第175章 懷海路店長趙婷婷
就這樣，張彥又獲得了1億2500萬的返利。
南驚西路和淮海路離的不是太遠，如果那邊的店爆滿的話，懷海中路完全可以緩解一下壓力，所以張彥一刻也不舍得耽誤，門麵買下來之後，裝修的事情直接交給了吉姆格林，和南驚西路的風格一模一樣。
懷海路店做好之後，肯定需要一個非常有實力的店員去那邊做店長，張彥早已經有了人員，就是在南驚西路店的杜明亞以及寶山的環鎮店的趙婷婷兩個人當中選一個。
杜明亞的能力，張彥見識過了，她非常擅長察言觀色，並且把南驚西路的店員們培訓得非常好，可以毫不誇張地說，店裏麵的口碑能夠做到今天這種程度，營業額能做到現在這麽高，她的貢獻甚至比店長還要大。
單憑個人能力，杜明亞絕對比趙婷婷強一個等級，但是一個店裏，員工有先來後到的順序，一個新來沒多久的員工都可以去擔任店長，那早就來的趙婷婷心裏肯定會不平衡，所以張彥綜合考慮，還是讓他們兩個人都呆在同一個店裏，店長的職位就交給了趙婷婷，杜明亞為副店長。
等第四家門店開業的時候，杜明亞就直接擔任店長了，而現在她和趙婷婷兩個人的工資一樣，都是1萬8一個月，這樣就不存在什麽意見分歧了。
張彥從懷海路直接回到了環鎮店。
好久沒有回來這裏，趕緊就像回到了自己的家一樣，雖然張彥現在到處擴張自己的事業，但是他的根始終在這裏。
店員們看到張彥和李亞蘭進來，十分開心。
“老板回來了，蘭姐也來了！”
“老板，你可算是露麵了，每天都不來我們店看看！”
“蘭姐，以後多來看看我們店呀，都快想死你了！”
劉默、趙婷婷等人七嘴八舌地開始調侃，一點都沒有生疏的感覺。
張彥四處看了看，店裏現在不是很忙，而且服務員的人數已經增加到了12個人，非常滿意，劉默再招聘這一方麵，非常舍得，一點都不為店裏節省開支，能多招絕對不會少招，張彥不由自主地開始欣賞她。
“劉默，趙婷婷你們兩個先跟我進來一下！”
張彥帶著她們兩個走進了裏麵的辦公室，而李亞蘭則是在外麵代替劉默暫時照看一下這個店。
這邊店裏也有一個小的辦公室，重新裝修之後故意設計的，主要是給店長用的，店長有時候也會去接觸一些外人，比如說原料商、供應商、麵試的等等，再加上日常出來些店裏的工作也是需要在裏麵安靜的地方呆著，但是大多數時候，辦公室都是空著的，裏麵隻有20平方米大，一台電腦，一台打印機，一台發票機、一大堆文件和配貨簽收的單子。
正常情況下，店裏如果有客人需要開發票的，都是服務員誰有空就進來幫忙開一下，還有一些臨時想到的什麽活動，就在打印機上打印一些A4的廣告，非常的方便。
張彥找了三個凳子，與他們坐在辦公室旁邊，親切地問道：“最近還好吧，這邊上班現在辛苦嗎？”
劉默搖了搖頭：“不辛苦，我都是按照你的要求，絕對不讓員工在8小時工作時間之外做任何事情，如果超過8小時，哪怕多1分鍾都要給他們算加班，尤其是周末和節假日全都是4倍的加班費！”
張彥微微一笑，點累點頭：“很好，你是店裏的老員工了，又是店長，我對你非常放心！”
劉默笑道：“老板過獎了，這都是你教的好，啊哈哈哈。”
“不要這麽謙虛，在我這裏做了這麽久了，我想你也知道我這個人的工作習慣，絕對不能讓員工的汗水白流，一滴都不行！”
張彥說著就開始轉移到了趙婷婷身上：“趙婷婷，你在我這裏上班也有這麽長時間了，接下來我要開一個新店，以後就由你去擔任店長職務，從現在開始，你的任務就是多根劉默後麵學習，怎麽管理好一家門店！”
劉默和趙婷婷互相看了一眼，表示驚訝。
“恭喜你啊，婷婷！”劉默為趙婷婷感到高興。
趙婷婷有點受寵若驚地感覺，自己來到店裏還沒有到半年，就可以當店長了，太好了：“老板，我一定不會辜負你的厚望，把新店做好！”
“作為店長，任務就重了，不再局限於一天做多少的營業額，更多的精力要花在管理門店上麵，尤其是人員的管理，你不但要監督大家的工作，更要為員工謀求福利，知道嗎？”
“為員工謀求福利？”趙婷婷明顯不知道該怎麽做。
張彥繼續說道：“員工隻要有些值得獎勵的行為都要上報上去，這就是你的職責所在，因為我不可能每天都待在店裏，所以每一個服務員在店裏所做的事情，長期得不到獎勵，她們就會覺得再怎麽努力也沒有什麽用，反正不管做了什麽老板都看不見，從而就開始鬆懈，甚至懶散，這樣下去對企業發展非常不好，而你作為店長，就是老板安排在店裏的一雙眼睛，一雙發現美的眼睛，你要讓員工明白，她們的每一個舉動，老板都是能夠看得見的，明白了嗎？”
趙婷婷點了點頭：“你這麽說，我大致清楚了！”
“我對你們店長沒有別的要求，店裏的營業額不是靠你一個人做出來的，靠的是所有前廳後廚的人，而店裏的員工積極性，絕對跟你有很大的關係，如果我發現你上任之後，店裏沒有一個小夥伴值得獎勵的，那我肯定會撤了你！”
趙婷婷：“……”
“現在我讓你當店長，會再派一個得力助手給你，就是南驚西路店的杜明亞，她會是我們飯統餐飲管理有限公司第四家店的店長！”
“杜明亞，就是上次給我們培訓的那個嗎？”劉默問道。
張彥點頭：“就是她，她雖然來得時間不長，但是能力也很強，你們可以互相學習，共同進步！”
“好的，老板，我一定會全力以赴，不會讓你失望的！”
“好，我就等著看你的表現了，另外你既然已經要做店長了，你的薪資自然也會上調，從即刻起，你的月薪是1萬8，4月10發工資就是這個數字，好了，我馬上還要敢去南驚西路通知杜明亞，你們先出去忙吧！”