兒的天賦!
至於王鳳蓮是一臉的懵逼,就看李步洲對著自己點了一指頭,腦子裏居然多了一篇周祥的功法,什麽練氣築基的,看上去就好像三流的小說一樣!
因為是武學世家,所以王鳳蓮對什麽穴道經脈算是了如指掌,當時就下意識的盤膝而坐,五心向上開始按著功法的路線運轉!
運轉的時候身後李步洲的右掌貼在了王鳳蓮的背後,一股熱流幫著她走了一圈兒,看王鳳蓮可以自主修煉了李步洲就拿了一袋可以用來作黃酒的米出門!
莊子裏還有石碾子這種古董兒,李步洲是要去用一用的,二叔家有驢,給二叔說一聲,自然有二叔拉著驢幫忙拉磨,很快把米碾好,二叔笑著說
“洲娃,你要是懶得做了,讓你嬸子多做些給你就行了,黃酒還是麻煩啊!”
李步洲笑著說
“沒事,過年嘛,不麻煩一點就沒意思了!”
二叔點點頭
“就是的,過年不吃點好的,不忙忙亂亂就沒年味,你看現在城裏人過年都是在館子裏包一桌子菜一吃就沒事了,有什麽意思!”
兩人聊了一會兒李步洲才提著碾好的米回到家裏,回家的第一時間就看王鳳蓮站在客廳看著自己,兩隻大眼睛眨巴眨巴的,看的李步洲都有點不好意思。
“怎麽了?”
王鳳蓮話也沒說就一把抱住李步洲,把頭埋在李步洲懷裏!